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Conheça alguns tipos diferentes de sal e escolha o seu!

Fonte: Nutrikal O sal foi sujeito a taxas e controlado pelos poderosos. A palavra espanhola "pagar" vem do latim "salarium" ração de sal. De conservante a tempero, o sal acompanha a humanidade desde quase sempre. Já foi motivo de guerras, e é a razão por chamarmos o pagamento mensal de salário. E, curiosamente, é o único mineral que comemos direto na forma em que é extraído da natureza. O papel do sal é triplo: utilizado para temperar a comida é conservante de alimentos e auxilia ao corpo no equilíbrio de fluidos do corpo e de nervos e atividade muscular. Apesar de necessitarmos do sal, é recomendado que ele seja consumido em pequenas quantidades. O excesso de sal pode provocar problemas de saúde como hipertensão arterial e funcionamento deficiente dos rins. Sal-gema...

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Uma maneira fácil de preparar peixe fresco

P: Qual é a melhor maneira de se preparar peixe fresco? R: O peixe é uma das coisas mais fáceis de cozinhar bem e que, geralmente, precisa de pouco trabalho de preparação e requer apenas um curto tempo de cozimento. Vá para o seu mercado de peixe mais próximo e peça um peixe branco fresco como a tilápia, a pescada, robalo. Para se preparar, coloque o peixe em uma grande placa, tempere com azeite e tempere com sal e pimenta. Em seguida, basta cozê-lo em um prato fundo de ir ao forno levemente untada com óleo, a 350 graus por 5 minutos de cada lado, ou cozinhar em uma grade levemente untada com óleo por 5 minutos de cada lado.  ...

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Fadiga Irritante? Você pode precisar de mais do que um cochilo

fonte: Lef Adormecer durante as chamadas de telefônicas ou pequenos cochilos durante ao dia pode ser um sinal de deficiência de nutrientes, e pode levar a consequências mais graves do que ser pego cochilando na linha de telefone, observa um artigo recente EUA News & World Report. "A fadiga pode ser como um sinal de alerta precoce de problemas potencialmente mais graves e se você não reconhecer e tratar o problema fazendo as consequências podem ser pior", o Dr. Anthony Komaroff, professor de medicina na Harvard Medical School e um médico sênior Hospital Brigham and Women, em Boston, disse na história. Os melhores deficiências que podem causar doença são o ferro, magnésio, potássio, vitamina B12 e ácido fólico. "Os problemas mais graves do que apenas o cansaço pode desenvolver a...

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Os antibióticos são seguros para atletas?

Fonte: Triathlete Se um atleta precisa usar um antibióticos para uma infecção, que medidas pode tomar para limitar os danos ao seu bioma intestino saudável? Se ele tomar probióticos? E sobre prebióticos? Quanto destes e quando? Os antibióticos são por vezes necessário. Mas, mesmo quando necessário eles ainda podem fazer estragos um intestino saudável. No Japão, os probióticos são regularmente prescritos em simultâneo com antibióticos em reconhecimento ao fato de que, para os antibióticos fazer o seu trabalho em matar as bactérias causadoras de doenças, eles também matam bactérias saudáveis. Fornecimento de probióticos é uma tentativa de ajudar a contrariar este efeito. Você pode ajudar a si mesmo e a população bacteriana residente em seu intestino através de uma dieta que fornece ambos os probióticos, que são bactérias intestinais saudáveis...

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Aumente sua longevidade com apenas dois suplementos

Fonte: Whole Insider Envelhecer é inevitável, mas "envelhecimento" não é! Enquanto você não pode abrandar as mãos do tempo, você pode absolutamente aumentar a longevidade e melhor idade através da adopção de certos hábitos, especialmente os que protegem o coração. Você provavelmente já sabe sobre os papéis que a dieta saudável e jogo de exercício, mas a pesquisa mostra agora que a suplementação de dois simples nutrientes o selênio e coenzima Q10 (CoQ10), pode reduzir significativamente o risco de morte por doenças relacionadas com o coração Selénio e CoQ10 ambos actuam como antioxidantes no corpo. O selênio é um mineral que pode ser encontrada em pequenas quantidades em alguns alimentos. Juntamente com a limpeza e neutralizar os radicais livres e diminuir a inflamação no corpo, o selénio é importante para...

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Nutriente em foco :: Vitamina B12

Fonte: Whole Insider A vitamina B12 é constituída por uma classe de compostos relacionados, solúveis em água, ou seja, metil-, hidroxil- e cianocobalamina (entre outros). B12 está envolvida na síntese de DNA e a regulação em todas as células do corpo. Também desempenha um papel na produção de energia e a síntese de ácidos gordos. Apenas as bactérias são capazes de sintetizar B12, e, como tal, encontra-se quase inteiramente em produtos alimentares de origem animal devido a simbiose-bactérias animais. As fontes de alimentos ricos de vitamina B12 incluem carne, peixe, aves, ovos e laticínios. A importância da vitamina B12 no nosso corpo: Açúcar sanguíneo saúde óssea a saúde do cérebro Digestão Saúde do coração Visão saúde das mulheres O que diz a Pesquisa? Açúcar sanguíneo Um estudo publicado em 2013 indica que a metformina farmacêutica está associada com...

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Carne e leite orgânicos tem mais ômega 3

Leite e carne orgânico contém 50% de ácidos graxos ômega-3 a mais do que produtos não-orgânicos, diz amplo estudo. Um grupo internacional de cientistas também mostrou que a carne orgânica tem concentrações ligeiramente mais baixas de duas gorduras saturadas associada a um risco aumentado de doença cardíaca. O líder do estudo Professor Carlo Leifert, da Universidade de Newcastle, disse que a pesquisa indicou que as pessoas pudessem aumentar a sua ingestão de ômega-3, escolhendo orgânica, ou poderiam manter sua ingestão de gorduras importantes, mas comer menos carne, se eles mudaram. "Os nutricionistas não concordam em muitas coisas, mas todos eles dizem que devemos dobrar a nossa ingestão de ômega-3", disse ele. dietas ocidentais tem sido demonstrado que possuem estas gorduras importantes, os quais também são encontrados em peixes gordos e...

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Álcool: o nutriente não-nutritivo

Fonte: Triathlete Seria de esperar que atletas de resistência estariam entre aqueles inclinados a não beber álcool, dada a sua maior sensibilização para as questões de saúde e seu desejo de um bom desempenho em treinamento e competição. Ainda assim, muitos podem não estar ciente de como isso pode afetar seu desempenho atlético. É importante para um atleta usar álcool de forma sensata, uma vez que não desempenham qualquer papel na recuperação física e poderia ter leve a efeitos prejudiciais graves na performance. Abuso de álcool pode prejudicar a saúde, contribuindo para a cirrose do fígado e outras doenças, e dirigir embriagado é sempre perigoso e irresponsável. O abuso de álcool pode levar a vários tipos de problemas de saúde e sociais. Mas vamos dar uma...

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Entenda porque o bom sono é quase tão importante quanto o treino para um atleta

Fonte: MundoTri A equação treinos e descanso é algo muito particular a cada atleta, pois depende da rotina diária de cada um. Para muitos técnicos, a principal diferença entre um atleta amador e um atleta profissional é, exatamente, o tempo dedicado à recuperação e ao descanso. No que se refere à recuperação, o sono cumpre um papel fundamental, pois é o período quando os tecidos corporais mais se regeneram, especialmente pela síntese do hormônio do crescimento (HGH). Alguém pode imaginar que, quanto mais treino, basta dormir mais, mas o que pesquisadores têm encontrando mostra, na verdade, um dilema na relação sono e exercício. Segundo o famoso fisiologista Asker Jeukendrup, um estudo recente da Universidade de Loughborough e publicado no prestigiado Journal os Sports Science, há algumas evidências de...

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Rio 2016 inspira linha de vinhos

Uma edição dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos realizada no Rio de Janeiro tem uma reputação especial a zelar no quesito comemoração. Com a fama mundial da cidade e dos cariocas como experts em festa, não poderiam faltar entre os produtos licenciados pelo Rio 2016 uma coleção exclusiva de vinhos e espumantes. “Um evento inesquecível pede uma celebração mais que especial. E inspira a criação de vinhos pensados sob medida para a ocasião histórica”, disse Monica Rosseti, enóloga da vinícola Lídio Carraro, responsável pela coleção de vinhos Rio 2016. Reconhecida por críticos de renome internacional, como os ingleses Steven Spurrier (da revista Decanter) e Jancis Robinson, a Lidio Carraro Vinícola Boutique foi escolhida para elaborar os vinhos e espumantes oficiais dos Jogos Olímpicos e Paralímpicos Rio 2016 em...

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