logo

Bem Vindos ao Nutrição e Desenvolvimento

Horário de Atendimento
Segunda - Sexta 09:00AM - 17:00PM
Sábado - Domingo FECHADO
NOSSA GALERIA

Seg - Sex 9.00 - 17.00

55-11-3845-7267

Whatsapp 55-11-9833-2857

R. Guarará, 529 - Cj. 58 - Jardim Paulista, São Paulo

Top

A MÃE DE TODOS OS ANTIOXIDANTES: O QUE É E COMO ATUA A GLUTATIONA

A glutationa é o antioxidante mais abundante no sistema de combate aos radicais livres. Ela também tem papel ativo na recuperação celular e na eliminação de toxinas. Saiba mais sobre a glutationa, que é considerada a “mãe de todos os antioxidantes”. O que é a glutationa A glutationa é uma molécula formada por três aminoácidos: cisteína, glicina e ácido glutâmico. Está presente na maioria das células do organismo, não apenas no meio intracelular como também no meio extracelular, atuando em diversos processos. Assim, sua deficiência é considerada um dos principais fatores que causam envelhecimento celular e redução da expectativa de vida. Função antioxidante Antioxidantes têm a capacidade de “doar” um de seus elétrons aos radicais livres e ainda continuarem estáveis. Assim, os radicais livres se tornam moléculas estáveis e...

Share

Coenzima Q10: previne as doenças cardíacas e retarda envelhecimento

Ela é produzida no nosso organismo, mas diminui depois dos 30 anos, e está presente em carnes, aves, peixes, soja, nozes, espinafre e brócolis A Coenzima Q10 ou Ubiquinona é produzida no nosso organismo, mas esta produção diminui com a idade principalmente após os 30 anos. Na alimentação está presente em carne, aves e peixes e em pequena quantidade em cereais, soja, nozes, espinafre e brócolis. A Coenzima Q10, como suplemento nutricional ou proveniente da dieta, é melhor absorvida na presença de alimentos ricos em gorduras. Depois de absorvida é transportada ao fígado onde é incorporada dentro de lipoproteínas e concentrada nos tecidos. Ações importantes da Coenzima Q10: - previne doenças cardíacas e melhora distúrbios cardiovasculares como a Hipertensão - fortalece o sistema imunológico, ativando a produção de anticorpos -...

Share

Norte-americanos vencem o Ironman Brasil 2019, em Florianópolis

Andrew Potts é o primeiro entre os homens, enquanto Sarah Piampiano fatura a prova entre as mulheres e bate o recorde da elite feminina em Florianópolis Os campeões do Ironman Brasil, em Florianópolis, são dos Estados Unidos. Entre os homens, o vencedor foi Andrew Potts, que completou a prova de triatlo de resistência em 8h02m57s. Já a primeira colocada entre as mulheres foi Sarah Piampiano, com o tempo de 8h40m48s. Ainda, a norte-americana ganhou com recorde da prova em Floripa e quinta melhor marca da modalidade. O evento esportivo é realizado pelo 19º seguido em Florianópolis, e reúne mais de 1,5 mil atletas de 38 países. Vice em 2018, Sarah Pampiano, retornou ao Brasil para garantir o título com recorde, no tempo de 8h40min48seg - o...

Share

Ciência do Exercício: Benefícios para a saúde e dicas para manter a massa muscular

Você se encontra dando desculpas para não se exercitar? Se sim, você não está sozinho. No entanto, você pode não perceber que a incapacidade de se exercitar faz parte de um ciclo vicioso que, se não for revertido, pode levar à perda muscular, à fragilidade e à perda de independência. O corpo humano foi construído para se mover. Evidências antropológicas fornecem pistas de que correr atrás de presas era essencial para nossa sobrevivência. Mas se a aptidão dos seres humanos nos países desenvolvidos é uma indicação, nos esquecemos de nosso direito de primogenitura. A maior parte da vida desperta de muitas pessoas do mundo é passada sentada em frente a uma tela piscante. Por que o exercício é tão difícil? A inércia é uma experiência comum entre os...

Share

Benefícios para a saúde do chá verde

De todos os chás produzidos a partir das folhas da planta Camellia sinensis, o chá verde contém os mais altos níveis de nutrientes poderosos chamados catequinas. Existem oito catequinas principais encontradas no chá verde. Destes, o mais notável é o galato de epigalocatequina (EGCG), responsável por cerca de 65% de todas as catequinas do chá verde. Esses nutrientes ajudam a fornecer benefícios cardiovasculares e metabólicos, incluindo a capacidade do chá verde de suportar peso saudável. Portanto, não é surpresa que o chá verde seja considerado uma das bebidas e suplementos mais saudáveis ​​do mercado. O chá verde é bom para o seu coração? O consumo de chá verde está correlacionado com melhorias nos níveis de pressão arterial e colesterol e redução da gordura corporal. Na verdade, um...

Share

Intestino saudável pode manter seus pulmões felizes, diz estudo

A Universidade de Newcastle divulgou as seguintes notícias: Os corpos humanos são habitados por bilhões de bactérias que são essenciais para nosso bem-estar, e a maioria dessas bactérias vive em nosso sistema digestivo. O que comemos é realmente importante para manter um equilíbrio saudável em nossas bactérias intestinais. A fibra da comida alimenta as bactérias saudáveis ​​que vivem em nossa flora. Quando as bactérias do intestino processam fibras, produzem substâncias químicas benéficas que têm uma série de efeitos positivos, pois podem melhorar a imunidade e atuar diretamente em outros órgãos, inclusive nos pulmões. Uma dieta rica em fibras também pode aumentar o número de bactérias saudáveis ​​no intestino, o que tem um efeito significativo na saúde. Sabemos agora que os desequilíbrios nas bactérias intestinais foram observados em muitas...

Share

Radicais Livres e Antioxidantes: O que são e como atuam

Muito se fala sobre radicais livres e antioxidantes. De como o desequilíbrio entre eles está ligado a uma série de doenças. Mas afinal, o que são os radicais livres? Como eles atuam? E os antioxidantes, para que servem? Onde podem ser encontrados? Esse texto explica essa dinâmica e suas consequências. O QUE SÃO RADICAIS LIVRES Radicais livres são moléculas cujos átomos possuem um número ímpar de elétrons. Esta molécula incompleta é capaz de capturar elétrons de proteínas que compõem a célula, para recuperar o número par. Assim se inicia uma reação em cadeia. A molécula desfalcada se torna um novo radical e vai em busca de um elétron da molécula vizinha, e assim por diante. O problema é que não se tira ou acrescenta elétrons em uma molécula...

Share

O que comemos pode afetar a nossa saúde mental

A nutrição desempenha um papel crítico na saúde mental. Como observado pela equipe de pesquisa liderada por Joseph Firth, "deficiências nutricionais resultantes da ingestão insuficiente de nutrientes essenciais para a saúde humana são um fator de risco para transtornos psiquiátricos e mentais". Nosso cérebro precisa de comida para que funcionem de maneira ideal. Concentração, memória, análise para citar apenas alguns podem ser alcançados por um "cérebro bem alimentado". Se o cérebro é privado de nutrientes, pode incorrer em estresse oxidativo que resulta em danos às células cerebrais. Células cerebrais são insubstituíveis e seus danos facilitam o desenvolvimento de alguns transtornos mentais. A experiência de problemas de saúde mental também pode estar associada a uma dieta e saúde física mais precárias. A má nutrição tem sido implicada no...

Share

OMS defende práticas de produção de alimentos mais saudáveis

A Organização Mundial de Saúde (OMS) acolheu com satisfação o compromisso da Aliança Internacional para Alimentos e Bebidas (IFBA) de alinhar-se com a meta da OMS de eliminar a gordura trans produzida industrialmente do suprimento global de alimentos até 2023. A ingestão de gorduras trans é responsável por mais de 500.000 mortes por doença cardíaca coronária a cada ano no mundo. É uma substância que é feita através da conversão industrial de óleo em gorduras. "O compromisso assumido pela IFBA está alinhado com a meta da OMS de eliminar a gordura industrial a partir do suprimento mundial de alimentos até 2023", disse o diretor-geral da OMS, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, em uma reunião com representantes do IFBA. "A OMS vai monitorar os próximos passos a serem dados...

Share

Estudo sugere que ácido alpha lipóico + vitamina D pode retardar o envelhecimento cerebral

A pesquisa revela um papel potencial para a suplementação com ácido alpha lipóico e vitamina D em retardar o envelhecimento do cérebro. Pesquisadores da Universidade de Piemonte Orientale, na Itália, investigaram o efeito desses nutrientes no estresse oxidativo e no dano por acúmulo de ferro, ambos afetando o envelhecimento cerebral. Culturas de células cerebrais em forma de estrela conhecidas como astrócitos responsáveis ​​pela manutenção de funções neuronais e sinápticas foram tratadas com peróxido de hidrogênio para modelar o estresse oxidativo e em outros experimentos com ferro catalítico por seis dias para induzir a neurodegeneração. Foi inicialmente demonstrado que a vitamina D e o ácido alpha lipóico foram capazes de atravessar uma barreira hematoencefálica in vitro, confirmando sua utilidade em distúrbios cerebrais humanos. Em células tratadas com peróxido...

Share