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Lancheira saudável

Nutrição e Desenvolvimento elaborou um modelo de lancheira para você! Não existe nada mais saudável que carregar seu lanche ou refeição feito em casa para o seu dia a dia, pensando nisso criamos um produto de lata qualidade para agregar no seu dia a dia. Para encomendar a sua clique aqui.  Veja algumas dicas para o suo de sua lancheira: Cuide bem da sua lancheira Nutrição e Desenvolvimento! Você está recebendo um produto para armazenar seus lanches ou refeições, projetado sem divisórias para  que possa ser limpo facilmente. Após cada uso, recomenda-se passar  álcool 70% com pano seco e limpo. É o único produto que mata imediatamente as bactérias. Caso caia algum alimento gorduroso, recomenda-se a limpeza com bucha e sabão neutro, não precisando deixar de molho. Lancheiras  que levam produtos que...

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Cuidados na Preparação dos Alimentos nas Panelas

Muito me encantei ao ler o livro do grande amigo Renato Caleffi, "Tudo sobre panelas". Desta forma, não só aconselho a leitura, como a execução de várias das receitas que lá estão, indicando, inclusive, o uso específico de cada uma. Fantástico! Separei algumas dicas. Boas preparações! Cerâmica Atóxica e Perspectivas Atuais Dicas & cuidados: - Use cerâmica antiga apenas para decoração e não para contato com alimentos. - Não use utensílios culinários de cerâmica com pintura e decalques internos, especialmente na parte em que interagir com os alimentos. - Panelas de cerâmica tendem a ressecar os alimentos, cuidados adicionais devem ser tomados no reaquecimento das preparações. - Devido a sua inércia térmica, ela mantém os alimentos quentes por mais tempo, sendo um utensílio indicado no inverno ou mesmo nas situações em...

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10 alimentos detox que você pode incluir no seu cardápio

Fonte: M de Mulher 1. Chá verde Ativa enzimas que ajudam na metabolização de toxinas. 2. Alho Além de ter ação anti-inflamatória, ele melhora as enzimas do fígado, protegendo-o e ajudando no processo de limpeza. 3. Verduras crucíferas Verduras como brócolis, couve-flor, aspargos e couve-de-bruxelas também são capazes de ativar enzimas responsáveis por eliminar toxinas. 4. Dente-de-leão e silimarina A primeira erva colabora para a limpeza hepática e a segunda protege o fígado. 5. Aminoácidos Por estarem presentes nas carnes, que ficam de fora de uma alimentação detox, é preciso lançar mão de suplementos em cápsulas (como eni acetilcisteina e metionina) que potencializam a desintoxicação. 6. Gema de ovo Contém uma vitamina chamada colina que é importante no processo desintoxicante. 7. Limão Tem ação alcalinizante e é rico em terpeno, substância que ajuda o fígado a se livrar de...

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And even the durian is worth a try if you’re adventurous

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Novo estudo confirma benefícios de alimentos orgânicos

Fonte: Folha Para alimentar o debate sobre os méritos dos alimentos orgânicos, uma revisão abrangente de pesquisas anteriores constatou a presença de níveis substancialmente mais elevados de antioxidantes e de menos pesticidas em frutas, legumes e grãos orgânicos, se comparados a safras produzidas convencionalmente. "Isso demonstra claramente que a maneira pela qual um alimento é cultivado tem impacto", disse Carlo Leifert, professor de agricultura ecológica na Universidade de Newcastle, Inglaterra, e diretor da pesquisa. No entanto, as constatações, publicadas pelo "British Journal of Nutrition", não chegam a afirmar que comer frutas e legumes orgânicos produzirá melhor saúde. O estudo, disse Leifert, é insuficiente para afirmar que alimentos orgânicos são definitivamente mais saudáveis para quem os consome e não revela coisa alguma sobre o impacto de saúde que adotar uma...

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