logo

Bem Vindos ao Nutrição e Desenvolvimento

Horário de Atendimento
Segunda - Sexta 09:00AM - 17:00PM
Sábado - Domingo FECHADO
NOSSA GALERIA

Seg - Sex 9.00 - 17.00 Sab - Dom FECHADO

55-11-3845-7267

R. Guarará, 529 - Cj. 58 - Jardim Paulista, São Paulo

Top

O que é a nutrição ortomolecular?

Fonte: Esmeralda Azul A terapia ortomolecular também é designada por medicina ortomolecular ou nutrição ortomolecular. Constitui uma ferramenta importante em nutrição funcional e no complemento do trabalho médico. Origem do termo "ortomolecular” O termo "ortomolecular” foi usado pela primeira vez por Linus Pauling num artigo publicado na revista Orthomolecular Psychiatry em 1968. Ele escreveu, por exemplo, sobre o facto de o nível de determinadas moléculas no cérebro não ser o ideal, mesmo quando o nível no sangue está normal. Ortomolecular significa "as moléculas exactas na quantidade certa”. Para corrigir as moléculas do corpo será necessário oferecer-lhe as peças de que ele próprio é feito, nas quantidades certas para atingir níveis óptimos. Medicina/nutrição/terapia ortomolecular consiste por isso na preservação da saúde e tratamento da doença através da alteração da concentração de substâncias normalmente presentes no corpo...

Share

Como se recuperar do ponto de vista nutricional depois de um treino pesado

Fonte: Triathlete O que você come e quando você come no pós treino é vital para a capacidade do seu corpo se recuperar. A ingestão de proteínas, hidratos de carbono, fluidos ou eletrólitos insuficiente traduz em uma oportunidade perdida na importante recuperação muscular. Considere estes nutrientes e orientações para obter o máximo de sua janela de recuperação: Os carboidratos são a fonte de combustível para seus músculos. Para repor o que é perdido durante o exercício (e restaurar o glicogênio muscular), você deve consumir carboidratos mais rapidamente possível o exercício. A ingestão de carboidratos recomendado para um atleta é 1-1,2 gramas por quilo de peso corporal por hora para as primeiras quatro horas. Isto significa que um atleta de 170 libras deve consumir 77-93 gramas de carboidratos imediatamente...

Share

Estudo finlandês alerta veganos para uma possível necessidade de suplementação

Fonte: Essential Qualquer dieta exige atenção. Talvez algumas mais que outras. E, segundo estudos, o veganismo não foge à regra. O veganismo é uma dieta originária de um movimento em respeito aos direitos dos animais e, portanto, não inclui nela nenhum produto de origem animal, sejam desde os mais óbvios, como carnes, leites e ovos, como também gelatina (feita de ossos de animais) e mel (produto obtido através de “exploração animal”). Existem várias outras bifurcações de dietas baseadas em plantas, mas vamos nos ater ao veganismo para relatarmos um estudo, recentemente publicado na revista PLoS ONE, executado na Finlândia, e que confirma achados anteriores: pessoas que se alimentam estritamente de plantas, muito provavelmente, possuem deficiências de nutrientes chaves.** O estudo vem ao encontro de um momento em que dietas...

Share

Alimentação à base de antioxidantes previne rugas, diz estudo

Fonte: M de mulher Uma pesquisa realizada recentemente pela Unilever mostrou que é possível amenizar as rugas faciais com a ingestão de um coquetel de cápsulas de isoflavonas de soja, licopeno, vitamina C e E + óleo de peixe (ômega 3). É que esse combinado de antioxidantes é potente contra os radicais livres – moléculas produzidas naturalmente pelo organismo, mas que, em excesso, aceleram o envelhecimento celular. Complicado? Que nada, em resumo, os radicais livres degradam o colágeno, proteína que garante a sustentação da pele, favorecendo o aparecimento das rugas. O grupo pesquisado foi de mulheres no período pós menopausa, porque nessa fase há um declínio do nível de estrogênio, hormônio feminino que tem relação direta com a produção do colágeno. Assim, o estudo confirmou que uma...

Share

Alimentação rica em antioxidantes controla a ação dos radicais livres

Fonte: Catraca Livre Os alimentos que uma pessoa consome podem estar diretamente ligados à idade que ela aparenta. A dieta antienvelhecimento aposta no consumo de produtos saudáveis e ricos em antioxidantes para driblar a ação do tempo e manter o visual sempre jovem. Dieta antienvelhecimento: Poder antioxidante O tempo passa para todos e é impossível não notar, ao longo dos anos, alguns sinais como linhas de expressão ou flacidez. Entretanto, a alimentação pode contribuir de forma positiva para manter a jovialidade da pele e a saúde do organismo. O consumo de alimentos ricos em antioxidantes controla a ação dos chamados radicais livres, substâncias naturais do organismo que prejudicam o desempenho das células, acelerando a oxidação e desgastando-as mais rapidamente. Na dieta antienvelhecimento, a presença dos antioxidantes contribui para proteger essas células, evitando o envelhecimento precoce...

Share

Envelhecimento precoce da pele :: Prevenção

Com essa onda de frio polar rondando nossa cidade, é fundamental cuidarmos de nossa pele. A intervenção correta tanto cosmética quanto NUTRICIONAL, é essencial na busca da Longevidade. Ainda mais se juntarmos as agressões causadas pelo sol, cloro, sal do mar e vento excessivo presente na rotina de nossos atletas. Nos próximos dias iremos discutir assuntos relacionados ao envelhecimento precoce da pele. Falaremos sobre radiação UV, poluição e os danos oxidativos causados pelos radicais livres e o que podemos fazer para combater isso do ponto de vista nutricional.  ...

Share

Ginseng na melhora da performance

No post de hoje vamos abordar o tema palestrado pela Dra. Priscila Machado no Congresso Ortomolecular 2016, "Fitoterápicos e seu potencial para melhorar a performance durante a  atividade física". O uso de fitoterápicos no esporte já data desde 1700 AC. Há dados e efeitos comprovados farmacologicamente e seu uso por atletas tem crescido. O propósito do uso destes medicamentos na atividade física tente reduzir a gordura corporal, aumentar a massa muscular, aumentar o nível de testosterona sangüínea, itensificar a energia, aumentar a força e a resistência e melhorar a saúde e o desempenho atlético. Diante deste quadro vamos estudar os efeitos positivos do ginseg no esporte: Propriedades tradicionais: Tônica da energia, do rim, pulmão e baço, beneficia o cérebro, aquece o corpo e ascende a energia vital. Propriedades farmacológicas: adaptogêncio,...

Share

Dra. Priscila Machado :: Congresso Ortomolecular

No último final de semana (03 à 06 de junho) aconteceu em São Paulo o maior evento internacional de prática Ortomolecular. A Dra. Priscila Machado esteve por lá acompanhando as novidades e tendências da área, além de palestrar sobre o suo de fitoterápicos no esporte. Ao longo desta semana traremos insights do congresso. Acompanhe! ...

Share

COLÁGENO: Entenda como ele ajuda a prevenir o envelhecimento da pele

Fonte: Essential As linhas finas, rugas e perda de elasticidade são sintomas comuns associados com o envelhecimento da pele. O acúmulo de exposição ambiental e uma diminuição natural na renovação celular contribuem para outros sinais associados com a idade: pele seca e sem brilho. Certos cuidados podem melhorar a aparência jovem e saudável da pele. O QUE É O COLÁGENO? O colágeno é uma proteína formada por uma tripla hélice de aminoácidos que compõe as fibras de sustentação do corpo. É a proteína mais abundante do corpo humano, representando 25% do total de proteínas, sendo o maior constituinte do tecido conectivo, ou seja, da pele, tendões, cartilagem e ossos. O colágeno é sintetizado pelos fibroblastos (células da pele), condrócitos (células da cartilagem) e osteoblastos (células ósseas), e existem 23...

Share

Arginina no tratamento da gordura abdominal

Fonte: Essential Além de ser pouco atraente, a gordura localizada na barriga também tem efeitos prejudiciais sobre a saúde geral devido a sua natureza inflamatória. Essa adiposidade visceral tem sido associada a taxas mais elevadas de risco cardiometabólico que outros tipos de adiposidade. Um estudo piloto, recente, recrutou um total de 20 mulheres obesas com idades entre 18 e 40 para testar a eficácia da suplementação do aminoácido arginina como tratamento da gordura abdominal. Foram administrados três gramas de L-arginina, três vezes por dia, durante 12 semanas, bem como também foi feito aconselhamento sobre mudança de estilo de vida. As participantes toleraram bem a suplementação de arginina não apresentando efeitos secundários nocivos e a circunferência abdominal diminuiu de 115,6  para 109,2 cm (p = .0004)  e...

Share