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Cereais integrais podem proporcionar benefícios à saúde, alterando a produção intestinal de serotonina

Adultos que consomem cereais integrais têm níveis mais baixos de serotonina no plasma do que pessoas que comem pão de trigo com baixo teor de fibras, de acordo com um estudo recente da Universidade do Leste da Finlândia e da Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (IARC). No estudo, o consumo de fibra de cereais a partir de centeio ou trigo também foi encontrado para reduzir os níveis de serotonina no cólon de ratos. À luz dos resultados, os benefícios para a saúde dos cereais integrais podem estar ligados, pelo menos em parte, à alteração da produção de serotonina nos intestinos, onde a maior parte da serotonina do corpo é produzida. Os resultados foram publicados no American Journal of Clinical Nutrition. O consumo de cereais integrais...

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Potenciais perigos do excesso de tempo de tela para crianças

Muito tempo de tela pode causar problemas de saúde para um adulto. Insônia, desconexão social e falta de exercício são apenas alguns. Misture-o com o tumulto da adolescência - ou a plasticidade do cérebro de uma criança em idade pré-escolar -; e pode levar a condições que vão desde a obesidade até distúrbios mentais. Temos que reconhecer que as crianças são muito suscetíveis ao meio ambiente. Tudo o que eles fazem por algumas horas todos os dias - não importa o que seja - vai impactá-los não apenas no momento, mas também no futuro. " diz Dr. James Waxmonsky, chefe da Divisão de Psiquiatria Infantil e Adolescente da Penn State Health Nos últimos anos, a quantidade de tempo que as crianças passam olhando para telas de laptops,...

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Suplementação com vitamina D associada a maior tempo de vida entre pacientes com câncer

Resultados de uma meta-análise relatada em 03 de junho de 2019 na reunião anual da Sociedade Americana de Oncologia Clínica revelou melhora da sobrevida entre pacientes com câncer suplementado com vitamina D. Resumo do estudo foi publicado em 26 de maio de 2019 no Journal of Clinical Oncology. "Nos Estados Unidos, o câncer é a segunda principal causa de mortalidade e, como tal, a prevenção primária do câncer é uma grande preocupação de saúde pública", escrevem os autores Varun Samji e colegas da Michigan State University. "A suplementação de vitamina D tem sido estudada como método de prevenção primária para várias doenças, incluindo doenças cardiovasculares, osteoporose, diabetes mellitus e câncer." Os pesquisadores selecionaram dez ensaios clínicos randomizados que incluíram um total de 79.055 pacientes com câncer para...

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Cansaço, irritabilidade e ‘baixo-astral’ podem estar associados à alimentação

Alguns alimentos saborosos como milho, laranja, peixe e chocolate são capazes de melhorar o humor. Os especialistas sempre dizem que o segredo para uma boa dieta é o equilíbrio. E normalmente os alimentos considerados mais calóricos, como chocolate e banana, por exemplo, ficam de fora. Porém, cientistas estão descobrindo que alguns alimentos saborosos têm a capacidade de proporcionar o alívio de alguns sintomas, como irritabilidade, cansaço e o 'baixo-astral'. Ilana Elman Grinberg é pós-doutoranda em nutrição pelo Hospital Israelita Albert Einstein e explica que a ingestão de determinadas substâncias presentes em alguns alimentos, como potássio, vitamina C, cálcio, vitaminas do complexo B, magnésio e selênio, por exemplo, podem auxiliar na redução do estresse e ocasionar a sensação de bem-estar. "Além desses benefícios citados, grande parte desses nutrientes...

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Salada de abacate com couve flor

Rendimento: 2 porções INGREDIENTES PARA A BASE ¼ unidade de couve-flor média, processada 1 ovo pequeno 1 colher de café de curry em pó Sal rosa do Himalaia e pimenta a gosto Manteiga ghee para untar a frigideira MODO DE PREPARO DA BASE Triturar a couve-flor em um processador. Temperar o ovo com o curry, sal e pimenta. Acrescentar a couve-flor processada e misturar bem. Aquecer uma frigideira grande e untar com a manteiga ghee em fogo baixo. Dividir a couve-flor em duas porções. Tampar por 2 minutos e virar. Dica: Pode utilizar um aro para dar o formato. INGREDIENTES PARA O TOPPING 1 ½ avocado, em cubos médios 1 tomate Italiano, em cubos médios 1 cebola roxa, cortada em cubinhos pequenos 2 colheres de sopa cheias de folhas...

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Insuficiência nutricional associada a sono insuficiente

Um estudo publicado em 9 de junho de 2019 na Nutrition 2019, a reunião anual da American Society for Nutrition, encontrou uma associação entre a ingestão reduzida de vários nutrientes e um maior risco de sono insuficiente. Chioma Ikonte e colaboradores analisaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES 2005-2016), que incluiu homens e mulheres residentes nos EUA. Entre os indivíduos com 19 anos de idade ou mais, 32,7% tiveram sono curto, 27,7% tiveram problemas para dormir 47,3% apresentaram má qualidade do sono, 8,94% foram afetados por distúrbios do sono, 15,1% relataram insônia, 37,9% aumentaram a latência do sono (o tempo necessário para adormecer) e 9,3% usaram medicamentos para dormir mais de cinco vezes durante o sono. no mês anterior ao relato dos dados. Dormir...

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Lista da Anvisa de alimentos com maior nível de contaminação por agrotóxicos

Os agrotóxicos estão presentes em praticamente tudo o que comemos e podem até mesmo começar a ser jogados sobre nossas cabeças… Agora, a Anvisa divulgou uma lista que mostra quais os alimentos mais contaminados no país. Segundo a divulgação, cerca de um terço dos vegetais mais consumidos no Brasil apresentaram um nível de agrotóxico acima do aceitável. Foram analisadas quase 2.500 amostras de 18 tipos de alimentos pelo Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos, da Anvisa. Entre os critérios do levantamento estavam a análise da presença de agrotóxicos acima do nível permitido e a presença de agrotóxicos não autorizados para o tipo de alimento. A batata foi o único vegetal examinado que não apresentou nenhum lote contaminado. Em compensação, praticamente todas (91,8%) as amostras...

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Três horas para brincar e pelo menos 10 horas para dormir. As recomendações da OMS para crianças com menos de 5 anos

A Organização Mundial de Saúde divulgou esta quarta-feira um conjunto de recomendações sobre atividade física e momentos de repouso para crianças com menos de cinco anos. Muita corrida e poucos tablet. Quanto tempo por dia deve uma criança praticar atividades físicas? Três horas a partir do primeiro ano, mas “quanto mais melhor”, recomenda a Organização Mundial de Saúde (OMS). Quando ao tempo em frente a um ecrã, “quanto menos melhor” e nunca mais de uma hora. A atividade física deve começar logo no primeiro ano de vida. Se o bebé ainda não for capaz de se sentar, deve passar pelo menos meia hora por dia de barriga para baixo, e nunca mais de uma hora preso numa cadeira ou nos transportadores usados pelos pais. As recomendações também...

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Evitando a perda de massa muscular à medida que envelhecemos

Por volta dos 25 anos, o pico de massa e força muscular geralmente ocorre para a maioria dos indivíduos. Com duração de alguns anos, este é o período em que os atletas de força ou até mesmo os guerreiros de fim de semana experimentarão a altura de sua musculatura, juntamente com sua capacidade de mover pesos pesados. Mas, manter a forma de pico torna-se bastante difícil ao longo do tempo, uma vez que gradualmente perdemos massa muscular à medida que envelhecemos. "Entre 40 e 70 anos de idade, a massa muscular pode diminuir em até 8% por década", disse o Dr. José Rodolfo Dimaano, diretor médico da Abbott Nutrition. "Depois dos 70 anos de idade, essa taxa de perda quase dobra", acrescentou. Por mais difícil que...

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Dra. Priscila Machado é a nutricionista de Paulo Dancieri que completou Ironman Brasil em Florianópolis

Paulinho ficou entre os 150 melhores atletas na categoria de 35 a 39 anos, ao nadar 3,8 km, percorrer 180 km de bike e correr 42 km “O importante é saber que depois de uma subida que parece não ter fim vem a descida e a gente tem que ter calma e gerir as emoções”, diz o empresário Paulo Dancieri, que completou o Ironman Brasil de Florianópolis A data de 26 de maio de 2019 vai ficar marcada na vida do empresário dracenense do Grupo Coimma. É que no último domingo, 26, ele completou com brilhantismo e como superação das dificuldades entre mais de 1.500 atletas de 38 países no Ironman, em Florianópolis, que é o mais tradicional, concorrido e importante Ironman do país. Paulinho ficou entre os...

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