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E dá-lhe Tomate!

Os tomates são ricos em vitamina C, vitamina A, fibras, potássio e licopeno. Há alguns anos, o licopeno foi apontado como o antioxidante para consumir na prevenção de todos os tipos de doenças humanas de câncer de próstata para a asma. Um estudo recente em Advances in Nutrition relatou que há benefícios para consumir licopeno na tentativa de menor risco para a doença cardiovascular. O estudo determinou que ou produtos à base de tomate com licopeno naturalmente abundante ou tomar suplementos de licopeno pode ser benéfica. Licopeno ocorre naturalmente em tomates frescos, produtos à base de tomate, como molhos espaguete ou pizza, suco de tomate, melancia, goiaba e toranja rosa rosa. Não existe uma quantidade recomendada de licopeno, de acordo com a ingestão alimentar de referência. O...

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Será que bebida alcoólica e esporte combinam?

Por Priscila Machado (Nutricionista da CBTri) com participações de Dr Artur Guerra e Dra Erica Siu Muitos atletas quando se consultam ou mesmo por e-mail, fazem inúmeras perguntas sobre álcool e esporte. Tais como: quantidade não agressiva ao corpo? ou até onde podem ir sem afetar o desempenho? Eu acredito que o uso de álcool comprometa o desempenho, porém, para os amadores, o envolvimento social e o uso com muita moderação não afetaria tanto assim.O Dr Arthur Guerra, além de triatleta é médico psiquiatra especializado em álcool e drogas. Ele e sua equipe trabalham, muitas vezes, inserindo o esporte como forma de auxiliar o tratamento de dependentes, com resultados fantásticos.Então é super importante destacar que o Dr Arthur Guerra colaborou com este artigo. Assim como, brilhantemente, Dra...

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Precisamos falar sobre abelhas…

Texto: Marcia Daskal Quando eu era criança elas eram um incômodo. Você já deve ter salvado o seu piquenique das abelhas. E tomar um suco depois do esporte? Um suplício! Abelhas zunindo em volta do canudo. O refrigerante tinha que ser escondido no copo com guardanapo, e ainda assim umas danadinhas sempre conseguiam mergulhar. E aquelas máquinas de sorvete de casquinha, com abelhas em volta das garrafas?  Mas, não sei se você reparou, as abelhas estão sumindo. E embora seja uma delícia comer e beber sem concorrência - sem contar o risco de ser picada!-, elas são importantes para a diversidade botânica e alimentar. As abelhas são um dos insetos ponilizadores mais importantes, que por causa dos pesticidas e agrotóxicos, estão morrendo. Tudo para manter as lavouras livres...

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Dicas de nutrição para encarar uma prova de Triathlon fora de casa

Viajar é bom demais, viajar e participar de uma competição é ainda melhor! Imagine-se fazendo uma prova de triathlon em uma paisagem deslumbrante? No entanto o que pode parecer um plano perfeito pode se transformar em uma grande roubada por falta de planejamento nutricional. Siga as dicas abaixo para evitar qualquer imprevisto: Quando fizer a inscrição certifique-se que tipo de suplementos são oferecidos durante o percurso. Caso você não esteja familiarizado leve todo o seu supply. Leia o guia atleta on-line atentamente. Verifique se o seu hotel tem uma geladeira em seu quarto para lanches e necessidades pré-corrida. Compre mais de cada produto de nutrição esportiva do que você acha que vai precisar. Certifique-se de reservar um recipiente cheio de sua bebida esportiva em pó, gel e barra. Compre qualquer lanches não-perecíveis...

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Cinco razões para comer cogumelos

Uma estrela na medicina chinesa e culinária asiática, cogumelos são uma potência de bondade. Fonte: LEF Baixas calorias e ricos em antioxidantes e vitaminas, os cogumelos são ótimos para serem introduzidos a sua dieta. 1 - cogumelos são um dos poucos alimentos que contenham vitamina D, especialmente quando eles já foram expostos à luz solar. "A vitamina D é essencial para um sistema imunológico forte e ossos saudáveis", diz Rob Hobson, Healthspan nutricionista e co-autor de The Kitchen Bíblia Detox. 2 - cogumelos também são uma boa fonte de selênio, que é essencial para a manutenção de um sistema imunológico forte. 3 - bem como sendo uma grande fonte de cálcio, que ajuda a promover a saúde dos ossos e previne a osteoporose, os cogumelos são ricos em vitaminas B para...

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Taurina

A taurina é um aminoácido que é fabricado no seu corpo através da síntese de dois outros amino ácidos-metionina e cisteína. É um componente importante de muitos tecidos, nervos, músculos e tecido da retina. Este aminoácido aumenta as capacidades antioxidantes e desintoxicantes do organismo....

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