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Desarmando o gatilho da comida

Quando o caminho até a geladeira vira o mais curto para preencher um vazio, ele se tornou um gatilho automático de satisfação momentânea. Na verdade, você está optando por uma distração que evita um ruído interno maior do que o de seu estômago - que pode nem estar se manifestando (coitado!) – o ruído de seu diálogo interno. O diálogo interno a que me refiro é essa conversa que ficamos tendo conosco mesmo nos crucificando, tornando-se um condenador negativo, muitas vezes, o modo principal pelo qual nós mantemos e exacerbamos a ansiedade, culpa e frustração perante o peso corporal alterado. O que posso adiantar é que qualquer outra distração que você ofereça ao cérebro nesse momento com uma pausa que você faça. Iris Lo-Buono, médica coach especialista em...

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Dica do dia: Adaptando receitas ao microondas

As receitas que usam forno e fogão convencionais podem ser adaptadas ao microondas, seguindo as seguintes dicas: • O tempo de cozimento no microondas é de geralmente ¼ do tempo correspondente no fogão convencional. Quando necessário aumente um pouco o tempo de cozimento no microondas. • O sabor dos alimentos ficam mais acentuados. Assim, reduza os temperos, principalmente o sal. Se achar necessário acrescente mais tempero depois do cozimento. • A quantidade de líquidos (água, vinho, caldos) deve ser diminuída, porque no microondas os líquidos evaporam menos. • Utilize sempre recipientes maiores do que os de costume, para que o alimento não transborde. • Para preparar uma receita em dobro nunca duplique o tempo de cozimento, aumente apenas 50%. • Se possível utilize todos os ingredientes da receita em temperatura ambiente,...

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Ironman Brasil

Esta chegando mais um Ironman Brasil, conhecida como ilha da magia Florianópolis recebe o evento há 14 anos que atrai milhares de triatletas do mundo inteiro. Nutrição e Desenvolvimento preparou algumas dicas para este período tão importante que antecede a prova.  ...

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Dicas: Hidratação para Triatletas

Queridos triatletas, bom dia. Hoje vamos falar sobre perda de líquidos. A água constitui aproximadamente 60% do peso de uma pessoa e está distribuída no sangue, tecidos e outros fluidos corporais, além de estar diretamente envolvida em todas as funções vitais do organismo.Ela é essencial para que ocorram as reações metabólicas, transporte de nutrientes, proteção de tecidos, lubrificação das articulações e manutenção da temperatura do corpo.Durante o exercício com duração maior de uma hora e sob temperaturas relativamente altas (em tordo de 30º C) é importante haver ingestão de líquidos frios ou gelados (água, água de coco, sucos e bebidas isotônicas) num volume de aproximadamente 150 mililitros com intervalos de 15 a 20 minutos.As bebidas isotônicas servem para repor rapidamente os eletrólitos, logo após o...

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Comer? A necessidade é de outra coisa

O médico Deepak Chopra descreve bem que o desejo nasce da necessidade e vem das coisas mais essenciais: todo mundo precisa se sentir seguro e protegido, precisa se sentir nutrido, precisa se sentir amado e sentir que a vida é significativa. Então, todas essas coisas existem além da comida e podem nos preencher. A comida é um prazer sensorial entre tantos! Você já se preguntou o que realmente está desejando naquele momento? Quando bebês, só reagíamos a esse simples gatilho: chorávamos quando tínhamos fome (necessidade física). Agora, quando temos vontade de chorar, ficamos com fome? Vamos ver mais à frente, porque isso acontece. Por agora, sabemos que existem alguns gatilhos que quando são disparados, nos trazem uma experiência de fome, mesmo quando não existe NECESSIDADE DE COMER....

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Dra. Priscila Machado palestrante do Expo Fitness 2015

No último final de semana estive presente na Expo Fitness Brasil 2015, palestrando sobre o tema Hidratação Atualidades e Prática! O evento fez parte da programação 25ª Fitness Brasil Internacional  que em 25 anos de história, recebeu mais de 65 mil profissionais inscritos, 9.000 horas de conteúdo, 1.500 cursos oferecidos e realizados, 790 professores e palestrantes, e 100.000 certificados emitidos.  Confira alguns artigos já publicados sobre hidratação aqui no blog: http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/hidratacao-requisito-fundamental-para-todos-os-atletas/2288 http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/reposicao-com-eletrolitos-durante-os-treinos-e-competicoes/2280 http://nutricaoedesenvolvimento.com.br/dicas-de-hidratacao-para-triatletas/2005  ...

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Tenha um olhar mais cuidadoso sobre a alimentação infantil.

Alguns dias atrás participei de um Módulo de Pós Graduação em Fisiologia Humana. O professor convidado, não foi nada menos que o Dr Thierry Hertogue, Belga, com experiência de mais de 20 anos trabalhando com Endocrinologia. Na aula de Pediatria pude observar, mais uma vez, que é necessário um OLHAR MAIS CUIDADOSO de nós pais sobre a ALIMENTAÇÃO INFANTIL. Apesar de uma alimentação balanceada na infância ser uma dos fatores mais importantes para a manutenção do peso saudável e estado nutricional adequado, também se torna necessário um MEGA ULTRA cuidado com a nutrição das meninas que querem engravidar e mais ainda das gestantes!!! Muitas das alterações na infância e pré-adolescência, poderiam ser evitadas com um balanço hormonal adequado na vida intra-uterina!!! Assim, atenção meninas!! Vamos cuidar muito bem...

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A importância da água no organismo

Fonte: Hoken A água no nosso corpo: A importância da água no organismo. Nós podemos viver sem alimento por algumas semanas, mas sem água podemos viver somente por alguns poucos dias. A água é o elemento mais essencial para nossa vida, 70% do nosso corpo é composto por água. Distribuição da água no corpo: • Pulmões • Fígado • Sangue • Rins • Músculos • Cérebro • Ossos Uma vida saudável está diretamente ligada a qualidade da água que consumimos diariamente. A água é de fácil acesso na maior parte do globo terrestre em todas as casas. Talvez por ser barata e mais abundante que qualquer outra bebida, para nós é fácil não enxergarmos a sua importância. A água é necessária para que o corpo humano funcione perfeitamente, porém sua atuação é muito maior do que normalmente percebemos. Todo o...

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