Proteína para todos
É fácil de entender o porquê do sucesso da suplementação de proteínas utilizadas primeiramente por esportistas no pós-treino e, hoje, se estendendo nos regimes de emagrecimento, redução da degradação muscular em idosos e convalescentes de cirurgias ou, muito importante, na aprimoração da ingestão proteica intensificando assim o sistema imune. As proteínas também ajudam a formar hormônios, enzimas, estruturação e função dos tecidos, células e órgãos do corpo, fazendo parte de aproximadamente 17% da constituição do corpo humano. A proteína é um macronutriente composto por uma cadeia de 20 aminoácidos, e pode ser de origem vegetal ou animal. Embora existam aproximadamente 140 compostos na natureza semelhantes aos aminoácidos, apenas 20 deles são utilizados pelos seres humanos para constituir a proteína. Estes aminoácidos são classificados em dois grupos:...