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Os diferentes tipos de feijão e seus benefícios

Fonte: Boa Forma   Feijão-carioca Muito popular, vai bem com qualquer tipo de arroz, além de carnes vermelhas, frango, peixes e saladas. É o tipo ideal para preparar Virado à Paulista. Feijão-preto É o preferido para uma boa feijoada, que também pode ser preparada com feijão-mulatinho. Adicione uma laranja cortada na panela durante o cozimento para absorver a gordura das carnes. A laranja e a couve, tradicionais acompanhantes, ajudam na absorção do ferro da leguminosa por causa da vitamina C. Na versão vegetariana, em vez da carne de porco, entram tofu e legumes.  Feijão-branco Ingrediente indispensável do cassoulet, feijoada francesa, valoriza sopas e saladas acompanhadas de molho à vinagrete.  Feijão-roxinho Ótimo acompanhante de carnes, peixes e legumes refogados.  Feijão-fradinho Base do acarajé, também pode ser o Ingrediente principal de saladas para acompanhar peixes.  Feijão azuki Mais conhecido em...

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3 boas razões para se comer cerejas!

Fonte: Lef As pequenas cerejas vermelhas muitas vezes são esquecidas pelos seus benefícios para a saúde, mas este fruto vermelho é carregado com nutrientes e são ainda considerados um fruto 'remédio'. Pesquisa diz que suco de cereja pode ajudar a lutar contra insônia, diminui o risco de gota e é ótimo para o stress muscular pós-exercício. 1. Cerejas podem reduzir a pressão arterial. O fruto é uma fonte de potássio, que ajuda a baixar a pressão sanguínea, eliminando o excesso de sódio no organismo. Ele também mantém potássio e sódio em equilíbrio e é dito para evitar a hipertensão. 2 O fruto é um celeiro de pectina, uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardíacas, redução do colesterol "ruim". Tem também antioxidantes poderosos, que são benéficos na...

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Meditação: entenda por que vale a pena adotar a prática

Fonte: M de Mulher Os benefícios da meditação para o bem-estar e a saúde são pesquisados desde os anos 1970. De lá para cá, vários estudos comprovaram que transformar a meditação em um hábito regular, sem a necessidade de vínculo com nenhuma religião, ajuda a aliviar o desconforto e melhorar a qualidade de vida de pacientes com dor crônica, insônia, câncer e depressão, além de reforçar a imunidade, reduzir o nível dos hormônios do stress, a pressão arterial e o risco de doenças do coração. "A meditação traz tantos benefícios físicos, mentais e espirituais que hoje, como médica, se não prescrevo a prática a um paciente me sinto em falta com ele", afirma Mariela Silveira, psiquiatra especialista em nutrologia, acupuntura e terapia cognitiva comportamental e diretora do Kurotel (Centro Médico de Longevidade e Spa),...

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Você é viciado pelo sol?

Fonte: Lef Você já se sentiu como se você precisa tomar sol? Será que é somente uma razão fisiológica por trás disso? Para ir mais fundo, os cientistas recentemente conduziram um experimento para determinar se a luz UV causava vício em um grupo de camundongos. Os resultados, publicados na revista Cell, pode dar alguma luz sobre por que as pessoas continuam a tomar banhos de sol, apesar de todas as advertências de saúde. A Luz UV aumenta a produção de endorfina em 30-50%. Por seis semanas, os cientistas expuseram um grupo de camundongos raspados à luz UV, o equivalente a 20-30 minutos de meio-dia sobre um ser humano de pele clara. Depois de uma semana, os ratos demonstraram elevações significativas em β-endorfina. Os cientistas também mediram o limiar de dor dos...

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