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Receita: Pão de amêndoas

24 de abril de 2020
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Nutrição

Pão de amêndoas Ingredientes: 2 colheres de chá de farinha de amêndoas 2 colheres de sobremesa de psyllium 2 colheres de sopa de gergelim 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento 2 colheres de sopa de azeite de oliva 4 ovos Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes secos. Acrescente o azeite de oliva e os ovos até formar uma mistura homogênea. Coloque em uma forma de pão untada com azeite de oliva e leve ao forno, pré-aquecido por 30 minutos a 180 graus. Sugestão: Depois de pronto cortar em fatias e congelar o que não for usar. Para fazer o descongelamento, usar o forno ou colocar direto na torradeira. Rendimento de 12 a 14 fatias. ...

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Investir em alimentos que fortalecem a imunidade, como vitamina C “evitaria” contrair a doença do coronavírus, a COVID-19?

16 de março de 2020
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Nutrição

Investir em alimentos que fortalecem a imunidade, como vitamina C “evitaria” contrair a doença do coronavírus, a COVID-19? Segundo o infectologista João Prats, da Beneficiência Portuguesa de São Paulo, nenhum alimento ou suplemento isolado é capaz de melhorar a imunidade. “Vários estudos mostram que um só alimento ou substância não tem diferença no risco de infecções virais”, diz. Segundo o infectologista, o nosso sistema imunológico é muito complexo e requer mais que um alimento específico para se manter forte. “O que se recomenda é ter um estilo de vida saudável, consumir alimentos saudáveis, ter um sono adequado, não se estressar muito e fazer exercícios”, diz Prats. “Não vai ser um suco de laranja que vai melhorar seu sistema imunológico. É uma dieta regrada e um estilo...

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O que é que a banana tem?

5 de novembro de 2019
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Nutrição

Além de sabor muito agradável, a banana é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas do complexo B, magnésio, potássio, fibras e triptofano.Uma fruta encontrada com facilidade durante o ano todo. Há vários tipos de bananas, podendo citar: banana da terra, nanica, ouro, prata, maçã e São Tomé, cada uma com sua particularidade em sabor e textura, porém semelhantes em valor nutricional. As calorias variam em torno de 90 a 120 calorias a cada 100 gramas dependendo do tipo.Por ser boa fonte de carboidratos e, portanto energia, ela é muito bem vinda antes da atividade física ou após para repor nutrientes perdidos. O potássio é um mineral fundamental ao organismo para manutenção do líquido intracelular, contração muscular, frequência cardíaca e produção de energia. ...

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Berries frescas podem ser muito boas para seu cérebro

29 de outubro de 2019
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Nutrição

As pesquisas estão crescendo na área de nutrição e saúde do cérebro e pode ser que o mesmo produto que beneficie a saúde geral do corpo também seja incrivelmente bom para o cérebro. Não é surpresa que frutas e legumes tenham um papel importante no apoio à nossa saúde geral, bem como em áreas específicas (cardiovascular, digestiva etc.). As pesquisas estão crescendo na área de nutrição e saúde do cérebro e pode ser que os mesmos produtos que beneficiam seu corpo também sejam incrivelmente bons para o seu cérebro. Estamos falando especificamente dos benefícios das berries e de como elas podem oferecer efeitos de proteção do cérebro. Como encontrado em estudos da dieta MIND, a pesquisa sobre os benefícios cerebrais de alimentos específicos concentrou-se principalmente nas...

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Alimentos para melhorar o sono

28 de outubro de 2019
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Bem Estar, Nutrição

Uma boa noite de sono é reparadora e regula uma grande quantidade de hormônios importantes em nosso organismo. Estima-se que 73 milhões de brasileiros sofram de algum distúrbio do sono. Muitos casos a ingestão de alguns alimentos pode melhorar o quadro clínico geral do paciente. A produção de melatonina e serotonina, hormônios responsáveis pelo ciclo do sono, precisam do aminoácido triptofano. O triptofano pode ser encontrado em nozes, arroz, pinhão, lentilha, grão de bico. Mas precisamos tomar cuidado por que uma alta ingestão de proteína pode prejudicar captação de triptofano pelo cérebro e neste momento os carboidratos ajudam aumentar a concentração de triptofano no cérebro. Consultar um nutricionista para saber quais as melhores opções sempre respeitando sua individualidade bioquímica. ...

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Alerta: Anfetaminas em medicamentos fitoterápicos

25 de outubro de 2019
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Farmácia, Nutrição

Técnicos do Instituto Geral de Perícias de Santa Catarina (IGP) confirmam ter encontrado várias substâncias sintéticas em pílulas vendidas como remédios naturais para emagrecer. Equipe analisou marcas vendidas livremente pela internet e adquiridas sem nenhuma orientação, conforme mostrou na primeira reportagem da série "Pílulas Mortais", na quinta-feira (19), na NSC TV. Os laudos do IGP apontam até alucinógenos nas composições das cápsulas.  Em vários estados do país já foram registradas mortes e complicações de saúde em pessoas que decidiram fazer a auto medicação, o que tem deixado médicos e a polícia em alerta. "Encontramos substâncias sintéticas, como a sibutramina, fluoxetina, diazepam, alguns outros com clobenzorex, essas substâncias são todas sintéticas e são medicamentos controlados que não poderiam estar nos fitoterápicos."  Dois laudos do IGP mostram em quais produtos vendidos como...

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8 SINAIS BEM SUTIS QUE PODEM INDICAR QUE VOCÊ TEM DIABETES

24 de outubro de 2019
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Bem Estar, Nutrição

Preparada para uma estatística assustadora? Mais de 30 milhões de pessoas nos EUA têm diabetes, de acordo com os Centers for Disease Control and Prevention (CDC). E pior: 25% nem imagina isso. E não acaba por aqui, não: 84 milhões de americanos têm pré-diabetes (quase diabetes, quando os níveis de açúcar no sangue são altos, mas não altos o suficiente para diabetes) e 90% dessas pessoas não sabem que têm também, segundo o CDC. Me lembre o que é diabetes novamente Diabetes não é apenas uma doença. Na verdade, existem três tipos de diabetes: tipo 1, tipo 2 e diabetes gestacional. A maioria das pessoas possui diabetes do tipo 2, que acontece quando o corpo não usa bem a insulina e não consegue manter seu nível de açúcar no sangue...

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Revisão de evidências conclui benefício para suplementos em doenças mentais

3 de outubro de 2019
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Bem Estar, Nutrição

A edição de outubro de 2019 da World Psychiatry: The Journal of the World Psychiatric Association publicou uma meta-síntese de 33 metanálises que concluíram um benefício para vários suplementos alimentares em doenças mentais. distúrbios de saúde. "Nesta pesquisa mais recente, reunimos os dados de dezenas e dezenas de ensaios clínicos realizados em todo o mundo, em mais de 10.000 indivíduos tratados por doenças mentais", comentou o primeiro autor Joseph Firth, da Western Sydney University. os dados nos permitiram investigar os benefícios e a segurança de vários nutrientes diferentes para as condições de saúde mental - em uma escala maior do que jamais foi possível antes ". Dr. Firth e colegas selecionaram 33 meta-análises de ensaios clínicos randomizados que incluíram um total de 10.951 indivíduos com depressão, transtornos...

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Veganos em risco de deficiência de colina

2 de outubro de 2019
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Bem Estar, Nutrição

Embora a ingestão de uma dieta baseada em vegetais tenha benefícios significativos, os veganos podem correr o risco de ser deficientes em colina. Embora esse nutriente essencial ocorra em quantidades baixas em feijões, nozes e vegetais crucíferos, como couve-flor, as melhores fontes de colina são carnes, ovos e laticínios. A colina também é produzida pelo fígado em pequenas quantidades. O Instituto de Medicina dos EUA recomendou ingestão diária mínima de colina de 550 miligramas (mg) por dia para homens, 425 mg por dia para mulheres, 450 mg por dia para mulheres grávidas e 550 mg por dia para mulheres que amamentam. A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos estabeleceu recentemente requisitos diários semelhantes; no entanto, a ingestão de colina na Europa e na América do...

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