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A ingestão de ômega-3 pode estar associada à diminuição dos sintomas da asma

27 de março de 2019
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Nutrição

Pesquisa relatada em 25 de dezembro de 2018 no Jornal Internacional de Pesquisa Ambiental e Saúde Pública revela uma associação entre altos níveis de ácidos graxos ômega-3 e um menor risco de asma sintomas. "Cerca de 334 milhões de pessoas no mundo têm asma, e cerca de um quarto de milhão de pessoas morrem a cada ano", declarou o co-autor Andreas L. Lopata, do Instituto Australiano de Saúde e Medicina Tropical da Universidade James Cook. asma (cerca de 2,7 milhões), e entre os indígenas australianos essa taxa é quase duas vezes maior ”. O estudo incluiu 642 empregados de uma fábrica de processamento de peixe que tiveram uma ingestão de peixe maior que a média. Oito por cento tinham asma atual de acordo com a definição do...

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Restrição calórica associada à modulação imunológica

26 de março de 2019
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Longevidade, Nutrição

Um artigo publicado em 21 de março de 2019 em Cell Metabolism estabelece uma associação entre menor ingestão calórica e ótima resposta imune. Os resultados fornecem um mecanismo potencial para os benefícios de prolongamento da vida da restrição calórica. "Modular a atividade imunológica é um aspecto importante da restrição alimentar", comentou o pesquisador Keith Blackwell, MD, PhD, do Joslin Diabetes Center. "E é importante para a regulamentação da longevidade e, nesse contexto, aumentar o tempo de vida". A equipe do Dr. Blackwell descobriu que a restrição de calorias amortece a imunidade inata ao diminuir a atividade de uma proteína reguladora chamada p38. A imunidade inata é aquela parte do sistema imunológico que é a primeira linha de defesa contra a intrusão contra microorganismos estranhos. Durante o envelhecimento,...

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Lancheira Saudável

25 de março de 2019
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Nutrição

Se você tem um filho em idade escolar, sabe que faz parte da rotina da semana planejar e organizar os alimentos que ele consumirá na escola. Nem sempre montar uma lancheira saudável e que agrade à criançada é uma tarefa fácil, mas com algumas dicas esse processo pode se tornar mais simples. Reunimos algumas sugestões para colocar em prática na hora de preparar as comidinhas que serão levadas para o colégio. Confira abaixo: 1. Envolva o seu filho no processo: isso quer dizer levá-lo ao supermercado ou à feira para fazer as compras e chamá-lo para montar os lanches – sempre explicando os benefícios de cada alimento. Essas atitudes fazem com que, desde cedo, ele aprenda a ter autonomia e no futuro possa fazer as melhores escolhas alimentares. 2....

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Manuais gratuitos e online ensinam a cultivar alimentos orgânicos

22 de março de 2019
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Nutrição

Texto por: Tânia Rabello, Estadão Muita gente tem um amigo sitiante ou alguém com o “pé na roça” interessado em cultivar alguma coisa. Se a intenção for plantar seguindo os preceitos da agricultura orgânica, uma série de manuais elaborados pelo Centro de Inteligência de Orgânicos, o CI Orgânicos, da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA), já pode dar uma bela de uma força. Até o momento foram lançados 13 manuais, gratuitos e online, que abordam, além do cultivo de frutas e legumes orgânicos, temas como pecuária leiteira orgânica, comercialização, investimento em orgânicos, descrição do case da Cooperagreco (uma cooperativa orgânica de Santa Catarina) e também um guia do produtor orgânico, que descreve o que é, afinal, agricultura orgânica e suas variantes, entre outras abordagens. Em relação aos manuais que...

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O que faz os idosos se sentirem mais jovens

21 de março de 2019
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Longevidade

Adultos mais velhos se sentem mais jovens quando sentem que têm mais controle sobre suas vidas diárias, independentemente de preocupações com estresse ou saúde, sugere uma nova pesquisa. Para este estudo, os pesquisadores tiveram 116 idosos (idades de 60-90) e 107 adultos mais jovens (com idades entre 18 e 36). Os participantes do estudo foram questionados para avaliar seus estresses diários, saúde física, senso de controle sobre suas vidas diárias e quantos anos eles tinham. "O senso de controle de todos flutua dia a dia, ou mesmo ao longo do dia - isso é normal", disse Neupert. "Descobrimos que quando os adultos mais velhos se sentiam mais no controle, eles também se sentiam mais jovens. Isso era verdade mesmo quando se tratava de estresse e saúde física". No entanto,...

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12 Benefícios do Óleo de Gergelim – Para Que Serve e Dicas

20 de março de 2019
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Nutrição

O gergelim é uma das sementes mais antigas cultivadas pelo homem, que há pelo menos 5 mil anos se beneficia das diversas propriedades medicinais da oleaginosa. Na Ayurveda, a tradicional medicina indiana, o óleo obtido a partir da prensagem da semente de gergelim é amplamente utilizado para tratar diversas doenças e melhorar a saúde da pele e dos cabelos. Nos últimos anos, o ocidente tem começado a prestar mais atenção ao óleo de gergelim porque, além de nutritivo e altamente benéfico à saúde, o líquido também serve como aliado da perda de peso. Saiba mais sobre este e outros benefícios do óleo de gergelim – não apenas para a saúde, mas também para a boa forma. Informação nutricional As sementes de gergelim são ricas em vitaminas e minerais, mas...

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Como o suco de beterraba melhora o desempenho atlético?

19 de março de 2019
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Esportes, Nutrição

Atletas e adultos ativos estão se inclinando mais para alimentos ricos em nutrientes para melhorar o desempenho atlético. Dietas ricas em vegetais como a beterraba demonstram ter um impacto significativo nas funções do corpo durante o exercício. De fato, o suco de beterraba tornou-se um dos suplementos ergogênicos mais populares para os atletas. O que faz da beterraba uma potência nutricional tão atlética? Beterraba contém nutrientes surpreendentes. A beterraba (beta vulgaris) é apreciada como fonte de alimento, é usada medicinalmente e continua a crescer em popularidade como um suplemento ergogênico. Embora existam várias variedades de vegetais em forma de coração, os mais comuns entre as pessoas preocupadas com a saúde são a beterraba vermelha. A beterraba é uma rica fonte de antioxidantes potentes e também rica em...

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Cogumelo pode prevenir declínio cognitivo

18 de março de 2019
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Nutrição

Os adultos mais velhos que comem cogumelos mais de duas vezes por semana podem reduzir pela metade o risco de perder a memória, bem como as habilidades de linguagem e atenção, um fator-chave para o desenvolvimento da doença de Alzheimer, encontra um novo estudo. O estudo, conduzido por uma equipe da Universidade Nacional de Cingapura, descobriu que mesmo uma pequena porção de três quartos de xícara de cogumelos por semana ainda pode ser benéfica para reduzir as chances de comprometimento cognitivo leve. Também melhorou seus testes cognitivos e levou a uma velocidade de processamento mais rápida. “Esta associação é surpreendente e encorajadora. Parece que um ingrediente único comumente disponível pode ter um efeito dramático sobre o declínio cognitivo ”, disse o principal autor do estudo,...

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Sindemia global: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas podem ter a mesma causa

15 de março de 2019
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Nutrição

Texto de Juliana Carreira, Blog Comida de Verdade Estadão Você sabe o que significa o termo ‘Sindemia Global?’ Ele trata da coexistência de três pandemias: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas, que interagem umas com as outras, têm causas em comum, e, por conta disso, devem ser combatidas conjuntamente, e com urgência, por todo o mundo. Começando pelo reconhecimento do papel nocivo das grandes empresas alimentícias, fabricantes de produtos ultraprocessados, sobre a saúde da população e do planeta e cobrando uma postura mais rigorosa dos governantes de todos os países, em relação à atuação delas. Estas informações compõem o relatório  The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change (“A Sindemia Global de Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas”), elaborado pelo periódico The Lancet.  Os resultados de um...

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O que acontece quando você corta o açúcar por 10 dias

12 de março de 2019
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Nutrição

Ao cortar o açúcar em crianças, você poderá ver melhorias dramáticas em apenas 10 dias.  Pensando bem, isso é bastante notável, pois, tipicamente, pensamos que dietas levam meses, ou até mais, para que ocorra uma mudança positiva. Comprovando este não ser o caso, em 43 crianças, o Dr. Robert Lustig e sua equipe da Universidade da Califórnia, San Francisco, observaram uma redução dos níveis de triglicerídeos, em média, 33 pontos. O colesterol – ruim - LDL caiu 5 pontos, assim como a pressão arterial diastólica, ao número mais baixo. Com a normalização dos níveis de insulina e açúcar no sangue, todas as crianças tiveram reduzido drasticamente o risco de diabetes. Em apenas 10 dias! E mesmo que o estudo tenha sido feito em crianças, não há nenhuma...

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