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Receita: Pizza protéica

Um dos pratos mais apreciados do mundo a pizza pode se tornar uma perdição calórica, mas com alguma criatividade podemos transforma-la em uma comida gostosa e cheia de proteínas. A base para preparar sua massa de pizza em casa é a mesma e você escolhe os recheios de sua preferência (e com poucas calorias) sem ter muito trabalho. Para você que malha e precisa de uma dose extra de proteína, separamos receitas de pizza de whey protein, para dar aquela energizada no treino! Massa 450g de farinha de trigo; 200ml de água natural; 1 fermento biológico; 1 scoop de whey protein sem sabor; 100g de aveia em flocos finos. Recheio molho de tomate a gosto; pimenta do reino a gosto; 1 gota de vinagre branco; 100 gramas de...

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Quer energia na sua manhã?

Uma receita simples de suco de beterraba vai ajudar você a adicionar um pouco de energia nutritiva às suas manhãs. O suco também é ótimo para ser tomado antes do treino para aumentar a densidade de nutrientes de suas dietas sem adicionar muito volume. Além de ser sido utilizado para tratar doenças que variam de anemia a constipação. 3 beterrabas médias, descascadas 1 maçã, 4 cenouras médias descascadas Adições Opcionais ¼ de um abacaxi fresco 1 xícara de couve picada ½ xícara de salsa fresca 1 xícara de aipo picado Corte os legumes para qualquer tamanho que funcione melhor em seu liquidificador ou melhor ainda uma juicer. Processe de acordo com as instruções do fabricante. Descascar os vegetais reduzirá o amargor e tornará. Por dose: Energia 151 cal • Gordura 1 g • Sódio 146 mg •...

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Receita fácil e perfeita para comer após o treino

As contribuições mais influentes do Dr. Allen Lim para o esporte vem mudando a forma como o os atletas vem se alimentando. Lim e o chef profissional Biju Thomas testaram centenas de receitas com os ciclistas do Tour de France para descobrir o que funcionou: o que era fácil de fazer, delicioso para comer e amigável para alto desempenho. Esta receita é exatamente como Lim serve para atletas em campos de treinamento, corridas ou jantares improvisados ​​depois de uma prova ou treino longo: Arroz Frito De Frango Porções: 2 Tempo: 10-15 minutos Ingredientes 1 colher de sopa de alho picado (cerca de 2 dentes) 2-3 cebolas verdes, cortadas em cubos ou em fatias finas 3 ovos 2 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio 2 xícaras de arroz cozido 1 xícara de...

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Receita de “home made” granola para você comer durante o treino

Quem diz que a granola deve ser servida a partir de uma tigela? Se você prepara-lá em forma de barrinha ou pequenas bolachinhas ela se transforma em uma alimento saudável e prático para comer nos treinos. Veja a receita: Faz 12 porções Ingredientes 1/2 xícara de aveia 1/3 xícara de germe de trigo ou linhaça moída 1/2 xícara de pecans picados ou amêndoas 1/2 xícara de cranberries secas 1/2 xícara de damascos secos picados 1/3 xícara de coco ralado seco não açucarado 1/2 colher de chá. canela 1/2 colher de chá. gengibre moído 1/2 colher de chá. sal 1 ovo grande 1/2 xícara de mel 1/4 de copo de óleo de coco derretido instruções Pré-aqueça o forno a 350 graus. Em uma tigela grande, mexa aveia, germe de trigo, nozes ou amêndoas, sementes de cânhamo, cranberries, damascos, coco, canela, gengibre e sal....

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Pasta de Avelã Saudável

Fonte: Essencial Nutrition Doce dezembro  Nada tem tanto a cara do Natal quanto as avelãs. Nutricionalmente ricas em magnésio e cálcio elas são fontes de vitaminas, fibras e minerais essenciais. Veja uma receita de sobremesa para aproveitar o melhor delas sem comprometer a alimentação.   PASTA DE AVELÃS – 20 porções (450 g)   MÉDIA NUTRICIONAL – 1 porção Kcal. 85 Carb. 6,5 g Xylitol 1,5 g Poliól 1,6 g Prot. 2 g Fat. 7 g F. Sat. 0,8 g Fibr. 2 g Sód. 9 mg     Ingredientes: - 1 e ½ xíc. avelãs - ¾ xíc. biomassa de banana verde orgânica - 8 c.sopa CHOCOKI - 2 c.sopa cheias XYLITOL - 1 c.chá rasa cacau puro em pó - 4 c.sopa cheias manteiga de coco orgânica - 2/3 xic. leite moderado com enzimas lactase - 1 pitada de sal rosa do himalaia   Preparo: - Pré-aquecer o forno a 160° C; - Assar as...

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Receita de chuchu refogado picante

Fonte: GNT Versão mineira do legume refogado fica pronta em apenas 15 minutos Ingredientes 3 chuchus 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 pimenta dedo-de-moça grande sem sementes Sal Pimenta-do-reino Azeite Modo de preparo Descasque o chuchu e corte em tiras grossas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione o chuchu e refogue rapidamente. Adicione a pimenta picada sem semente e a manteiga. ...

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Desafio #EUCOMOLEGUMES :: Chips de Polenta com Abobrinha

Nutrição e Desenvolvimento lança um desafio para você sair do óbvio e incluir mais legumes deliciosos na sua dieta. Publicaremos dicas, vídeos e receitas para você reinventar a forma de comer legues. A receita de hoje é uma perdição: Chips de polenta com abobrinha, para assistir o vídeo e acompanhar a receita é só acessar nossa conta do Instagram. Ahh e se você tiver uma receita deliciosa ou dica para compartilhar com a gente é só nos marcar @nutricaoedesenvolvimento e adicionar a #eucomolegumes. Quem sabe sua receita ilustra nossa página! Você sabia que botanicamente a abobrinha é uma fruta? Sim, ela pertence a mesma família do melão, melancia e abóboras e é uma fonte rica em vitaminas do complexo B (essenciais para o bom funcionamento dos sistemas neurológico,...

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Como preparar folhas e verduras

Fonte: Clique a gosto Para sentir plenamente o gosto das verduras e legumes frescos é melhor servi-los de maneira simples. As orientações de preparo têm como objetivo tirar o melhor proveito dos frutos da natureza. As sugestões incluem as quantidades de verduras e legumes crus para cada pessoa. Tempere todos os pratos de acordo com a preferência. As receitas neste capítulo são suficientes para 4 pessoas. Espinafre As folhas pequenas e tenras do espinafre têm sabor delicado e podem ser usadas cruas em saladas. Já as folhas maiores, mais escuras e de gosto forte, ficam mais saborosas quando cozidas. Preparação: O espinafre deve ser muito bem lavado pois pode esconder terra em suas folhas. Lave folha por folha e deixe de molho com 1 colher de sopa vinagre durante 3-4...

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Biomassa de banana

Fonte: Boa Forma Biomassa de banana verde diminui a fome, regula o intestino e ajuda a prevenir diabetes. A biomassa de banana verde tem amido resistente, que aumenta a sensação de saciedade e faz o intestino funcionar. “Como a digestão e a absorção da biomassa são lentas, o organismo libera menos insulina no sangue. Isso também ajuda na prevenção do diabetes”. Como preparar Para preparar a biomassa, o ideal é comprar a banana na feira. Ela precisa ser verde e não pode ter sido climatizada – processo usado em supermercados e sacolões para amadurecer as frutas logo. “Quando a banana fica madura, o amido resistente se transforma em açúcar”, explica a culinarista funcional Thais Massa, que ensina uma receita bem simples: 1. Corte 8 bananas do cacho pela ponta, sem deixar aparecer a...

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Receita Essencial: PANQUECA DE BATATA DOCE, CREME DE COTTAGE E FATIAS DE FILÉ DE FRANGO COM ERVAS FRESCAS

PANQUECA DE BATATA DOCE, CREME DE COTTAGE E FATIAS DE FILÉ DE FRANGO COM ERVAS FRESCAS   Porção: serve 2 pessoas   Ingredientes para a Panqueca: - ½ batata doce pequena, cozida sem casca; - 2 colheres de sopa de manteiga clarificada (Ghee); - ¼ xícara de leite sem lactose; - 1 dose de Crealift; - 1 sachê de Glutamina Essential; - 1 ovo; separar gema e clara; - 1 colher rasa de amido de milho; - sal rosa do Himalaia e mix de pimenta em grão a gosto; - manteiga clarificada para untar a frigideira.   Ingredientes para o Creme Cottage: - 6 colheres de sopa de queijo tipo cottage sem lactose; - 10 ramos de salsa; usar as folhas; - 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; - 2 colheres de chá de suco de limão siciliano; - sal do rosa do Himalaia...

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