Nutrição nos esportes de endurance

Os esportes de endurance são aqueles de baixa/média intensidade e com longo tempo de duração, como por exemplo: ciclismo, maratonas, triatlon, ironman. Possui o sistema aeróbico como maior fornecedor de energia. Além disso estas atividades em sua essência não apenas testam os limites da capacidade físicas do ser humano, mas também os extremos de sua resistência mental. São modalidades que necessitam de combustível suficiente para assegurar o retardamento da fadiga. A maioria dessas atividades acontece numa intensidade que utiliza grande contribuição das gorduras para o trabalho muscular, devido a capacidade de armazenamento de carboidrato ser relativamente baixa e facilmente depletada, portanto o objetivo é obter as quantidades necessárias de carboidrato durante toda a realização da atividade. As demandas metabólicas dessas atividades requerem o desenvolvimento e a integração...