Receita: Torre de berinjela
Torre de berinjela Ingredientes: 1 berinjela um tomate 1 fatia de muçarela de búfala 6 colheres de manjericão fresco 6 colheres de sopa de molho de tomate pronto 3 colheres de sopa de azeite de oliva Modo preparo: Corte a berinjela já higienizada em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura. Em uma frigideira com azeite de oliva coloque as berinjelas para grelhar em fogo médio por 3 minutos vire e deixe por mais 3 minutos. Reserve. Corte o tomate em rodelas da mesma espessura que as berinjelas. Monte a torre (em uma forma untada com azeite de oliva): Disponha a rodela de berinjela, acrescente a fatia de queijo, a de tomate e as duas folhas de manjericão fresco. Por fim, outra rodela de berinjela regue com o molho de tomate. Coloque o sal e o manjericão para decorar....
