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Dra. Priscila Machado no fórum de discussão sobre Nutrigenética

Este final de semana ocorreu um importante  Fórum de Discussão sobre Nutrigenética. Pesquisadores renomados como Giovanni Scapanini, Craig Wilson e Eugenio Luigi apresentaram as últimas novidades em estudos de Longevidade e Inflamação (que se descontrolada, leva à inúmeras doenças!!!). Foram discutidas as melhores estratégias nutricionais e rotinas alimentares baseadas no genoma. Não vejo mais sentido tratar e orientar as pessoas sem saber quem ela é. Precisamos olhar o indivíduo e não a doença que ele tem. Olhar a pessoa, lá dentro no seu DNA. Sabemos que condutas nutricionais corretas são a chave do sucesso para uma longevidade mais saudável. Os genes estão ligados a processos internos importantes e à bioquímica celular. Conhecermos nossos genes e termos um pensamento positivo, uma biologia positiva, uma nutrição positiva...

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Impulsione seu sistema digestivo para ajudar seu fígado

Você sabia que aumentar a saúde do seu sistema digestivo ajuda as pessoas a se sentir melhor? Distúrbios digestivos estão colocando um fardo crescente sobre os americanos, causando um número sem precedentes de consultas e hospitalizações. Enquanto isso, a percentagem de adultos americanos com algum tipo de doença hepática crônica cresce continuamente. A maioria das pessoas não conseguem perceber a conexão tangível entre os dois, sem saber das conseqüências positivas entre a boa saúde do fígado e a melhora da saúde digestiva. Os sintomas de problemas digestivos De acordo com o Departamento de Saúde dos EUA, problemas digestivos afeta cerca de 70 milhões de pessoas em um determinado momento. Problemas digestivos variam de arrotos, inchaço, fadiga e flatulência para náuseas, vômitos, azia, úlceras, diarréia e constipação. Além...

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MITOS E VERDADES CIENTÍFICAS SOBRE A CAFEÍNA

Fonte: Flavio Passos Diariamente bilhões de pessoas contam com a cafeína para um impulso para suas atividades. É dito por pesquisadores que a cafeína é o principal propulsor do desenvolvimento material do mundo ocidental. De fato, este estimulante natural é um dos ingredientes mais utilizados no mundo (1). Por muito tempo o café e a cafeína foram demonizados como alimentos danosos, mas recentemente estudos recolocaram o café como um alimento benéfico e inofensivo quando ingerido com moderação. Hoje é seguro considerar seu copo diário de café ou chá como uma maneira agradável de promover boa saúde. Desde que, é claro, sua individualidade esteja de acordo com isto. Nada é universal, coisas diferentes funcionam para pessoas diferentes. Café não é para todo mundo… mas faz a diferença na vida de...

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Hormônios liberados durante a fome afetam a tomada de decisão

Nunca tome uma decisão quando você está com fome. O hormônio grelina - que é liberado antes das refeições e conhecido por aumentar o apetite - tem um efeito negativo sobre a tomada de decisões e controle dos impulsos. Tais foram os resultados de um estudo realizado recentemente na Academia Sahlgrenska, da Universidade de Gotemburgo, Suécia. "Pela primeira vez, fomos capazes de mostrar que o aumento do nível de grelina, como visto antes das refeições ou durante o jejum, leva o cérebro a agir impulsivamente e também afeta a capacidade de tomar decisões racionais", relata Karolina Skibicka, docente na Academia Sahlgrenska. Impulsividade...

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Receita de chuchu refogado picante

Fonte: GNT Versão mineira do legume refogado fica pronta em apenas 15 minutos Ingredientes 3 chuchus 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 pimenta dedo-de-moça grande sem sementes Sal Pimenta-do-reino Azeite Modo de preparo Descasque o chuchu e corte em tiras grossas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione o chuchu e refogue rapidamente. Adicione a pimenta picada sem semente e a manteiga. ...

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Super Alimentos!

Fonte: Lef Os alimentos são poderosos. É o combustível para o seu corpo e afeta diretamente o cérebro e a função do corpo, bem como a prevenção e combate à doença. Incorporando alimentos específicos e de alta qualidade em sua dieta você pode melhorar substancialmente a sua saúde. Super alimentos são alimentos ricos em nutrientes considerados especialmente benéfico para a saúde e bem-estar. Alguns são poderosos o suficiente para ajudar a reduzir o colesterol, reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, bem como melhorar o humor. Abaixo estão alguns superalimentos para incorporar em sua dieta diária: Mirtilos, com alto teor de fibra, de potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 e fitonutriente do mirtilo, juntamente com a sua falta de colesterol, é um poderoso aliado da saúde do coração....

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A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS PARA UMA BOA DIGESTÃO

As enzimas digestivas são imprescindíveis tanto para a digestão dos macronutrientes (proteína, carboidratos e gordura) quanto para a absorção de micronutrientes (vitaminas e minerais). A digestão é um processo de quebra das moléculas maiores (proteína, carboidratos e gordura) em moléculas menores através de reações químicas altamente dependentes e aceleradas pelas enzimas digestivas específicas de cada macronutriente. Uma boa digestão aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, favorece a absorção intestinal e a distribuição dos nutrientes pelo corpo através da corrente sanguínea, assim como melhora a tolerância à alimentação, evitando desconfortos gastrointestinais. 15 ENZIMAS ESPECÍFICAS   A Essential Nutrition lançou um produto, para saber mais clique aqui. Zymelift Essential é um produto formulado à base de 15 enzimas digestivas de origem vegetal, provenientes da Enzymology Research Center, Inc. centro de pesquisa líder...

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Ácidos Graxos Essenciais – Gorduras boas para a saúde

A busca pela saúde e qualidade de vida despertou nos consumidores o interesse e preocupação com as propriedades de seus alimentos. Cada vez mais as pessoas buscam não só o alimento em si, mas compreender porque seu consumo pode proporcionar algum tipo de benefício ou malefício. Hoje, ao se comprar um produto, é comum olhar as informações nutricionais disponíveis e observar que em todas há a concentração de gordura, bem como sua classificação (saturada, insaturada e trans). Esses valores, somados a expressões popularmente difundidas como “gordura boa” e “gordura ruim” fazem com que o conceito de gordura seja visto muitas vezes de forma errônea. Afinal, você sabe distinguir as gorduras que ingere? ENTENDA A DIFERENÇA ENTRE GORDURA SATURADA, INSATURADA E TRANS Um adulto saudável do sexo masculino...

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