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Receita: Pizza protéica

20 de abril de 2018
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Nutrição, Receitas

Um dos pratos mais apreciados do mundo a pizza pode se tornar uma perdição calórica, mas com alguma criatividade podemos transforma-la em uma comida gostosa e cheia de proteínas. A base para preparar sua massa de pizza em casa é a mesma e você escolhe os recheios de sua preferência (e com poucas calorias) sem ter muito trabalho. Para você que malha e precisa de uma dose extra de proteína, separamos receitas de pizza de whey protein, para dar aquela energizada no treino! Massa 450g de farinha de trigo; 200ml de água natural; 1 fermento biológico; 1 scoop de whey protein sem sabor; 100g de aveia em flocos finos. Recheio molho de tomate a gosto; pimenta do reino a gosto; 1 gota de vinagre branco; 100 gramas de...

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Inspirações para aproveitar o alto teor de proteína do iogurte grego

19 de abril de 2018
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Nutrição, Sem categoria

Repleto de proteína o iogurte grego é tão versátil quanto bom para você. Embora seja popular no café da manhã e lanches, há outras maneiras criativas e saborosas veja nossas dicas: Parfait: Use sua fruta favorita para fazer um parfait de iogurte grego atraente. Em uma tigela de vidro grande coloque uma camada de frutas frescas (pêssegos e berries funcionam bem), uma camada de meia polegada de iogurte grego desnatado com mel e ¼ colher de chá de baunilha. Polvilhar cada camada com nozes torradas ou granola. Repita este processo de quatro a seis vezes e decore o topo com frutas frescas. Seu novo guacamole favorito: Pique um tomate, uma cebola e 2 talos coentro. Coloque 1 xícara de iogurte grego desnatado com quatro abacates maduros, suco...

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Os principais sintomas de alergia a leite de vaca

18 de abril de 2018
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Nutrição

O leite de vaca é composto de diferentes componentes, como açúcar do leite, proteínas (caseína e soro de leite) e gordura. Por causa disso, é altamente possível desenvolver alergias a partir da fórmula. Os resultados da pesquisa mostram que 1 em cada 50 crianças são alérgicas ao leite de vaca; no entanto, a condição geralmente é superada por três a cinco anos de idade. Reações alérgicas ao leite de vaca se desenvolvem quando o sistema imunológico do organismo confunde os componentes protéicos do leite de vaca como uma ameaça. Esses componentes protéicos são naturalmente inofensivos. Quando o sistema imunológico rejeita a proteína do leite de vaca, libera substâncias químicas, como as histaminas, que provocam reações alérgicas. A diferenciação entre a alergia ao leite de vaca e a...

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Alface e couve para manter o cérebro jovem

17 de abril de 2018
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Nutrição

Aquele pequeno conselho que você já deve ter ouvido do seu médico, da sua nutricionista ou mesmo dos seus pais, quando ainda era criança, de que uma porção de folhas verdes por dia faz bem à saúde ganhou agora uma conotação científica. Pesquisadores da Universidade de Rush, em Chicago, juntamente com o Centro de Pesquisas em Nutrição Humana, de Boston, avaliaram cerca de mil idosos com idade média de 81 anos e a quantidade de folhas verdes que consumiam. Durante cerca de 5 anos, estas pessoas tiveram sua capacidade cognitiva, memória, atenção e velocidade perceptiva avaliadas. O que se constatou é que o consumo diário de folhas verdes, como agrião, alface, couve e espinafre pode adiar em até 11 anos o envelhecimento cognitivo.  Os questionários de frequência alimentar administrados no início do estudo foram utilizados...

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Alimentos para ajudar a manter seu coração saudável

16 de abril de 2018
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Nutrição

7 alimentos que aumentam saúde do seu coração 1. Tomate - Afirma-se frequentemente que a dieta mediterrânica é uma das mais saudáveis. Juntamente com o azeite para baixar o colesterol e muitos peixes oleosos, os tomates são uma característica fundamental - e estão repletos de antioxidantes e vitaminas A e C. Mas é o seu alto teor de licopeno que lhes dá uma vantagem extra. 2. Chocolate escuro - Todos ouvimos dizer que o chocolate é bom para o coração, mas apenas o material escuro de qualidade com alto teor de cacau. Uma porção modesta de chocolate amargo adequado de vez em quando poderia certamente ser uma escolha saudável para o coração. 3. Linhaça - Juntamente com coisas parecidas, como sementes de chia e cânhamo, a Linhaça é...

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11 Motivos para suplementar com fibras

13 de abril de 2018
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Nutrição

Quando se fala em saúde intestinal, as fibras logo surgem como promotores de saúde e bem-estar.  Ao passarem pelo intestino elas fazem uma verdadeira limpeza, com sua capacidade de absorver substâncias que ficam aglomeradas no trato intestinal. Essa função é muito importante para o controle da diabetes ou do aumento do colesterol no sangue, por exemplo. Ou seja, a influência das fibras é muito maior do que um facilitador do trânsito intestinal. Uma dieta rica em fibras já é apontada como a chave para o envelhecimento saudável.  No entanto apenas 9% da população ocidental consume a recomendação de ingestão de fibras, que é de 20g a 30g diárias. Obter mais fibra em sua dieta é simples. Comece por reduzir a ingestão de alimentos processados e aumente a...

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Você pode substituir os produtos de nutrição esportiva para alimentos reais?

12 de abril de 2018
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Nutrição

Embora o dia do gel e da barra de proteína pré-embalados ainda não tenha chegado ao fim, e provavelmente nunca desaparecerá, há um amplo movimento na nutrição esportiva voltado para a adoção de alimentos verdadeiros. Mais pessoas estão se conscientizando dos benefícios potenciais de abandonar algumas das coisas compradas em lojas para formas de nutrição de desempenho feitas com amor que as mantêm naturalmente em forma. Um estudo da Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva descobriu que as passas eram tão eficazes quanto a energia baseada em carboidratos mastigáveis a manutenção dos níveis de resistência dos corredores. Atualização Nutricional Mesmo que você não leve a nutrição a sério, é provável que grande parte da sua concorrência faça. Este fato, por si só, pode ser suficiente para garantir que eles...

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Estudo sugere que vivemos mais comendo menos

10 de abril de 2018
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Nutrição

Quer viver mais tempo? Se você é um primata, comer menos parece ajudar. Pesquisas anteriores mostraram que a restrição calórica prolonga a vida dos macacos. Agora, um novo estudo - publicado esta semana na revista Communications Biology - mostra que comer menos também prolonga a expectativa de vida dos lêmures-ratos, uma espécie que acredita-se ser um bom modelo para humanos. Cientistas na França restringiram a dieta de um grupo de lêmures de ratos, alimentando os primatas com 30% menos calorias do que um grupo de controle começando no início da idade adulta. Os pesquisadores realizaram o experimento por dez anos, acompanhando a saúde e o envelhecimento de cada lêmure. Comer menos aumentou a vida útil dos lêmures do rato em 50%. A mediana do tempo de sobrevivência dos...

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Quer energia na sua manhã?

9 de abril de 2018
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Nutrição, Receitas

Uma receita simples de suco de beterraba vai ajudar você a adicionar um pouco de energia nutritiva às suas manhãs. O suco também é ótimo para ser tomado antes do treino para aumentar a densidade de nutrientes de suas dietas sem adicionar muito volume. Além de ser sido utilizado para tratar doenças que variam de anemia a constipação. 3 beterrabas médias, descascadas 1 maçã, 4 cenouras médias descascadas Adições Opcionais ¼ de um abacaxi fresco 1 xícara de couve picada ½ xícara de salsa fresca 1 xícara de aipo picado Corte os legumes para qualquer tamanho que funcione melhor em seu liquidificador ou melhor ainda uma juicer. Processe de acordo com as instruções do fabricante. Descascar os vegetais reduzirá o amargor e tornará. Por dose: Energia 151 cal • Gordura 1 g • Sódio 146 mg •...

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Você conhece a agricultura biodinâmica? Eu não conhecia

5 de abril de 2018
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Nutrição

Fonte: Estadão texto Juliana Carrero Há cerca de dez dias, fui passar um final de semana em um sítio desses que nos fazem esquecer de toda a loucura que estamos vivendo. Não tínhamos televisão, computador, celular nem acesso à internet. Ao mesmo tempo, estávamos ao lado de uma horta linda e muito farta, no entorno da casa, diversos temperos frescos à nossa disposição, como o manjericão, que virou um pesto para 10 pessoas, muito alecrim, que foi para o forno com abóbora e batata doce e shitakes colhidos na hora, que também foram para a nossa mesa, sem falar na quantidade ilimitada de pinhão, que pegávamos na hora. A horta nos deu rúcula, alface, escarola e beterraba, que viraram lindas e saborosas saladas. Para quem gosta...

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