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A dieta rica em tomates corta risco de câncer de pele pela metade

O consumo diário de tomate parece cortar o desenvolvimento de tumores de câncer de pele pela metade em um estudo de ratos na Ohio State University.

O novo estudo de como as intervenções nutricionais podem alterar o risco de câncer de pele apareceu on-line na revista Scientific Reports.

Ele descobriu que ratos machos alimentados com uma dieta de 10 por cento de pó de tomate por dia durante 35 semanas, depois expostos à luz ultravioleta, experimentaram, em média, uma diminuição de 50 por cento em tumores de câncer de pele em comparação com ratos que não comeram tomate desidratado.

A teoria subjacente à relação entre tomates e câncer é que os carotenóides dietéticos, os compostos pigmentantes que dão aos tomates de sua cor, podem proteger a pele contra os danos causados ​​pela luz UV, disse Jessica Cooperstone, co-autora do estudo e pesquisadora do Departamento de Alimentos Ciência e Tecnologia na Faculdade de Ciências Alimentares, Agrícolas e Ambientais do Estado de Ohio.

Não houve diferenças significativas no número de tumores para os camundongos no estudo. Pesquisas anteriores mostraram que os ratos machos desenvolvem tumores mais cedo após a exposição aos raios UV e que seus tumores são mais numerosos, maiores e mais agressivos.

“Este estudo mostrou-nos que precisamos considerar o sexo ao explorar diferentes estratégias preventivas”, disse a autora principal do estudo, Tatiana Oberyszyn, professora de patologia e membro do Centro Compreensivo de Câncer do Estado de Ohio.

“O que funciona nos homens nem sempre funciona tão bem nas mulheres e vice-versa”.

Testes clínicos humanos anteriores sugerem que comer cola de tomate ao longo do tempo pode amortecer as queimaduras solares, talvez graças aos carotenóides das plantas que são depositadas na pele dos seres humanos depois de comer e podem proteger contra o dano da luz UV, disse Cooperstone.

“O licopeno, o carotenóide primário nos tomates, mostrou ser o antioxidante mais eficaz desses pigmentos”, disse ela.

“No entanto, ao comparar o licopeno administrado a partir de um alimento completo (tomate) ou um suplemento sintetizado, os tomates parecem mais eficazes na prevenção de vermelhidão após a exposição a UV, sugerindo que outros compostos nos tomates também podem estar em jogo”.

No novo estudo, os pesquisadores do estado de Ohio descobriram que apenas camundongos machos alimentados com tomates vermelhos desidratados apresentavam reduções no crescimento tumoral. Aqueles que alimentaram dietas com tomates de tangerina, que mostraram ser maiores em licopeno biodisponível em pesquisas anteriores, apresentaram menos tumores do que o grupo controle, mas a diferença não foi estatisticamente significante.

Atualmente, a Cooperstone está pesquisando compostos de tomate além do licopeno que podem conferir benefícios para a saúde.

Os cânceres de pele não melanoma são os mais comuns de todos os tipos de câncer, com mais novos casos – 5,4 milhões em 2012 – a cada ano do que os cânceres de mama, próstata, pulmão e cólon combinados, de acordo com a American Cancer Society.

Apesar de uma baixa taxa de mortalidade, esses cânceres são dispendiosos, desfigurantes, e suas taxas estão aumentando, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.

“Métodos alternativos para a proteção sistêmica, possivelmente através de intervenções nutricionais para modular o risco de doenças relacionadas à pele, poderiam proporcionar um benefício significativo”, afirmou Cooperstone.

“Os alimentos não são drogas, mas eles podem, ao longo da vida do consumo, alterar o desenvolvimento de certas doenças”, disse ela.

Fonte do relato:

Materiais fornecidos pela Ohio State University. Original escrito por Tracy Turner.

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