Comer feijão em vez de carne de bovina reduz drasticamente os gases de efeito estufa
Se os americanos comessem feijão em vez de carne bovina, os Estados Unidos imediatamente alcançariam aproximadamente 50 a 75% de suas metas de redução de GEE para o ano de 2020. Uma equipe de pesquisadores de quatro universidades americanas diz que a chave para reduzir gases nocivos de efeito estufa (GEE) no curto prazo é mais provável de ser encontrado no prato de jantar do que na bomba de gás. A equipe, liderada pela pesquisadora Helen Harwatt, da Universidade de Loma Linda (LLU), sugere que uma simples mudança nos hábitos alimentares americanos teria um grande impacto no meio ambiente: se os americanos comessem feijão em vez de carne bovina, os Estados Unidos imediatamente perceberiam alcançariam aproximadamente 50 a 75% de suas metas de redução de GEE para o...