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Maus hábitos alimentares podem levar ao câncer

Enriqueça sua dieta com chá verde, curcumina, romã e brócolis – ricos em polifenol – para manter os cânceres afastados, disse um nutricionista, alertando que os hábitos alimentares pouco saudáveis ​​levam ao a doença.

“A chave pode estar nos alimentos que ingerimos e em suas propriedades antioxidantes, especialmente em relação aos polifenóis”, disse à EFE a chefe de nutrição clínica do Hospital Geral do México, Vanessa Fuchs.

“Está cientificamente provado que alimentos ricos em polifenóis têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, que levam a menos neurodegeneração, envelhecimento mais lento, anti-carcinogênese, entre outros benefícios”, disse ela.

Ela disse que é por isso que uma dieta pobre em polifenol está relacionada a um risco maior de câncer, incluindo câncer de mama, câncer de pâncreas, ovário, pele, próstata, intestino e esôfago.

“O chá verde, por exemplo, inibe a disseminação de células de câncer de mama e próstata, enquanto a curcumina e a romã retardam o crescimento de células de câncer de próstata”, disse ela.

Quanto ao brócolis, o especialista disse que é rico em isotiocianato e sulforafano, que inibem o crescimento e promovem a apoptose das células cancerígenas.

Fuchs disse que as pessoas devem estar cientes de que fatores como a exposição à luz, o estado de conservação e os métodos de preparo dos alimentos podem afetar o conteúdo de polifenóis dos alimentos.

“Por exemplo, as pessoas estão acostumadas a descascar certas frutas e vegetais, mas muitas vezes é a pele que tem o maior teor de polifenóis”, disse ela.

Além disso, cozinhar certos alimentos pode reduzir seu teor de polifenóis em até 75%, “já que muitos polifenóis são hidrossolúveis e permanecem na água”, acrescentou o médico.

Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o câncer é a segunda causa de morte no mundo.

Só em 2015, 8,8 milhões de mortes no mundo foram causadas por câncer.

Cerca de um terço das mortes por câncer foram atribuídas a cinco fatores principais: alto índice de massa corporal, baixo consumo de frutas e vegetais, falta de atividade física, uso de tabaco e consumo de álcool.

Fonte: Life Extension

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