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8 dicas de nutrição para ajudá-lo a dar início à sua temporada de treinos de 2018

As férias acabaram, o novo ano está aqui, e a "baixa temporada" está chegando rapidamente ao fim. É hora de começar a pensar em como você vai alimentar para a próxima temporada - e estamos aqui para ajudar. 1. Concentre-se na qualidade geral da sua dieta De acordo com o autor da Racingweight, Matt Fitzgerald, a melhor maneira de reduzir sua ingestão de calorias sem comprometer seu treinamento é focar a qualidade do que você come em vez da quantidade. Calorias para calorias, alimentos como vegetais, frutas, nozes e sementes, grãos integrais, carnes magras e peixes, e os produtos lácteos oferecem maior saciedade e mais nutrição total do que alimentos de baixa qualidade. Assim, aumentando a qualidade geral da sua dieta, você reduzirá a ingestão de calorias...

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Cogumelos :: A melhor fonte de antioxidante ligados ao antienvelhecimento

É verdade que os cogumelos contêm muitos antioxidantes, incluindo glutationa e ergotonina. A glutationa ajuda a proteger e reparar células danificadas pela vida cotidiana, poluição e influências nocivas. Embora a deficiência possa levar a múltiplos problemas de saúde, não se sabe se suplementação pode ajudar as pessoas sem deficiência. Ergothioneine é encontrada em todo o corpo humano e em feijão preto e cogumelos. Embora a ergotonina tenha mostrado propriedades antioxidantes no laboratório, pouco se sabe do seu papel fisiológico em seres humanos. Os cogumelos contêm arginina, o que demonstrou inibir o crescimento de células tumorais e diminuir a taxa de metástase de câncer. Alguns cogumelos comestíveis também contêm ácidos graxos e lectinas que diminuem a inflamação e podem inibir o crescimento de tumores. Além disso, os fitoquímicos...

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Pequenas dicas para um 2018 mais saudável

Fonte: Vai Bem Alimentar-se com consciência melhora não só a saúde física, mas também a mental. Ajuda o corpo, mas também serve como processo de autoconhecimento. Algumas mudanças de hábito simples, e que podem compor uma rotina prazerosa, irão te ajudar a ter uma alimentação mais saudável em 2018. Listamos algumas dicas que vão te auxiliar na mudança dos hábitos de forma gradativa. Confira: Cozinhe Comece dedicando uma hora da semana a fazer sua própria refeição. Nada como aquelas receitas simples da internet para começar. O ato de cozinhar também ajuda a entender os ingredientes e os processos e, assim, começar a se alimentar com consciência. Comer bem começa com valorizar o que se come. E para isso é preciso entender de onde vem, como é feito e para onde...

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Saiba ler rótulos de alimentos e como escolher os mais saudáveis

Fonte: Extra. Globo Na correria do dia a dia, quem já não se deixou levar pelas embalagens chamativas de alimentos que prometem uma vida saudável? Os rótulos de produtos industrializados podem seduzir mais até que o sabor. Pior, do que a composição. Se o consumidor não ficar atento, leva gato por lebre, gerando danos para a saúde e a silhueta. Produtos vendidos como “saudáveis” podem esconder conservantes, açúcares, gorduras...

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O PAPEL DOS ADITIVOS NA TOXICOLOGIA DOS ALIMENTOS

  Há 75.000 anos atrás, o homem utilizava o aquecimento para remover as toxinas de certos alimentos venenosos. Hoje, a indústria utiliza aditivos alimentares não somente para eliminar as toxinas dos alimentos, mas também para conservá-los, para manter o aroma ou para melhorar o seu sabor e sua aparência. A TOXICOLOGIA E OS ALIMENTOS Desde o início da evolução dos primeiros seres humanos, a busca por alimentos tem sido uma das principais atividades do homem. Um conceito importante na garantia de um ali- mento saudável é o dos “perigos”, que podem ser de origem biológica, química ou física. Entre os perigos de origem biológica estão os micro- organismos (protozoários, fungos, bactérias e vírus), as principais causas de contaminação de alimentos. Os alimentos possuem uma composição bastante complexa, ou...

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Pesquisadores criam tecnologia para evitar conservantes químicos nos alimentos

Uma tecnologia para conservar os alimentos sem recurso a tratamento térmico nem substâncias químicas foi desenvolvida por investigadores do Portugal com o intuito de gerar produtos mais seguros, mantendo a sua frescura e sabor. A finalidade desta tecnologia é "produzir de alimentos mais frescos e saudáveis, que sejam benignos tanto para a saúde como para o ambiente", disse à Lusa o investigador Norton Komora, da Escola Superior de Biotecnologia (ESB) da Universidade Católica, do Porto, uma das entidades responsáveis pelo projeto. Para além disso, com este projeto, pretende-se responder "às novas tendências biológicas e ao perfil cada vez mais 'conscious consumer' (consumidor consciente) a nível mundial", indicou. De acordo com o investigador, muitos dos alimentos processados são submetidos a tratamentos com altas temperaturas (alguns acima dos 70 graus...

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Ingestão de carboidratos e exercício baseado em resistência: as recomendações atuais refletem a necessidade real?

Pesquisas substanciais foram concluídas examinando o impacto da ingestão de carboidratos (CHO) no exercício de resistência, enquanto seu papel no desempenho do exercício baseado em resistência, a adaptação e a sinalização celular ainda não foram totalmente caracterizados. Esta lacuna empírica impediu a capacidade de estabelecer recomendações específicas de CHO para o exercício de resistência. Isso resulta em recomendações em grande parte decorrentes de achados baseados no exercício de resistência e / ou evidências anedóticas, apesar das demandas energéticas distintas e das respostas moleculares que medem a adaptação do exercício baseado em resistência e resistência. Além disso, o tópico de CHO e exercício tornou-se uma natureza polarizada com pontos de vista divergentes - alguns fundamentados, outros sem evidências. A literatura atual sugere uma ingestão diária de...

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Exercícios: 7 benefícios da atividade física regular

Você sabe que o exercício é bom para você, mas você sabe o quão bom? De aumentar o seu humor para melhorar a sua vida sexual, descubra como o exercício pode melhorar a sua vida. Quer sentir-se melhor, ter mais energia e até mesmo adicionar anos à sua vida? Apenas faça exercícios. Os benefícios para a saúde do exercício regular e da atividade física são difíceis de ignorar. Todos se beneficiam do exercício, independentemente da idade, sexo ou habilidade física. Precisa ser mais convincente para se mudar? Confira estas sete formas de exercício pode levar a um mundo mais feliz e saudável. 1. Exercício controla o peso O exercício pode ajudar a evitar o excesso de peso ou ajudar a manter a perda de peso. Quando você se dedica à...

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Como a Junk Food está transformando o Brasil

Este pequeno documentário do Times, How Junk Food is Transforming Brazil, mostra como grandes negócios e uma economia em mudança estão levando os brasileiros a comer alimentos ultraprocessados, mesmo em pequenas aldeias do país. Por que os brasileiros se afastam de sua dieta tradicional de peixe e vegetais frescos e se voltam para alimentos embalados - e o que aconteceu com a saúde de muitos brasileiros desde essa mudança? ...

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PANC: UMA REVOLUÇÃO

Fonte: Autor da Própria Saúde Você sabia que aquele matinho que nasceu no seu quintal e que geralmente é associado a uma erva daninha pode conter alto valor nutritivo?     Este é o conceito por trás de PANC, sigla que corresponde a Plantas Alimentícias Não Convencionais e que compreende uma infinita variedade de raízes, folhas, brotos, flores, frutos e sementes que não estão presentes em nossas mesas, mas que podem ser consumidos. A grande maioria delas é negligenciada pela população e pelo poder público que não tem conhecimento de suas propriedades alimentícias. Podem ser consideradas PANCS, plantas que tenham, pelo menos, uma parte comestível ou um subproduto, como é o caso dos óleos e polvilhos. Elas geralmente nascem de forma espontânea e podem ser encontradas com muita...

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