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Tem pressão alta? Coma mais legumes e frutas

Comer Alimentos ricos em potássio como batata doce, abacate, espinafre, feijão, banana - e até mesmo café - pode ser fundamental para reduzir a pressão arterial, de acordo com Alicia McDonough, PhD, professora de células e neurobiologia da Keck School of Medicine A Universidade do Sul da Califórnia (USC). "Diminuir a ingestão de sódio é uma forma bem estabelecida para baixar a pressão arterial", diz McDonough, "mas a evidência sugere que o aumento do potássio na dieta pode ter um efeito igualmente importante sobre a hipertensão". A hipertensão é um problema de saúde global que afeta mais de um bilhão de pessoas em todo o mundo. A Organização Mundial da Saúde estima que a hipertensão arterial é responsável por pelo menos 51 por cento das mortes por...

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Ômega líquido – Você conhece?

Os benefícios do Ômega-3 como suplemento nutricional são amplamente propagados. Todos esses benefícios tão conhecido na forma de cápsulas, agora podem ser disponibilizados na forma líquida, com um sabor agradável, carinhosamente pensado para que este fator não seja um entrave na adesão de tratamento. Os grandes favorecidos com essa novidade serão as crianças, adolescentes e adultos que demonstram dificuldades de engolir cápsulas. Esse produto é um resultado do setor de pesquisa e desenvolvimento da Essentia Pharma e pode ser aquirido mediante prescrição médica. EXISTEM ESTUDOS CIENTÍFICOS QUE COMPROVAM SEUS BENEFÍCIOS?  O embasamento científico a respeito dos benefícios da suplementação do ômega-3 é vasto e constantemente atualizado. Recentemente, um estudo publicado na International Journal of Food Sciences and Nutrition mostrou que diferentes formas de suplementação de óleo de peixe,...

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Páscoa saudável: HCor esclarece os mitos e verdades sobre o chocolate

Fonte: HCor Durante a Páscoa, temos acesso a uma variedade imensa de chocolates. Porém alguns tipos são mais saudáveis do que outros. Enquanto o chocolate branco ou ao leite é mais calórico e contém maior quantidade de gordura, o meio amargo tem menos calorias e apresenta uma rica quantidade de antioxidantes, como os flavonoides, cuja ação inibe o acúmulo de LDL no sangue (colesterol ruim), o que ajuda no combate à aterosclerose. Essa doença cardiovascular consiste no acúmulo de gordura nas artérias e pode ocasionar graves problemas de saúde, como infarto e AVC. Porém a gerente do Serviço de Nutrição do HCor (Hospital do Coração), Rosana Perim, alerta que, mesmo sendo mais saudáveis, os chocolates meio amargos, assim como todos os outros, devem ser consumidos com moderação,...

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Análise genética adiciona camadas para entender como nossos fígados funcionam

O rastreamento de padrões de expressão gênica para 20.000 genes em 1.500 células revelou um mosaico de atividades. A incrível capacidade de multitarefa do fígado é devido, pelo menos em parte, a uma inteligente divisão do trabalho entre suas células, revela uma nova pesquisa. Se você se levantar de manhã se sentindo enérgico e claro, você pode agradecer ao seu fígado para a fabricação de glicose antes do café da manhã. Entre uma série de outras funções vitais, também limpa o nosso corpo de toxinas e produz a maioria das proteínas transportadoras em nosso sangue. Em um estudo publicado recentemente na revista Nature, pesquisadores do Weizmann Institute of Science demonstraram que a surpreendente capacidade multitarefa do fígado se deve, pelo menos em parte, a uma inteligente divisão...

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Comer ou não comer (antes de se exercitar)?

Os entusiastas do exercício muitas vezes se perguntam se é melhor comer ou jejuar antes do treino. Um novo estudo é o primeiro de seu tipo para mostrar os efeitos de comer versus jejum sobre a expressão gênica no tecido adiposo (gordura) em resposta ao exercício. Este estudo destaca as diferentes funções de gordura desempenha na alimentação e responder ao exercício. O estudo é publicado à frente de impressão no American Journal of Physiology - Endocrinology and Metabolism. Pesquisadores da Universidade de Bath, na U.K., estudaram um grupo de homens com sobrepeso. Os voluntários caminharam por 60 minutos com 60% de consumo máximo de oxigênio em um estômago vazio e em outra ocasião, duas horas depois de consumir o rico em carboidratos ricos em café da...

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Por menos sódio: veja a relação entre os hábitos alimentares e longevidade

Estudo diz quais fatores à mesa estão associados ao maior índice de mortes por doenças cardiovasculares e metabólicas. Tente fazer a diferença com mudanças. Nesta semana foi publicado na revista "JAMA" um estudo que mostra quais fatores alimentares estão associados ao maior índice de mortalidade por doenças cardiovasculares e metabólicas nos Estados Unidos, incluindo diabetes tipo 2, acidente vascular cerebral e doença cardíaca. O estudo aponta dados impressionantes: 45,4% de todas as mortes por doenças cardiometabólicas em adultos no ano de 2012 estiveram associadas a um consumo deficiente de fatores alimentares específicos. A maioria desses óbitos foi causada por doença cardiovascular (506.100 óbitos), seguida por acidente vascular cerebral (128.294) e diabetes tipo 2 (67.914), relatou a pesquisadora Renata Micha, que é PhD da Tufts Friedman School of...

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Alimentos ultraprocessados: o perigo nas letras miúdas

A Operação Carne Fraca sacudiu o país e levantou a questão: você sabe exatamente o que está comendo? Se já temos que conviver com pesticidas em legumes, frutas e verduras, imagine quando se trata de um alimento industrializado! Sabemos que é praticamente impossível decifrar o que está escrito em letras tão miúdas que exigem lupa e esta situação se agrava com a idade e com a existência de doenças crônicas – será que é seguro consumir o que está dentro do pacote? Felizmente já há muita gente se mobilizando para mudar esse quadro. Uma delas é a professora Isabel de Paula Antunes David, graduada em nutrição, doutora em fisiologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e pesquisadora do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da...

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Vegetarianos e desempenho atlético

Definições: Omnívoro: consome alimentos de origem vegetal e animal, incluindo peixes, carnes, aves, ovos, leite e outros produtos lácteos. Lacto-ovo-vegetariano: consome predominantemente alimentos de origem vegetal, sendo o leite e outros produtos lácteos bem como ovos e os únicos alimentos de origem animal. Vegetariano: consome alimentos apenas de origem vegetal. Muitos são os questionamentos dentro da ciência do esporte sobre os efeitos do vegetarianismo no desempenho esportivo. E, geralmente, existe uma crença popular que, sob o ponto de vista nutricional, coloca a dieta vegetariana em posição de inferioridade quando comparada com a dieta omnívora. Mas, atualmente, são vários os exemplos de atletas que seguem uma dieta baseada exclusivamente em alimentos de origem vegetal. E muitos são atletas de elite como o nadador Murray Rose (4 medalhas olímpicas); Edwin Moses (maior nome na...

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Consumo calórico no almoço versus janta em dieta de emagrecimento

Um provérbio inglês diz que deveríamos tomar café da manhã como um rei, almoçar como um príncipe, e jantar como um miserável. A associação entre o momento que um alimento é consumido e a saúde tem sido descrita em alguns estudos. Em 2014, foi publicado em Plos One um estudo de base prospectiva (6 anos) sobre o efeito do maior consumo calórico no período noturno (janta) para a obesidade. No estudo, Simona Bo, et al. concluíram que o consumo maior das calorias diárias durante o jantar (período noturno) está associado com o aumento do risco de obesidade, síndrome metabólica e doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). Outros estudos indicaram que as pessoas obesas tendem a comer menos pela manhã e mais à noite do que os pessoas...

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