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Vencedores do Prêmio Mundial da Alimentação enfatizam as necessidades nutricionais globais

A fome não é apenas fome.  Os dois homens britânicos, um médico e o outro economista, ganharam o prêmio principalmente por seu trabalho enfatizando a nutrição infantil. Eles falaram em eventos em Des Moines de 16 a 19 de outubro como parte do Diálogo Borlaug do Prêmio Mundial de Alimentos.

Ao olhar para essas questões, Nabarro e Haddad disseram que rapidamente perceberam várias coisas. Uma é que é especialmente importante obter uma nutrição adequada para mulheres grávidas e mulheres jovens que logo poderão se tornar mães. Também é importante obter nutrição para bebês e crianças com menos de três anos de idade. E é importante não apenas obter calorias para esses indivíduos, mas também obter uma dieta nutricional e equilibrada.

Por não abordar esses itens, o mundo acaba com muitas pessoas cujo desenvolvimento mental e físico dificultado, disseram eles.

“Em suma, os cérebros não crescem como deveriam”, disse Nabarro, que começou sua carreira como médico.

Os dois homens dizem que as autoridades nos Estados Unidos e em outros países desenvolvidos fizeram um bom trabalho ao tentar obter calorias para as pessoas famintas, mas muitas vezes as pessoas pobres ao redor do mundo estão sobrevivendo com produtos básicos como mingau. Isso os manterá vivos, mas eles precisam de frutas e verduras para crescer e se desenvolver.

Certificar-se de que eles obtenham esses nutrientes é do interesse de todos nós, acrescentou Haddad, porque leva a adultos mais saudáveis ​​e melhor ajustados física e mentalmente.

E ele disse que a nutrição infantil não é apenas um problema no terceiro mundo. Há muitas pessoas em países ricos que não estão recebendo vitaminas e minerais suficientes em suas dietas.

Programas de nutrição e fome precisam levar esse fato em consideração. E a ajuda agrícola estrangeira precisa considerar a produção de alimentos saudáveis, bem como de produtos básicos, disseram Nabarro e Haddad.

Há motivos para preocupação hoje, disse Haddad. Estudos recentes indicam que o progresso em algumas áreas da fome estagnou.

“É realmente preocupante”, disse ele. Guerra, mudanças climáticas e questões logísticas são fatores importantes.

O Prêmio Mundial da Alimentação foi iniciado em 1986 pelo Dr. Norman Borlaug, um nativo de Iowa que ganhou o Prêmio Nobel da Paz por seu trabalho no desenvolvimento de cultivos como líder do que ficou conhecido como a “revolução verde”. Com sede em Des Moines, homenageia indivíduos que trabalharam para combater a fome no mundo.

Fonte: LifeExtension

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