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Vencedores do Prêmio Mundial da Alimentação enfatizam as necessidades nutricionais globais

5 de novembro de 2018
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Nutrição

A fome não é apenas fome.  Os dois homens britânicos, um médico e o outro economista, ganharam o prêmio principalmente por seu trabalho enfatizando a nutrição infantil. Eles falaram em eventos em Des Moines de 16 a 19 de outubro como parte do Diálogo Borlaug do Prêmio Mundial de Alimentos. Ao olhar para essas questões, Nabarro e Haddad disseram que rapidamente perceberam várias coisas. Uma é que é especialmente importante obter uma nutrição adequada para mulheres grávidas e mulheres jovens que logo poderão se tornar mães. Também é importante obter nutrição para bebês e crianças com menos de três anos de idade. E é importante não apenas obter calorias para esses indivíduos, mas também obter uma dieta nutricional e equilibrada. Por não abordar esses itens, o mundo...

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Por que ficamos com tantos gases depois de nadar?

30 de outubro de 2018
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Nutrição

Ah sim, o problema da flatulência pós-nado. Você não está sozinho, meu amigo, e o primeiro passo para diminuir este desconforto é entender o por que isto acontece, então você está no caminho certo. A deglutição excessiva ou repetitiva do ar (também conhecida como aerofagia) produz sintomas gastrointestinais desfavoráveis, como inchaço, arrotos, distensão abdominal e flatulência. Ao nadar, seu corpo é colocado em uma posição horizontal e engolindo muito ar (goles grandes), não exalando totalmente antes de tomar a próxima respiração, aumentando o risco de flatulência pós-natação. Felizmente, existem algumas dicas para reduzir esse efeito colateral desagradável: 1. Controle sua respiração ao nadar para evitar grandes suspiros de ar. Apontar para uma respiração mais frequente ,por exemplo, certifique-se de exalar vigorosamente debaixo d'água antes de tomar sua próxima...

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Cafeína reduz sensação de fadiga e melhora desempenho de ciclistas

26 de outubro de 2018
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Endurance, Esportes, Nutrição, Triathlon

Estudo realizado na Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP indica que a cafeína é capaz de atenuar e reverter a sensação de fadiga mental e ainda melhorar o desempenho de atletas de ciclismo. Atualmente o cansaço mental não está presente apenas na vida de pessoas com rotina agitada por diversas atividades, mas também faz parte do dia a dia de atletas. Segundo a pesquisa de Paulo Estevão Franco Alvarenga, os atletas com fadiga mental acabam perdendo desempenho e possuem aumento na percepção de esforço para a mesma intensidade de exercício, sem nenhuma alteração fisiológica na musculatura. Dessa forma, surgiu o interesse de estudar possíveis manipulações que revertam os efeitos da fadiga mental sobre o desempenho de ciclistas. Iniciado em 2016, o projeto de mestrado...

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Crescimento do autismo pode ser prevenido com alimentação

25 de outubro de 2018
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Nutrição

De acordo com o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos, CDC, a incidência de casos de autismo deve crescer 15% ao ano no país, nos próximos anos. Em 1980 a prevalência era de 1 caso para 2000 nascidos vivos. Em 2013 passou para 1 em cada 50, em 2018 subiu para 1 em cada 28 e a previsão para 2033 é alarmante, 1 para cada 4. A boa notícia é que, assim como boa parte dos transtornos e das doenças, como as doenças crônicas não transmissíveis, o autismo pode ser prevenido desde o início da gestação, até o segundo ano de vida da criança, que é o período citado pelo Programa dos Mil Dias da Organização Mundial da Saúde – que...

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Ácido Fólico: sua importância e como obter o suficiente

24 de outubro de 2018
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Nutrição

Uma das primeiras coisas que os casais se deparam ao fazer pesquisas sobre nutrientes para gravidez é o ácido fólico, que é conhecido por facilitar a concepção, melhorar o desenvolvimento do feto e prevenir defeitos do tubo neural. O ácido fólico, também chamado de vitamina B9 ou folato é um micronutriente incrivelmente eficiente para aumentar geralmente sua saúde e aparência. Abaixo cita-se oito fantásticos benefícios de uma maior ingestão de ácido fólico: 1. Níveis de energia mais altos Como uma das oito vitaminas do complexo B, o ácido fólico ajuda o corpo a converter a comida que ingerimos em glicose, que nos fornece energia. Em combinação com a vitamina B12, ele tem sido apontado para aumentar significativamente os níveis de energia em pessoas que sofrem de fibromialgia.   2. Melhor estado...

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Estudo sugere que alimentos orgânicos podem ajudar a reduzir o risco de câncer

23 de outubro de 2018
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Nutrição

Para reduzir o risco de câncer, você deve parar de fumar, fazer exercícios regularmente, usar protetor solar e tirar proveito dos exames de rastreamento. Uma nova pesquisa sugere que outro item pode ser adicionado a esta lista: Escolha alimentos orgânicos em vez dos convencionais. Um estudo com cerca de 70.000 adultos franceses que foram rastreados por uma média de 4,5 anos descobriu que aqueles que comiam mais alimentos orgânicos tinham menor probabilidade de desenvolver certos tipos de câncer do que as pessoas que comiam menos. Por causa da forma como o estudo foi conduzido, é impossível dizer que os alimentos orgânicos que as pessoas comiam eram a razão pela qual eles tinham menos casos de câncer. Mas os resultados são significativos o suficiente para justificar os estudos...

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Cerca 800 suplementos alimentares vendidos nos USA contém substâncias não aprovadas pelo FDA

17 de outubro de 2018
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Nutrição

Cerca de 800 suplementos alimentares vendidos entre 2007 e 2016 continham ingredientes farmacêuticos não aprovados, segundo uma nova análise dos dados da Food and Drug Administration dos EUA. Mais de um ingrediente farmacêutico não aprovado foi encontrado em 20% desses suplementos, mostrou o estudo publicado na sexta-feira no JAMA Network Open. A presença de medicamentos prescritos, muitas vezes em concentrações desconhecidas, significa que estes suplementos são essencialmente "drogas não aprovadas" que podem ser prejudiciais à saúde dos usuários, de acordo com os autores do estudo. "Esses produtos têm o potencial de causar efeitos adversos severos à saúde devido ao uso indevido acidental, uso excessivo ou interação com outros medicamentos, condições de saúde subjacentes ou outras drogas dentro do mesmo suplemento dietético", escreveram os autores, liderados por Madhur...

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Dicas para se manter saudável durante seu dia de trabalho

16 de outubro de 2018
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Nutrição

Entre as horas olhando para uma tela de computador e a tentação quase constante de snacks pouco saudáveis. No entanto, das pessoas é onde a maioria dos americanos passa pelo menos um terço de seus dias, e é um lugar onde mudanças simples de hábitos alimentares podem fazer uma grande diferença. A fome é um fator importante na administração do bem-estar do dia de trabalho, desde manter o foco até fazer escolhas inteligentes de lanches. Uma pesquisa sobre lanches no local de trabalho, conduzida pela Focus Vision, descobriu que 92% dos trabalhadores relatam se distrair de suas tarefas no trabalho devido à fome antes do almoço. 80% disseram que passam fome pela manhã antes do almoço e pensam em comida com frequência ou todos os dias. Mantenha...

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A popularidade do abacate

11 de outubro de 2018
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Nutrição

Da Califórnia até Manila, o abacate é um ingrediente comum nos cardápios de restaurantes do mundo todo. Eles podem ser encontrados não só em torradas e tacos, mas em sorvetes, smoothies, homus e até mesmo molho de macarrão. O consumo de abacates nos Estados Unidos tem aumentado desde 1989 e atualmente o abacate é um alimento popular - especialmente devido a seus benefícios para a saúde. Mas o que exatamente os torna bons para você? "Os abacates e uma das poucas frutas que é rica em gordura e pobre em açúcar", disse o Dr. Donald Hensrud, diretor médico do Programa de Vida Saudável da Clínica Mayo em Rochester, Minnesota, e especialista em nutrição e medicina preventiva. . "Junto com nozes, azeite e óleo de canola, o teor de gordura nos...

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Alimentos Ultraprocessados x Câncer

10 de outubro de 2018
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Nutrição

Os alimentos ultraprocessados ​​não são conhecidos por suas qualidades de saúde. Sabemos disso, mas é difícil resistir a alguns snacks oferecidos pelas redes de fast food. Pesquisadores descobriram que pessoas que consomem mais alimentos ultraprocessados ​​têm maior risco de câncer. Tais alimentos são aqueles com palavras irreconhecíveis e impronunciáveis ​​na lista de ingredientes - qualquer coisa, desde o doce que transforma sua língua azul em sopas enlatadas de sabor saudável, embaladas com sabores artificiais, aditivos ou emulsificantes. A maioria dos alimentos é processada em algum grau, mas os alimentos ultraprocessados ​​costumam ter muito mais calorias, sódio e açúcar. A pesquisa mostrou há muito tempo que as pessoas que vivem de alimentos ultraprocessados ​​tendem a ser mais obesas e com excesso de peso. Eles também são mais propensos...

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