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Coma melhor, ouça melhor

Seus ouvidos são órgãos vitais que precisam de cuidados adequados e alimentação para funcionar corretamente, assim como o coração, o cérebro e outras partes do corpo. Estudos mostram que deficiências nutricionais, incluindo B12 e ácido fólico, podem prejudicar significativamente a perda auditiva. Especialistas relatam que o aumento desses nutrientes pode proteger a audição em até 20%. Dietas ricas em açúcar e colesterol podem contribuir para a perda auditiva à medida que as pessoas envelhecem, segundo o Journal of Nutrition. Estudos também mostram que deficiências vitamínicas podem prejudicar o sistema nervoso e vascular, e podem danificar componentes sensíveis da orelha, incluindo o revestimento do nervo coclear. Especialistas em nutrição dizem que a solução é comer uma dieta rica em antioxidantes, incluindo folhas verdes, lentilhas, abacates e...

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A influência das dietas das mães sobre as crianças

Enquanto profissionais de saúde procuram formas de combater o aumento de sobrepeso e promover uma alimentação saudável, uma nova pesquisa revela que hábitos alimentares próprios de uma mãe - e se ela vê seu filho como um "comedor exigente" - têm um enorme impacto sobre a alimentação saudável ou não de seu filho. Um estudo realizado pela professora Mildred Horodynski da Escola de Enfermagem, da Universidade Estadual de Michigan, olhou para quase 400 mulheres de baixa renda (raça negra e brancas não-hispânicas) com crianças de 1 a 3 anos matriculadas no programa comunitário americano Early Head Start. Os resultados mostram que as crianças eram menos propensas a consumir frutas e legumes – 4 vezes ou mais semanalmente, se suas mães não consumiam essa quantia ou se viam...

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Feliz Ano Novo

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Escolha entre cinco nozes ligadas à dieta saudável

Nós, nutricionistas, ouvimos muito essa pergunta: “Qual é o tipo mais saudável de noz?” Bem, assim como com outros grupos de alimentos, não existe uma noz única que reine supremamente. Cada tipo tem uma matriz única de nutrientes e fitoquímicos. Em geral, quando fazem parte de uma dieta saudável, a ingestão de nozes está ligada a menores taxas de diabetes tipo 2, níveis mais saudáveis ​​de colesterol e triglicérides, menor circunferência da cintura, melhores níveis de pressão arterial, menor resistência à insulina e muito mais. 1. Amêndoas: Marque um gol para o coração. A ingestão de amêndoas não apenas no lugar de alimentos menos nutritivos reduz o colesterol LDL (“ruim”), mas também melhora a qualidade do colesterol HDL (“bom”) quando se segue uma dieta tradicional de baixar...

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Como a alimentação influencia a inflamação no organismo

Ao tentar explicar qual a influência dos alimentos nos quadros inflamatórios dentro do organismo, primeiro gostaria que o leitor entendesse o que é uma inflamação. Toda vez que nosso corpo sofre algum tipo de injúria (lesão) seja por exemplo por um corte na pele ou uma "invasão" por patógenos como bactérias, vírus, protozoários ou fungos, algo deve ocorrer dentro do nosso organismo para que a lesão seja reparada (cicatrizada) ou os "invasores" sejam detidos e eliminados. Estamos então aí diante de um quadro chamado de reação inflamatória, que mobiliza um exército de substâncias específicas chamadas de citocinas pró-inflamatórias com nomes bem exóticos como interleucinas, leucotrienos, interferons, prostaglandinas, TNF-alfa entre outros. O objetivo destas substâncias é iniciar um processo de reconhecimento dos invasores e avaliar o...

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Exagerou na ceia? Segue algumas receitas de sucos detox para ajudar o seu organismo a recuperar a deslizada

A correria de final de ano para comprar os presentes de Natal, preparar a festa para os familiares, ou até mesmo o trabalho para fechar o ano antes do recesso podem atrapalhar os horários do nosso treinos. Ainda temos a comilança das refeições de Réveillon e as bebidas alcoólicas, que podem afetar nossa saúde. Mas nem tudo está perdido: preparamos algumas dicas de sucos desintoxicantes para ajudar o seu organismo a se recuperar mais rápido. Confira! Suco desintoxicante -1 cenoura -1 pepino (com casca) -½ beterraba média e crua -½ xícara de chá de talos e folhas de hortelã -1 suco de limão e raspas da casca Suco desintoxicante e calmante -1 cenoura -1 maçã -½ molho de alface (talo incluso) -1 suco de limão e raspas da casca Suco desintoxicante e digestivo -1 xícara (chá) de abacaxi...

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Feliz Natal

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Como comer carboidratos e ainda perder peso

Os carboidratos podem ser confusos, especialmente quando certas dietas são projetadas para bani-los. Quase metade de todos os americanos que tentam perder peso estão limitando ativamente a sua ingestão de carboidratos. Mas, de acordo com o Dr. Mark Hyman, se você escolher os carboidratos certos, eles podem mudar o seu microbioma intestinal para melhor, e assim tornar seu corpo mais saudável, mais magro. As frutas, legumes, açúcares, pães e massas são todos carboidratos que fornecem a seu corpo energia para funcionar corretamente. Mas quando você os ingere demasiadamente, o corpo começa a armazenar a maior parte de suas calorias em vez de usá-las (queimar) como energia. Os carboidratos refinados (pães brancos e doces) são absorvidos rapidamente na corrente sanguínea, convertidos em energia, e levados para as...

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Junk food levanta risco de depressão diz estudo

Uma dieta de fast food, bolos e carnes processadas pode aumentar significativamente o risco de depressão, segundo um estudo. Pesquisadores da Universidade Metropolitana de Manchester, no Reino Unido, descobriram que comer alimentos que promovem inflamação - como os ricos em colesterol, gorduras saturadas e carboidratos - coloca as pessoas em risco 40% maior de depressão. A equipe analisou dados de 11 estudos existentes que enfocaram a ligação entre depressão e dietas pró-inflamatórias - abrangendo mais de 100.000 participantes, entre 16 e 72 anos de idade, de variados gêneros e etnias, abrangendo os EUA, Austrália, Europa e Médio Oriente. Todos os estudos registraram a presença de depressão ou sintomas depressivos nos participantes - por meio de auto-observação, diagnósticos médicos e uso de antidepressivos -, além de um questionário detalhado...

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