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A importância de uma boa nutrição para as mulheres mais velhas

18 de junho de 2018
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Longevidade, Nutrição

Com os avanços na ciência e medicina, a população está vivendo por mais tempo. Isso vem com um novo conjunto de problemas e condições médicas que precisamos nos concentrar para garantir uma boa qualidade de vida. A fragilidade é uma dessas condições associadas à idade que pode levar a défices de saúde e eventual mortalidade. A fragilidade é uma síndrome geriátrica caracterizada por elevado risco de declínios de saúde e função. Os adultos mais velhos são mais vulneráveis a estressores e mudanças nas condições, e sentem efeitos adversos à saúde mais frequentemente do que aqueles que são mais jovens. A prevalência da condição aumenta com a idade, mas há mudanças que as pessoas podem fazer para retardar ou limitar seus efeitos. Estudos anteriores sugerem que as intervenções...

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Setor de orgânicos cresce cerca de 20% ao ano no País

15 de junho de 2018
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Nutrição

Terminou no último domingo mais uma edição da Naturaltech e da Bio Brazil Fair. As maiores feiras de alimentos orgânicos e naturais da América Latina, onde foram lançados cerca de 1500 produtos de 500 marcas diferentes, entre eles: alimentos orgânicos, veganos e vegetarianos, suplementos naturais, cosméticos, produtos de limpeza e higiene, fitoterápicos, roupas e acessórios. Como o assunto deste blog é Comida de Verdade, vou focar nos alimentos, desta vez, mais especificamente nos orgânicos. De acordo com a organização do evento, só este mercado movimenta anualmente mais de R$ 3 bilhões, com crescimento médio anual de 20% e está entre os setores que mais crescem no Brasil. De acordo com o diretor do Conselho Brasileiro da Produção Orgânica e Sustentável (Organis), Cobi Cruz, “Essa é a...

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O que é Disbiose Intestinal?

14 de junho de 2018
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Nutrição

Este é o termo científico que define o desequilíbrio entre as bactérias do intestino. O intestino compreende as funções de digestão, absorção, fortalecimento do sistema imune, produção hormonal, relacionada inclusive ao controle de fome e saciedade, além de síntese de neurotransmissores, detoxificação e excreção. Daí a importância de zelarmos pela boa saúde deste órgão. O intestino possui trilhões de bactérias, sendo que estas podem ser na sua maioria bactérias boas ou bactérias ruins. As boas bactérias intestinais produzem vitaminas do complexo B, vitamina K, enzimas digestivas que só beneficiam a nossa saúde. A predominância de bactérias ruins gera um desequilíbrio da microbiota, reduzindo a absorção dos nutrientes, gerando carências nutricionais e o aparecimento de doenças em nosso organismo, desde doenças intestinais até cardíacas, aumento de colesterol e do açúcar...

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Estudo sugere que alergias alimentares podem estar ligadas ao transtorno do espectro do autismo

12 de junho de 2018
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Nutrição

O autismo pode ser desencadeado por alergias alimentares, de acordo com uma nova pesquisa. Um estudo de quase 200.000 crianças descobriu que as pessoas com deficiências de aprendizagem tinham mais de duas vezes e meia a probabilidade de sofrer uma intolerância alimentar. A descoberta acrescenta a um crescente corpo de evidências sugerindo que a disfunção do sistema imunológico aumenta o risco de transtorno do espectro do autismo (ASD). O professor Wei Bao, epidemiologista da Universidade de Iowa, disse: "É possível que os distúrbios imunológicos possam ter processos começando cedo na vida, que influenciam o desenvolvimento cerebral e o funcionamento social, levando ao desenvolvimento de ASD." O estudo analisou informações de saúde coletadas pelo National Health Interview Survey (NHIS), uma pesquisa anual de domicílios americanos conduzida pelos centros norte-americanos de...

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USP realiza estudo sobre jejum intermitente 24/24 e alerta para o risco de diabetes

8 de junho de 2018
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Nutrição

Pesquisa do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP constatou efeitos negativos no organismo de ratos tratados com um protocolo de jejum intermitente, em que os animais ficaram 24 horas sem comer e 24 horas com alimentação à vontade, pelo período de três meses. Ao final do experimento, apesar de os animais tratados com o protocolo apresentarem peso menor comparado ao grupo controle, os pesquisadores observaram vários efeitos negativos que indicam aumento de risco para diabete tipo 2. “Os efeitos negativos constatados foram: aumento dos radicais livres e da secreção de insulina no pâncreas [um sintoma clássico da resistência à insulina], diminuição da ilhota pancreática [estrutura celular que secreta a insulina], diminuição periférica da resposta à insulina, grande aumento da dimensão do estômago, redução da massa magra, aumento...

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Medicina e espiritualidade se unem para cuidar da saúde de forma integrada

7 de junho de 2018
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Nutrição

Valores positivos ajudam a enfrentar o sofrimento e aumentam as possibilidades de cuidados, o que reduz custos da medicina tradicional Conhecimentos e práticas ancestrais, geralmente vistos como subjetivos, ganham cada vez mais respaldo da ciência e da medicina para seus resultados. Estudos já comprovam que a espiritualidade - não necessariamente ligada a uma religião -, por exemplo, tem efeitos positivos sobre quem passa por algum sofrimento, seja físico, emocional ou mental. Embora os mecanismos de como os valores espirituais agem no organismo ainda sejam desconhecidos, profissionais da saúde já perceberam que a abordagem é válida. A Organização Mundial da Saúde (OMS), inclusive, reconheceu oficialmente e inseriu a espiritualidade em seu conceito de saúde. No âmbito da pesquisa, os especialistas são rápidos em esclarecer que não se trabalha com...

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Quais carbohidratos auxiliam na resistencia física?

5 de junho de 2018
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Nutrição

A prática de exercício físico depende de uma boa alimentação e de um condicionamento do corpo. Com o objetivo de evitar lesões e melhorar a performance, torna-se necessário aumentar a resistência física, sendo a alimentação fundamental neste processo. Listamos alguns alimentos que auxiliam neste processo Cada atleta possui suas necessidades energéticas e nutricionais. Porém, a demanda de energia vem principalmente de carboidratos, independente da modalidade praticada, seja corrida, ciclismo, triathlo, natação, entre outros. O consumo apropriado de bons carboidratos é fundamental para a otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular. Neste caso podemos citar carboidratos complexos como inhame, batata doce, mandioca, brócolis, abóbora, grão de bico, linhaça. Todos estes são considerados carboidratos complexos e, diferente dos carboidratos simples, são digeridos lentamente pelo organismo, ocasionando aumento pequeno...

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Suplementação de vitamina B6 pode ajudar a recordar os sonhos

30 de maio de 2018
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Nutrição

O estresse oxidativo pode explicar a diferença entre obesidade saudável e insalubre em 30 de abril de 2018. Para aqueles que raramente se lembram de seus sonhos, um estudo randomizado relatado em 17 de abril de 2018 em Perceptual e Motor Skills revelou que tomar piridoxina (vitamina B6) poderia ajudar. Atuando nos resultados de um estudo piloto relatado em 2002 que encontrou um efeito dose-dependente para a vitamina na melhoria da vivacidade do sonho, cor e outros fatores, o atual estudo duplo-cego incluiu uma amostra maior e mais diversificada de participantes para testar os efeitos da vitamina. Cem indivíduos australianos consumiram 240 miligramas de cloridrato de piridoxina, um suplemento de complexo B de alta dose ou um placebo antes de dormir por 5 dias consecutivos. Os...

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Estudo aponta benefícios do chocolate amargo para a memória e diminuição do estresse

29 de maio de 2018
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Nutrição

Pesquisadores descobriram que a ingestão de chocolate 70% cacau tem efeitos positivos na memória, capacidade de aprendizado e melhoria de humor Médicos e pesquisadores já indicam, há anos, alguns benefícios do chocolate amargo, mas um novo estudo apresentado nesta semana no Experimental Biology 2018, congresso científico realizado em San Diego, nos Estados Unidos, mostrou que os benefícios são maiores do que se imaginava. De acordo com o estudo, realizado por pesquisadores da Loma Linda University Health, consumir chocolate 70% cacau com 30% de açúcar de cana orgânica tem efeitos positivos nos níveis de estresse, inflamação, humor, memória e imunidade, além de melhorar a saúde do sistema cognitivo, endócrino e cardiovascular. "Por anos, nós analisamos a influência de chocolate amargo em funções neurológicas do ponto de vista do açúcar –...

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Ômega-3 no combate à asma

28 de maio de 2018
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Nutrição

Os cientistas do Centro Médico da Universidade de Rochester descobriram novas informações essenciais sobre os ácidos graxos ômega-3 contidos no óleo de peixe, e como eles poderiam ser usados para pacientes com asma. Em um artigo publicado no Journal of Clinical Investigation – Insight, pesquisadores que utilizam culturas de células de pacientes com asma, descobriram que: Os ácidos graxos ômega-3 podem reduzir a produção dos anticorpos que causam reações alérgicas e sintomas de asma em pessoas com casos mais leves; Mas em pacientes com asma grave que usam altas doses de esteroides orais, os ácidos graxos ômega-3 são menos efetivos porque os corticosteroides bloqueiam os efeitos benéficos. O autor principal Richard P. Phipps e seu laboratório demonstraram anteriormente que certos ácidos graxos contidos no óleo de peixe regulam...

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