Série Açúcar – Açúcares Efeitos não Conhecidos – Parte IV
FRUTOSE X CÉREBRO O EXCESSO DE FRUTOSE FUNCIONA COMO UMA MENSAGEM PARA COMERMOS MAIS Fonte e créditos: Revista Essentia Um recente estudo constatou que o consumo de frutose pode gerar mudanças no cérebro que nos levem a comer em excesso. Esse para- lelo foi estabelecido entre as dietas atuais ricas em frutose e o ganho de peso e resistência insulínica. Os autores viram que a ingestão de a uma quantidade excessiva de frutose, caminhos neurológicos envolvidos na regulação do apetite são alterados, promovendo maior ingestão de alimento frutose faz com que circule menores níveis de hormônios da saciedade em comparação com a glicose. “É possível que a frutose aumente o comportamento de procura pelos alimentos e, consequentemente, sua ingestão”, explica os autores do estudo publicado pelo Journal of the Medical Association . Neste...