logo

Bem Vindos ao Nutrição e Desenvolvimento

Horário de Atendimento
Segunda - Sexta 09:00AM - 17:00PM
Sábado - Domingo FECHADO
NOSSA GALERIA

Seg - Sex 9.00 - 17.00 Sab - Dom FECHADO

55-11-3845-7267

R. Guarará, 529 - Cj. 58 - Jardim Paulista, São Paulo

Top

Acerte na hidratação para não estragar a folia

Fonte: Sua Corrida A partir desta sexta-feira, os brasileiros encaram um tipo diferente de maratona: a do carnaval. Os ingredientes para o sucesso são muito parecidos com os da prova de rua: alimentação e hidratação adequadas, calçado confortável e roupas leves vão ajudá-lo a cruzar inteiro a linha de chegada depois de quase cinco dias de folia – e sem queimar a largada! Como os termômetros estão lá em cima, e a agitação do carnaval aumenta ainda mais as temperaturas, a ingestão de líquidos deve ser prioridade. E não vale beber tudo em cerveja – o álcool provoca ainda mais desidratação. O correto é alternar com muita água, sucos naturais, água de coco e até as bebidas esportivas, que, além da água, repõem a perda de eletrólitos...

Share

Suplementação Glutamina no Esporte

A Glutamina é, sem dúvida, o aminoácido mais amplamente reconhecido como imunomodulador. Pode,  inclusive, ser usado como combustível pelas células do sistema imune, substrato para a síntese de ácidos nucleicos (DNA e RNA), modulador intermediário da síntese de novos aminoácidos, proteínas de choque térmico e componentes do sistema antioxidante (GSH).Seu uso na nutrição esportiva aumentou nos anos 90, baseado nos grandes trabalhos de nutrição clínica com a recuperação de células imunes como linfócitos e neutrófilos. A administração oral de l-glutamina em atletas (0,1 gr/kg Peso Corporal) parece ser uma dose que gera uma melhor resposta do corpo para o reestabelecimento das funções do sistema imune, através de sua melhor concentração plasmática. Esta dose melhoraria a incidência de infecções respiratórias e redução dos linfócitos.Como tudo na...

Share

Você está se hidratando certo?

Ficar em cima de hidratação parece fácil, mas a maioria dos atletas lutam com este elemento crítico da nutrição. Alguns tornam-se desidratadas como resultado do exercício, mas a pesquisa mostrou que muitos estão desidratados antes mesmo de seu treino ou corrida começar. "Sede, cor da urina e peso corporal mostraram-se bons indicadores do estado de hidratação", diz Bob Murray, Ph.D., presidente da ciência Esportes Insights, um grupo de consultoria com foco em ciência do exercício e nutrição esportiva. No entanto, Murray adverte que apesar de ser simples testes, eles não são sempre simples. Para tirar o máximo proveito de seus treinos, certifique-se de cobrir fora do tanque corretamente. Sede Este teste é engenhoso: Antes de um treino, pergunte-se: "Em uma escala de um a cinco, sendo cinco extremo, como...

Share

Cansaço Crônico? Pode ser “Fadiga Adrenal” !

Fases Características Sintomas Primeira Fase: Início da fase de ‘alarme’ Esta etapa descreve reação imediata do organismo a um estressor. Testes de laboratório mostram níveis elevados de adrenalina, noradrenalina, cortisol, DHEA e insulina. Estado de maior excitação e atenção. No entanto os padrões de sono podem alterar e você pode sentir cansaço intermitente. Segunda Fase:Continuando a fase de ‘alarme’ Os níveis de DHEA e outros hormônios sexuais podem começar a cair. Isso ocorre porque os recursos necessários para produzir os hormônios sexuais estão sendo desviados para a produção de hormônios do estresse, como cortisol. Durante este estágio, você vai começar a sentir os efeitos do excesso de esforço das suas adrenais. Um sentimento comum é o de estar “inquieto, mas cansado”. Nesta fase, cuidado com o café. Terceira Fase: A fase de ‘Resistência’ Durante esta fase, o...

Share

Como a quercetina combate o envelhecimento

Fonte: Lef A quercetina tem sido notícia nos últimos tempos, e por boas razões. Este pigmento amarelo é um flavonóide que ocorre em maçãs, pele de uva, cebolas vermelhas, e chá verde. Enquanto a quercetina presente em alimentos tem sido reconhecida, foi apenas recentemente que alguns dos seus efeitos notáveis ​​vieram à luz. As propriedades recentemente descobertas incluem efeitos protetores contra o câncer, doenças cardiovasculares, alergias e disfunção imunológica - todos os quais poderia ajudar a melhorar qualidade de vida ou prolongar a vida. A quercetina é antioxidante, bem como propriedades anti-inflamatório. Ele também melhora o reparo do DNA, o que pode ajudar a retardar alguns dos sinais de aging, retardando o envelhecimento celular. Fique ligado e aumente o consumo de quercetina na sua alimentação....

Share

O que você come pode influenciar como você dorme

Fonte: LEF Um novo estudo descobriu que comer menos fibra, mais gordura saturada e mais açúcar está associada com o sono mais leve, menos restaurador, e mais perturbado. Os resultados mostram que uma maior ingestão de fibra previsto mais tempo gasto na fase de fundo, sono de onda lenta. Em contraste, uma maior percentagem de energia proveniente de gordura saturada previu o sono de ondas lentas menor. Maior ingestão de açúcar também foi associada com mais despertares do sono. "Nossa principal descoberta foi que a qualidade da dieta influenciou a qualidade do sono", disse o investigador principal Marie-Pierre St-Onge, PhD, professor assistente no Departamento de Medicina e Instituto de Nutrição Humana na Universidade de Columbia Medical Center, em Nova York, NY "Foi mais surpreendente que um único dia...

Share
q

Batata doce cheia de vitaminas e minerais

A batata doce deve ter um lugar em qualquer dieta focada no desempenho. Uma batata doce contém mais de 100 por cento da recomendação diária de vitamina A, essencial na saúde dos olhos e imunidade. Elas possuem alto teor de vitamina C, conhecida por afastar os vírus de gripes e resfriados. A batata doce também fornecer um impulso de ferro, essencial para manter níveis de energia elevados, bem como potássio e magnésio, que ajuda tanto no músculo saudável e função nervosa. Não só isto, a veggie raiz é rica em vitaminas e minerais, o sabor incrível com pouca preparação.  ...

Share

Como prevenir as fraturas por stress com uma boa ingestão de nutrientes

Magnésio Este nutriente estimula a produção de calcitonina, um hormônio de preservação do osso. Ele também ajuda o processo da vitamina D e cálcio. Boas fontes são as amêndoas, banana, abacate, feijão, lentilhas, nozes e grãos integrais. A vitamina K Necessária para a síntese da osteocalcina, que fornece a estrutura para o tecido ósseo, a vitamina K vem em duas formas. Boas fontes de K1 são vegetais folhosos verde escuro como couve, couve e espinafre. K2 é produzida a partir de bactérias em alimentos fermentados, tais como o queijo maduro e iogurte, e a partir de bactérias no tracto intestinal. Folacin Necessário para produzir glóbulos vermelhos saudáveis, folacin (ácido fólico aka) pode ser encontrado em lentilhas, grão de bico, aspargos, suco de laranja, espinafre e brócolis. A vitamina B12 Esta vitamina desempenha...

Share

Ômega-3 contra o lúpus

Fonte: Essential Nutrition Cientistas da Michigan State University (MSU) relataram recentemente notícias encorajadoras para pessoas que sofrem de lúpus, uma doença autoimune que afeta cerca de 1,5 milhão de pessoas nos EUA. O lúpus ataca o sistema imunológico e destrói células saudáveis (conhecidas como macrófagos), tecidos e outros órgãos. O alvo mais comum é a pele, embora o cérebro, rins, pulmões e outros órgãos e tecidos também podem ser danificados. O lúpus eritematoso sistêmico (LES) é a forma observada em 70% dos casos. Os pacientes muitas vezes experimentam febre sem uma razão aparente, falta de ar e dor no peito, problemas cardíacos ou renais, articulações inchadas e dolorosas, erupções cutâneas desagradáveis, dores de cabeça incapacitantes e cansaço debilitante.(1) Um dos maiores problemas com o lúpus é que a comunidade médica não...

Share

Xilitol para a prevenção de otite média aguda

Fonte: Essential Nutrition A otite média aguda (OMA) é uma infecção bacteriana que ocorre principalmente na infância – por volta de 80% da incidência total. Entre outros tipos de otite, a OMA se apresenta com dor no ouvido, secreção na orelha média, irritabilidade e febre, e para o seu tratamento é comum o uso de analgésicos e antibióticos. Para a sua prevenção, muitas intervenções e fatores ambientais podem reduzir a sua incidência, como a amamentação exclusiva até os 6 meses, a não exposição ao tabaco, existindo também estudos sobre a suplementação, entre outros, de zinco e vitamina D, como também do uso de xilitol. O xilitol é um açúcar de fonte natural – popularmente conhecido na prevenção da cárie dentária – encontrado em frutas e que vem...

Share