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Você sabia que pode hospedar parasitas silenciosos em seu corpo durante anos?

12 de setembro de 2017
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Destaque, Longevidade

Você pode hospedar um ou mais parasitas - que podem entrar em seu corpo através de comida, bebida, contato com pessoas infectadas - e viver dentro de você por anos! Os parasitas não são apenas encontrados em países do terceiro mundo, já estão infectados nos países industrializados - eles são muito mais comuns do que você percebe e podem prejudicar sua saúde de maneira silenciosa. Felizmente, com consciência e cuidados adequados, os parasitas podem ser prevenidos e tratados, uma vez detectados. Se você está lutando com qualquer um dos seguintes itens, você vai querer participar deste evento: Gastrointestinal: dor / cólicas, excesso de gás, inchaço, constipação / diarréia Infertilidade e distúrbios hormonais Problemas de pele: acne, prurido, erupção cutânea Saúde mental: depressão, transtorno bipolar, esquizofrenia, etc. Desafios com a recuperação da doença autoimune E...

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Tempo de Sono: Você sabe se o seu filho está dormindo o suficiente?

12 de setembro de 2017
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Destaque, Longevidade

Fonte: Mil dicas de mãe Texto: Michele Melão Você já se perguntou se seu filho está dormindo o suficiente? Eu costumo me fazer essa pergunta frequentemente aqui em casa, pois até hoje preciso tomar conta (de perto) do sono de Catarina. Ela sempre foi uma criança resistente ao sono, daquelas que só adormece se você coloca na cama e diz taxativamente que o dia acabou (do contrário ela vai ficando, ficando, e dorme muito menos do que o necessário). Se você também tem essa dúvida, vai adorar o post de hoje da nossa querida consultora de sono, Michele Melão. Nele ela fala sobre as novas recomendações da Academia Americana de Pediatria para o sono dos pequenos, dividindo-os por faixa etária. Vem conferir! Muitas mães nos procuram preocupadas com as...

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As cebolas orgânicas podem ter mais atividade antioxidante e maior teor de flavonol

6 de setembro de 2017
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Destaque, Nutrição

Um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry sugere que as cebolas orgânicas podem ter mais atividade antioxidante e maior teor de flavonol do que as cebolas convencionais. Para o estudo, a equipe de pesquisa cresceu duas variedades de cebolas - Red Baron e Hyskin - em uma variedade de condições entre 2009 e 2014. Eles cultivaram as culturas sob quatro combinações de tratamento - totalmente orgânicos, totalmente convencionais e dois tratamentos mistos (solo orgânico com controle de pragas convencional e vice-versa). A "agricultura convencional" foi definida como tratamento convencional do solo (isto é, fertilizantes minerais, sem rotação fixa de culturas) com controle de pragas convencional (isto é, herbicidas químicas e outros pesticidas). A "agricultura orgânica" foi definida como o tratamento orgânico do solo...

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Aditivos Alimentares e os riscos a saúde

5 de setembro de 2017
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Destaque, Nutrição

Coloridos, saborosos, chamativos e bonitos. Alguns alimentos parecem ser inofensivos, mas existem composições que podem acarretar sérios danos. Os aditivos alimentares são substâncias intencionalmente adicionadas aos alimentos com o objetivo de conservar, intensificar ou modificar suas propriedades físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, sem prejudicar seu valor nutritivo. No entanto, é necessário um controle do uso dessas substâncias, pois a ingestão delas pode trazer riscos à saúde. Os aditivos são encontrados na maioria dos alimentos industrializados, como em biscoitos, cereais matinais, refrigerantes, gelatinas, sucos artificiais, balas e mais uma série de outros alimentos presentes na dieta dos brasileiros, principalmente das crianças. Dessa forma, seu consumo deve ser controlado, pois o risco à saúde é citado por uma soma de estudos científicos. Alguns públicos ainda são mais vulneráveis ao consumo, como as...

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Garanta seu consumo de vegetais verdes escuros para proteger seu cérebro

1 de setembro de 2017
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Destaque, Longevidade, Nutrição

A saúde cerebral é dependente do bom aporte de nutrientes e fitoquímicos, que auxiliam na manutenção e condução de diversas vias metabólicas associadas a parâmetros cognitivos. Neste contexto, os carotenoides luteína e zeaxantina – especialmente encontrados em vegetais verdes escuros - ganham muita evidência na literatura científica, pois exercem importante efeito antioxidante, reduzindo espécies reativas de oxigênio que podem interferir, negativamente, em reações neurológicas1-3. Recentemente, um estudo realizado com 44 participantes idosos mostrou que a suplementação de luteína e zeaxantina, por um ano, promoveu melhora da performance cognitiva, avaliada por teste de aprendizagem e exames de imagem do córtex pré-frontal4. Outro estudo, conduzido com 60 participantes, apresentou positiva correlação entre a densidade óptica do pigmento macular – sugerido como um parâmetro para determinar as concentrações de carotenoides em nível...

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Tecnologia de Alimentos: O que é, origem e evolução

31 de agosto de 2017
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Destaque, Nutrição

O início da tecnologia de alimentos remonta à pré-história da humanidade. Com criatividade e talento, de forma empírica, ao longo de séculos as pessoas descobriram e aprimoraram meios para preparar e conservar alimentos, dando origem às bases de várias técnicas de processamento utilizadas na sociedade contemporânea. Com os avanços da ciência dos alimentos estas técnicas foram incorporando princípios científicos à experiência, formando assim as bases da tecnologia de alimentos atualmente empregada na fabricação de ingredientes e produtos alimentícios, bem como embalagens para acondicionamento de alimentos e bebidas processados. Para uma melhor visualização da evolução da tecnologia de alimentos é apresentada uma linha do tempo que revela fatos que evidenciam o surgimento de diversas técnicas e seu aperfeiçoamento. Inicialmente, essa linha do tempo destaca as tecnologias de...

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Níveis insuficientes de vitamina D na gravidez prejudicial ao desenvolvimento da criança

29 de agosto de 2017
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Destaque, Nutrição

A deficiência de vitamina D em mulheres grávidas durante a gravidez tem um efeito negativo sobre o desenvolvimento social e as habilidades motoras das crianças em idade pré-escolar, um novo estudo no British Journal of Nutrition relatórios. Examinando os dados coletados de mais de 7.000 pares mãe-filho, pesquisadores da Universidade de Surrey e da Universidade de Bristol, descobriram que mulheres grávidas que eram deficientes em vitamina D (menos de 50 nmol por litro de sangue) eram mais propensas a ter filhos Com baixos escores (inferior 25 por cento) nos testes de desenvolvimento pré-escolar para o desenvolvimento motor bruto e fino aos 2 anos e meio do que as crianças de mães suficientes de vitamina D. Os testes incluíram avaliações de sua coordenação, como chutar uma bola,...

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Nem todos os suplementos de construção muscular são iguais

28 de agosto de 2017
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Destaque, Esportes

Os suplementos populares de construção muscular, conhecidos como aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA), são ineficazes quando isolados, de acordo com novas pesquisas da Universidade de Stirling. O estudo, envolvendo as universidades de Exeter e Birmingham e publicado em Frontiers in Physiology, mostra que, embora os suplementos de BCAA estimulem a resposta do músculo em indivíduos depois de levantarem pesos, outros suplementos de construção muscular são muito mais efetivos. Outros suplementos que contêm todos os aminoácidos necessários estimulam uma maior resposta ao crescimento muscular, o que sugere que tomar suplementos de BCAA por si só não é a melhor maneira de otimizar o crescimento muscular com musculação. Os cientistas também investigaram quão eficazes os suplementos estavam estimulando a maquinaria dentro do próprio músculo que leva ao crescimento muscular. Eles descobriram...

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Benefícios da meditação mindfulness para mulheres acima do peso

25 de agosto de 2017
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Bem Estar, Destaque

As terapias integrativas realmente vem ganhando espaço no tratamento contra diversas doenças. Que o diga um estudo capitaneado pela Faculdade de Medicina Penn State, nos Estados Unidos, que colocou à prova os preceitos da meditação mindfulness frente ao excesso de peso e seus prejuízos à saúde. Nessa técnica, o essencial é manter o foco no que se está fazendo a fim de ocupar a mente por completo e espantar emoções negativas.  A prática foi avaliada da seguinte forma: 86 mulheres acima do pesoparticiparam de um programa de mindfulness durante oito semanas e foram acompanhadas ao longo dos quatro meses seguintes. Nesse período, as voluntárias se submeteram a análises dos níveis de estresse, além de terem peso, glicemia (quantidade de açúcar no sangue), pressão arterial e resistência insulínica monitorados. O resultado, publicado no renomado periódico científico Obesity,...

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Pesquisadora desenvolve um chocolate branco funcional

24 de agosto de 2017
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Destaque, Nutrição

Ninguém contesta que comer aqueles chocolates mais amargos (com moderação, é claro) traz benefícios. Afinal, o doce concentra cacau, que é rico em flavonoides – e esses antioxidantes são cheios de atributos, como proteger a saúde cardiovascular. A versão branca, por sua vez, nunca foi citada como benfeitora, já que não leva cacau (apenas sua gordura). Na verdade, esse tipo sempre foi o patinho feio no mundo dos chocolates. Até agora. Em tese de doutorado pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), a nutricionista Janaína Madruga Morais Ferreira resolveu criar um chocolate branco funcional. Para isso, o primeiro passo foi adicionar o prebióticofrutooligossacarídeo (mais conhecido como FOS), uma fibra que melhora o funcionamento do intestino e serve de substrato para bactérias boas presentes em nosso corpo, o que culmina em um sistema...

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