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Pasta de Avelã Saudável

20 de dezembro de 2016
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Receitas

Fonte: Essencial Nutrition Doce dezembro  Nada tem tanto a cara do Natal quanto as avelãs. Nutricionalmente ricas em magnésio e cálcio elas são fontes de vitaminas, fibras e minerais essenciais. Veja uma receita de sobremesa para aproveitar o melhor delas sem comprometer a alimentação.   PASTA DE AVELÃS – 20 porções (450 g)   MÉDIA NUTRICIONAL – 1 porção Kcal. 85 Carb. 6,5 g Xylitol 1,5 g Poliól 1,6 g Prot. 2 g Fat. 7 g F. Sat. 0,8 g Fibr. 2 g Sód. 9 mg     Ingredientes: - 1 e ½ xíc. avelãs - ¾ xíc. biomassa de banana verde orgânica - 8 c.sopa CHOCOKI - 2 c.sopa cheias XYLITOL - 1 c.chá rasa cacau puro em pó - 4 c.sopa cheias manteiga de coco orgânica - 2/3 xic. leite moderado com enzimas lactase - 1 pitada de sal rosa do himalaia   Preparo: - Pré-aquecer o forno a 160° C; - Assar as...

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A força dos relacionamentos para a longevidade

16 de dezembro de 2016
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Longevidade

Fonte: Estadão  Muitas pessoas me perguntam como ter longevidade e ser feliz. Como médico, não tenho como deixar de responder que para viver mais e com saúde é essencial ter uma alimentação equilibrada, praticar exercícios físicos regularmente, ter amigos e uma vida social ativa. Um estudo de um grupo de pesquisadores da badalada universidade norte-americana Harvard revela que a fonte para uma vida longa e feliz é a força nos relacionamentos, seja com um parceiro ou com a família e amigos. O estudo dirigido pelo psiquiatra Robert Waldinger mostra que a manutenção de relacionamentos influencia diretamente no bem-estar e na saúde das pessoas e, melhor, reduz o risco de doenças crônicas, mentais e a perda da memória. Para os historiadores, os grandes vilões da vida saudável são o cigarro, por questões...

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Diabetes, além de medicamentos

15 de dezembro de 2016
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Longevidade

Fonte: Life Summit Algumas novidades interessantes têm acontecido no mundo do Diabetes e Diabesidade. Compostos recém-descobertos têm demonstrado propriedades para desligar genes conectados à doença. Não estou falando apenas de medicamentos, mas de alimentos e suplementos que podem modificar suas vidas. Metade das pessoas com diabetes não sabem que têm a doença e quase todas as pessoas com pré-diabetes não sabem que isso existe. Começo com algumas perguntas: Será que estamos fazendo o diagnóstico correto? No tempo correto? Nossas ferramentas atuais de prevenção e tratamento são eficazes em diminuir os riscos de acidentes cardiovasculares e morte? Certamente, a redução de açucar no sangue em diabéticos é uma estratégia eficaz para reduzir o risco de morte e doença cardíaca. No entanto, termos açucar elevado é apenas um sinal, não...

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O suco de melancia pode reduzir a doença cardíaca?

13 de dezembro de 2016
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Longevidade, Nutrição

Pesquisadores da Universidade do Alabama estão lançando um estudo que analisa o suco de melancia como uma forma de reduzir as doenças cardíacas. Os indivíduos estão sendo recrutados atualmente para um estudo de 10 semanas para ver como a melancia afeta a função dos vasos sanguíneos. Os pesquisadores acreditam que os ingredientes naturais como licopeno, citrulina, arginina, glutamina e ácido ascórbico encontrados na melancia vai agir em sinergia para diminuir a rigidez arterial e estresse oxidativo. Fonte: LEF  ...

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Coma Orgânico: Laranja e abacaxi são os alimentos que mais desencadeiam intoxicação por presença de agrotóxico

9 de dezembro de 2016
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Nutrição

Fonte: Estadão Estudo feito pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aponta laranja e abacaxi como alimentos com maior risco de provocar intoxicação aguda em razão da presença de agrotóxicos. De 744 amostras analisadas da laranja, 12,1% apresentaram uma concentração de resíduos de agrotóxicos acima dos limites considerados seguros. No caso do abacaxi, das 240 amostras, 5% foram classificadas como de risco agudo para intoxicação - problemas de saúde causados até 24 horas depois da ingestão. O trabalho foi feito com 25 classes de alimentos mais consumidos no País, como arroz, milho, trigo, abobrinha e beterraba. Ao todo, foram avaliadas 12.051 amostras coletadas entre 2013 e 2015 em 27 Estados e no Distrito Federal. Os resultados integram o Programa de Análises de Agrotóxicos em Alimentos (Para), criado...

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Recuperação nutricional para atletas de alta performance

8 de dezembro de 2016
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Endurance, Esportes

Fonte: AIS Sports Nutrition Quais são as prioridades para a nutrição de recuperação? A recuperação é um desafio para atletas que estão realizando duas ou mais sessões por dia, treinando por períodos prolongados ou competindo em um programa que envolve vários eventos. Entre cada work-out, o corpo precisa se adaptar ao estresse fisiológico. Na situação de treinamento, com planejamento correto da carga de trabalho e do tempo de recuperação, a adaptação permite que o corpo se torne mais apto, mais forte e mais rápido. No cenário de competição, no entanto, pode haver menos controle sobre a relação trabalho-para-recuperação. Um objetivo mais simples, mas mais realista, pode ser iniciar todos os eventos da melhor forma possível. A recuperação engloba uma gama complexa de processos que incluem; Reabastecimento das reservas de glicogênio...

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XILITOL: Sabor doce e saudável

7 de dezembro de 2016
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Nutrição

Fonte: Essencial Nutrition Já abordamos diversas vezes a inserção exagerada e cotidiana dos açúcares na alimentação ocidental, tornando-se fator número 1 para a causa da obesidade, um dos mais graves problemas de saúde pública no mundo. Em 2013, o Ministério da Saúde divulgou uma pesquisa com resultados alarmantes: 51% da população brasileira está acima do peso. Além da questão da obesidade, para muitas pessoas a retirada do açúcar é mais que uma opção para redução do peso corporal: é uma necessidade para regularizar a função intestinal degradada por uma disbiose, ou por conter um aumento nos fungos do organismo que se alimentam do açúcar, pela intolerância à frutose ou mesmo em indivíduos com diabetes tipo I e II. São muito bem descritos na literatura os benefícios dos polióis,...

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8 maneiras de tornar a sua comida mais saudável

6 de dezembro de 2016
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Nutrição

Fonte: Lef Acho fascinante ver a profundidade da informação que os pesquisadores podem aprender sobre os alimentos que comemos. Além do valor nutricional das refeições, os cientistas estão trabalhando para descobrir como determinados alimentos devem ser comidos, o que eles devem ser combinados com e como eles são melhor absorvido. Eu vadeei através da pesquisa para descobrir estes oito tweaks surpreendentes para fazer bom para você alimentos ainda melhor. Fazendo curry? Adicione a pimenta preta Turmeric, a especiaria que dá ao pó sua cor amarela distintiva, está sendo estudado por sua capacidade de parar a produção de células cancerosas. A cúrcuma contém a potente curcumina antioxidante, o ingrediente ativo com potencial anti-câncer. Curcumin não é bem absorvido pelo corpo, mas uma pitada de pimenta preta pode aumentar a...

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Como duas vitaminas B podem nos ajudar a pensar melhor

5 de dezembro de 2016
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Longevidade

Fonte: Essential Nutrition Cotidianamente, consultores de saúde da Life Extension® pesquisam sobre a saúde do cérebro e respondem a perguntas do tipo, "Como posso melhorar a minha memória?", ou "O que eu posso tomar para combater o mau humor?". Há tempo que sabemos sobre os benefícios de nutrientes, como os ácidos graxos ômega-3, extrato de mirtilo e Ginkgo, para melhorar a memória. Mas novas pesquisas mostram que duas vitaminas também podem desempenhar um importante papel para ajudar nossos cérebros a permanecerem em plena capacidade à medida que envelhecemos. Neste post, vamos dar uma olhada no que as vitaminas B6 e B12 podem fazer por nós. Baixos níveis de vitamina B6 e B12 são prejudiciais para o cérebro Um estudo recente com mais de 2.000 pessoas mostrou que níveis baixos de vitaminas...

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Exercício Físico como Medicamento

2 de dezembro de 2016
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Longevidade

Na medicina do estilo de vida, um dos fortes pilares de trabalho é a prática de exercícios físicos de forma consciente e respeitando as doenças de base e a singularidade do paciente.  Saber dos objetivos pessoais, entender limites e desafios são pontos fortes da prescrição de exercícios personalizados, lembrando que cada um tem sua forma de ser e de adoecer, sendo este o olhar mais importante quando pensamos na prescrição do treino para benefícios metabólico, psíquico e estrutural. Sabemos que os benefícios da prática regular de atividade física são inquestionáveis. Com relação às doenças cardiovasculares, sua indicação é obrigatória, sendo mencionada em todas as diretrizes que buscam redução de eventos coronarianos, sendo indicada para controle e prevenção da resistência à insulina e para pacientes portadores de...

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