O que são produtos orgânicos?
Fonte: Universo Orgânico Os primeiros teóricos da produção de alimentos naturais surgiram na Inglaterra e na Alemanha, por volta das décadas de 20 e 30. Neste período, o solo estava sofrendo diversos danos causados pela intensificação dos processos de cultivo na Europa no entre guerras. Porém, foi nos anos 40 que o pesquisador inglês sir Albert Howard, criou o termo agricultura orgânica, publicado no livro “Testamento Agrícola”. Surge daí o conceito de agricultura sustentável, que tem como objetivo principal fertilizar a terra de forma que não agrida o meio ambiente, sem o uso de fertilizantes e agrotóxicos. Segundo o ensaísta americano Wendell Berry, toda a questão da saúde, do solo, das plantas, dos animais e do homem é um único e grande tema. Há uma conexão indissociável...