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O jejum intermitente é uma boa idéia para os atletas?

Quebrar o seu tempo recorde de jejum pode ter menos a ver com a forma como você treina e mais a ver com o modo como você come. Os fãs de jejum intermitente elogiam o estilo de comer por seus benefícios de controle de peso, mas de acordo com um novo estudo, ele também pode melhorar seu desempenho.

Por um período de seis semanas, os pesquisadores tiveram 12 atletas do sexo masculino participando de um programa de jejum todos os dias, semelhante ao que é conhecido como o método 5: 2. Nos dias de jejum (um total de três dias por semana), eles ficaram restritos a 600 calorias. Em dias sem jejum, eles retomaram seus padrões alimentares normais, que chegavam a 2.351 calorias por dia. Antes do implante da redução de calorias, cada participante recebeu um teste incremental máximo até a exaustão em uma esteira para medir seu consumo máximo de oxigênio (VO2max) no início do estudo e no final.

Pesquisadores descobriram que, após as seis semanas de restrição calórica, os batimentos cardíacos dos participantes eram menores quando realizavam as mesmas atividades com o mesmo nível de energia do que no início do estudo. Seus corpos se tornaram mais eficientes energeticamente. Eles relataram menos fatigados. Eles também apresentaram níveis mais baixos de lactato no sangue e mostraram uma melhor tolerância às cargas de trabalho, o que significa que o corpo poderia lidar com mais estresse. Os homens também perderam uma quantidade significativa de gordura corporal (15,1%), perdendo apenas um mínimo de massa muscular (2,91%).

Se você não está familiarizado com o jejum intermitente, veja uma breve visão geral:

Como o nome indica (a palavra intermitente significa “indo e vindo em intervalos; não é contínua”), é uma forma de comer onde só se consome comida durante janelas específicas do tempo. Existem várias versões diferentes, sendo as mais comuns o método 16: 8 (coma por 8 horas, jejue por 16), o método Eat-Stop-Eat (fazendo um jejum de 24 horas, até 2x por semana) e o 5: 2 método (reduzir calorias para 500-600 dois dias por semana).

Enquanto o jejum não é um conceito novo, a idéia é como um estilo de vida. Como a maioria das dietas que atingem o mainstream, ela é considerada uma cura para todas as preocupações comuns. Juntamente com o controle de peso, o jejum intermitente melhorou a sensibilidade à insulina, a função da memória e até reduziu os sinais negativos do envelhecimento. Infelizmente, quando você olha para as evidências científicas disponíveis, você descobre que muitos dos estudos citados são pequenos, foram realizados em roedores ou requerem mais investigação antes que conclusões definitivas possam ser feitas. Parte do que foi encontrado, como a possibilidade de reduzir o risco de doenças crônicas, como relatado no Metabolismo Celular, é promissor. No entanto, isso não significa necessariamente que você deve surfar esta na onda.

Claire Shorenstein, uma nutricionista com sede em Nova York e corredora certificada pelo Road Runners Club of America, defende um plano nutricional mais tradicional para seus clientes. Em seu site Eat for Endurance, ela encoraja a escolha de alimentos integrais e a criação de refeições balanceadas que satisfaçam, estimulem exercícios e ajudem na recuperação muscular. Quando se trata de jejum intermitente, ela alerta os corredores para serem conscientes sobre sua ingestão de energia.

“Sub-abastecimento, e como resultado aumento do risco de lesões e doenças, é uma grande preocupação para os atletas após um plano de jejum intermitente”, explica ela. “Com o método 5: 2, você pode não estar recebendo nutrientes suficientes, já que você mal come dois dias da semana, sem mencionar que o exercício nesses dias provavelmente resultará em baixo desempenho devido aos baixos níveis de energia e nutrição de recuperação inadequada. Sim, você pode tomar um suplemento, mas não consegue capturar todos os nutrientes benéficos encontrados nos alimentos dentro de uma pílula. ”

Com outras formas de jejum intermitente, existem preocupações semelhantes. “Com o método 16: 8, muitas pessoas acabam pulando o café da manhã, o que não é uma boa ideia se você se exercitar de manhã”, explica Shorenstein. “Treinar no vazio é bom se você está fazendo uma sessão relativamente curta (<60-90min) e / ou de baixa a moderada intensidade, mas não é inteligente se você estiver se exercitando por um período mais longo e / ou em uma intensidade mais alta .

Isso não quer dizer que o jejum intermitente deva ser desconsiderado, apenas que a pesquisa e a avaliação adequadas de suas próprias necessidades e objetivos devem ser feitas por um especialista antes de mergulhar nesta onda.

Por tanto, antes de encarar qualquer jejum procure um nutricionista.

Clique aqui para agendar a sua consulta.

 

Texto traduzido do site Thiathlete. Leia mais em http://www.triathlete.com/2018/04/nutrition/intermittent-fasting-good-idea-athletes_321371#6BU5y52fzVZqWSgL.99

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