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Abobrinha no almoço, jantar e café da manhã? Por quê não?

Você sabia que a, abobrinha, é realmente uma fruta? Claro, normalmente é usada como um vegetal e tem uma enorme versatilidade. É fácil de crescer e geralmente é barato. Muitos cozinheiros adoram abobrinha porque pode ser usado em inúmeras receitas. Nutricionalmente, a abobrinha é ótima para a saúde do coração devido ao seu teor de potássio, o que ajuda a normalizar a pressão arterial e a fibra, ajudando a eliminar o excesso de colesterol. É um nutriente denso e de baixas em calorias, o que a torna um excelente alimento para o controle de peso. Você está procurando inspiração para usar todas as abobrinhas do seu jardim? Aqui estão algumas idéias: Perfeito como um prato vegetal - você pode saltear, cozinhar ao vapor ou assar. Substitua sua massa por espaguete...

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Woks: uma ferramenta para criar, refeições rápidas e saborosas

Para cozinhar refeições rápidas, fáceis e saudáveis, deliciosas, colocar um wok no topo da sua lista de utensílios da cozinha. Originado na China em torno da dinastia Han, a partir de 206 aC, a antiga wok foi feita de ferro fundido e tinha um fundo redondo e uma alça curta loop em cada lado. Tão amado pelos chineses, os woks muitas vezes foram colocados em tumbas ao lado de seus proprietários falecidos. Woks de ferro fundido, embora permanecem populares hoje, existem outras opções incluindo o aço inoxidável (com ou sem um antiaderente ou revestimento de cerâmica), de alumínio, cobre e aço de carbono. woks elétricas são também disponível para cozinhar ao lado das mesas. As woks de aço carbono são as preferidas por muitos chefs e cozinheiros domésticos, não...

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Alho pode funcionar como um suplemento nutricional?

Com cerca de 70 milhões de adultos americanos com pressão arterial alta, a hipertensão é uma das doenças mais onipresentes dos Estados Unidos. terapia nutricional médica - centrada na dieta DASH, controle de peso e aumento da atividade física - têm provado ser eficaz na gestão de hipertensão, enquanto os médicos irá prescrever medicamentos Muitas vezes, também. O recente interesse em suplementos, sua eficácia e interações medicamentosas potenciais podem solicitar consultas de pacientes com hipertensão diagnosticada. Alimentos e compostos, embora vindos das tradições da medicina popular são objecto de estudos de segurança e eficácia no tratamento da pressão arterial elevada, um suplemento da moda é favorito de todos pouco aromático: alho. Partilhar este Com uma longa história, variou de uso medicinal, suplementos de alho para diminuir a...

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Ômega 3 um remédio antigo para doenças modernas

Pesquisas atuais sugerem que uma dieta aumentada de ácidos gordos ω-3 é a chave para o tratamento de doenças neovasculares comuns, como a retinopatia diabética. As doenças neovasculares compreendem um amplo espectro de distúrbios oculares comuns em pacientes com diabetes, lactentes prematuros e idosos. As doenças neovasculares começam com a neovascularização - o desenvolvimento de novos vasos sanguíneos no olho. Esses novos navios são muito frágeis e facilmente podem ser arrebatados, vazando o conteúdo do vaso para o interior do olho e desfocando a visão do paciente. As horas extras, o arrebatamento de vasos sanguíneos podem levar a uma perda de visão significativa. O tratamento atual para essas doenças baseia-se na supressão do VEGF, o hormônio primário envolvido na promoção do desenvolvimento de novos vasos sanguíneos....

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Canela ajuda a reduzir o açúcar no sangue e o excesso de peso

Ratos alimentados com um suplemento de canela apresentaram menos gordura abdominal e melhores níveis de açúcar e gordura no sangue. Resta saber se é assim nos humanos Se há quem polvilhe a banana com canela porque gosta do sabor, outros fazem porque existe a convicção que esta especiaria ajuda a diminuir o açúcar no sangue. A canela, sabe-se agora, também pode diminuir o risco de danos cardiovasculares causados por uma dieta rica em gordura. Segundo um estudo feito em ratos, é um ingrediente que ativa moléculas antioxidantes e anti-inflamatórias e ajuda a combater o armazenamento de gordura. Durante 12 semanas, um grupo de investigadores alimentou dois grupos de ratos com uma dieta rica em gordura, sendo que um deles também recebia canela. No final desse período, aqueles que eram...

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4 Passos para um Estilo de Vida Saudável

Acha que você está liderando um estilo de vida saudável? Além de ocasionalmente virar o caminho, a maioria de nós pensa no trabalho justo de manter a nossa saúde com bons (ou pelo menos OK) hábitos alimentares e atividades físicas sempre que conseguimos encaixá-lo. Mas isso é suficiente para ser considerado "saudável" ? " De acordo com um estudo recente, muito poucos adultos realmente atendem aos critérios para um estilo de vida saudável. O estudo, publicado nos Archives of Internal Medicine, mostrou que apenas 3% dos adultos americanos obtiveram uma pontuação perfeita sobre o que os autores dizem serem os quatro critérios básicos para uma vida saudável. Apenas 13,8% cumpriram três dos critérios; 34,2% preencheram apenas dois critérios. As mulheres obtiveram melhores resultados do que os...

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Comer mais proteínas vegetais podem proteger contra a menopausa precoce

Os resultados de um novo estudo de epidemiologistas da Universidade de Massachusetts Amherst e Harvard TH Chan School of Public Health sugerem que o consumo prolongado de proteínas vegetais de alimentos como grãos integrais, soja e tofu pode proteger as mulheres da menopausa precoce e poderia prolongar a função reprodutiva. O consumo de macarrão enriquecido, pão escuro e cereal foi especialmente associado a menor risco de menopausa precoce, enquanto eles não observaram nenhuma relação semelhante ao comer fontes animais de proteína. "Uma melhor compreensão de como a ingestão dietética de proteínas vegetais está associada ao envelhecimento dos ovários pode identificar formas para que as mulheres modifiquem o risco de menopausa de início precoce e condições de saúde associadas", disse Maegan Boutot, com sua conselheira, professora Elizabeth Bertone-Johnson....

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Sete maneiras que o plástico danifica o organismo

Os plásticos (ou mais precisamente, os ftalatos) são agora considerados o poluidor número um ao corpo humano. Eles são uma classe de substâncias químicas agregadas a uma série de produtos, tornando-os flexíveis, duráveis, e esses produtos químicos também estão presentes em itens que você não consideraria plásticos, como pesticidas, detergentes, cosméticos, medicamentos ou em seu shampoo. Eles são encontrados em muitos lugares, sendo difícil evitá-los por completo. Você pode viver no lugar mais prístino do planeta Terra e ainda encontrar animais poluídos com plásticos. É um fato interessante que os plastificantes estão de 10.000 a 1.000.000 vezes mais concentrados em nossos corpos do que quaisquer outras toxinas que foram encontradas em estudos da EPA (agência americana de proteção ambiental). Infelizmente uma vez no corpo, esses plásticos causam enormes...

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Skyr, o iogurte da Islândia

Chega ao mercado brasileiro um produto que promete brigar por espaço entre os lácteos saudáveis Fonte: Revista Saúde Por Vand Vieira 100% natural, o skyr leva quatro vezes mais leite do que os iogurtes convencionais (Foto: Dulla/SAÚDE é Vital) Diego Salvanha, cientista da computação, sempre se interessou por alimentos fermentados. Mas foi durante uma viagem ao exterior que ele conheceu produtores de iogurte artesanal e decidiu investir no skyr, um dos laticínios mais populares dos países do norte da Europa, em especial da Islândia. “O retorno foi tão positivo que montei uma empresa e, agora, disponibilizamos nossos produtos para mercados e empórios de São Paulo”, conta Salvanha, sócio-propri Na receita, há somente leite de vaca semidesnatado pasteurizado, fermentos lácteos e probióticos. “Essa combinação favorece o sistema imune, os ossos e os músculos, além de dar...

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Os segredos da longevidade: veja dicas para manter o cérebro jovem e saudável

Como ficar jovem por mais tempo? O que fazer para chegar bem aos 80, 90 anos? A geriatra Jullyana Toledo fala sobre os alimentos que são fonte de juventude e o neurologista Rogério Panizuti explica como manter a atenção e o foco por mais tempo. Escrever, caminhar, jogar baralho e aprender a tocar um instrumento podem ajudar o cérebro a ficar mais jovem. Os hábitos podem ajudar a ter uma vida mais longa e saudável. A alimentação é muito importante. Por isso, o ideal é comer alimentos protetores do envelhecimento, que são os antioxidantes, que retardam o envelhecimento das células. Aposte em alimentos com a cor roxa, que contêm substâncias chamadas antocianinas. Elas são boas para os vasos sanguíneos e ajudam a manter a saúde do coração e...

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