logo

Bem Vindos ao Nutrição e Desenvolvimento

Horário de Atendimento
Segunda - Sexta 09:00AM - 17:00PM
Sábado - Domingo FECHADO
NOSSA GALERIA

Seg - Sex 9.00 - 17.00 Sab - Dom FECHADO

55-11-3845-7267

R. Guarará, 529 - Cj. 58 - Jardim Paulista, São Paulo

Top

Frutose – O perigo de se consumir em excesso

Já está estabelecido que o excesso de glicose não é bom, mas o que alguns estudos estão demonstrando nos últimos anos é que o excesso de frutose é muito pior. A frutose é derivada do açúcar das frutas, da sacarose e do xarope de milho, que contém frutose concentrada. Entretanto, esse xarope com alta concentração de frutose e sabor muito doce, bastante utilizado pela indústria alimentícia, pode não ser composto somente de frutose, mas de uma combinação quase em partes iguais de glicose e frutose.2 A indústria passou a adicionar cada vez mais frutose, por esta ser 70% mais doce que a sacarose, assim pode-se usar uma menor quantidade com a mesma doçura final. Além disso, a frutose é mais estável em soluções líquidas, como os...

Share

O risco de câncer significativamente menor quando os níveis de vitamina D atingem 40 ng / mL

A análise conjunta publicada em 06 de abril de 2016 na PLOS ONE encontrou uma associação entre uma redução substancial de câncer invasivo e os níveis de vitamina D mais elevados. Robert P. Heaney e seus colegas da Universidade da Califórnia, San Diego reuniram dados da Lappe, que incluiu 1.169 mulheres que participaram de um estudo randomizado, e da GrassrootsHealth, em um estudo prospectivo que incluiu 1.135 mulheres. O braço da Lappe tinha media de 25-hidroxivitamina D [25 (OH) D] níveis de 30 nanogramas por mililitro (ng / ml) e aqueles da GrassrootsHealth tinha uma média de 48 ng / mL. Os investigadores determinaram que um nível de vitamina D de 40 ng / ml ou mais, foi associada a um risco 67% mais baixo de desenvolver câncer sobre uma mediana 3,9...

Share

Colágeno para articulações saudáveis

Fonte: Longevidade A boa notícia é que a alimentação pode ajudar a repor o colágeno. Por isso, é preciso incluir frequentemente no cardápio alimentos de origem animal, como carnes vermelhas, frango, peixes e ovos, que são a principal fonte da substância. Já vegetais como soja, feijão, lentilha e grão-de-bico, apesar de não serem fontes diretas de colágeno, são fontes de proteínas que contribuem para a formação dessa substância. A recomendação de consumo diário de proteína para adultos, de acordo com o RDA Recommended Dietary Allowance (RDA) e Dietary Reference Intakes (DRI), dos EUA, é de 0,8 grama por quilo de peso. O problema é que, de acordo com uma pesquisa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) feita entre 2008 e 2010, a alimentação de 90% dos...

Share

Comunidade do triathlon se manifesta emocionada no Dia das Mães

Fonte: CbTri A comunidade do triathlon homenageou, com grande ênfase, as mamães, neste dia tão especial, nas redes sociais. Confira abaixo algumas frases, repletas do mais puro sentimento. “Um ótimo dia a todas as mães, em especial a esta que é a torcedora número 1!”, por Pâmella Oliveira. “Ela me apoia em tudo e comemora cada vitória. Transforma minha vida mais alegre e mais descomplicada. É a mãe que todo atleta precisa! (Risos). Feliz dia das mães Laura Jane”, por Hellen Fante. “Um Feliz Dia das Mães a todas, em especial à minha. T odo amor do mundo à minha maior torcedora”, por Bruna Mahn. “Muitos lembram ou sentem falta apenas em datas comemorativas, mas o amor já está estampado nos rostos dos nossos pequenos,. Eles ainda não postam, mas,...

Share

Café e vinho aumentam a diversidade da flora intestinal

Fonte: Lef Uma xícara de café ou um copo de vinho ajuda a manter "boas" bactérias no intestino, mas o leite integral é ruim, conclui estudo. Tem sido estabelecido que tudo o que comemos afeta as bactérias em nossa colônia intestinal. Isto consiste em "boas" bactérias que têm propriedades anti-inflamatórias e "maus" indivíduos que promovem a inflamação. Um estudo holandês revelou que pessoas que consomem regularmente iogurte têm uma maior diversidade de bactérias do intestino. Café e vinho pode aumentar a diversidade, bem como, enquanto que o leite integral ou uma dieta de alto teor calórico pode diminuir. Ao contrário de outros estudos, ele olhou para as pessoas normais, que monitora a saúde de 165.000 residentes nos Países Baixos do Norte. Foram coletadas questionários sobre dieta, medicamentos prescritos e a saúde de...

Share

Estudo relaciona refrigerantes e sucos artificiais açucarados a mortes

Fonte: Longevidade Saudável Para aqueles que costumam ingerir, com frequência, refrigerantes e sucos artificiais açucarados, uma pesquisa apresentada este ano em congresso da Associação Americana de Cardiologia traz um importante alerta: esse tipo de bebida pode estar associado a algo em torno de 180 mil mortes por ano em todo o mundo. O trabalho foi realizado por cientistas da Escola de Saúde Pública de Harvard, nos Estados Unidos, que usaram como fonte de dados o estudo The Global Burden of Disease (O Peso Global da Doença, pesquisa que representa o maior esforço científico já realizado para descrever a distribuição global e as causas de uma grande variedade de doenças graves, ferimentos e fatores de risco à saúde), de 2010, e relacionaram a ingestão de bebidas açucaradas...

Share

Hidratação nos treinos longos de bike

Fonte: Triathlete P: Como saber a minha hidratação para um treino longo? R: O primeiro passo é avaliar suas necessidades de líquidos. Teste e saber o seu taxa de sudorese (a média é de 24-32 onças por hora, ou pelo menos uma garrafa por hora), em seguida, determinar a quantidade de líquido que você vai precisar para realizar uma corrida. Saber os detalhes de sua raça; Por exemplo, a Sprint tris muitas vezes não fornecer fluido no curso da bicicleta, então você precisa para realizar o seu próprio. raças Olímpico distância pode ter um, dois (ou não) as estações de recarga de garrafa, então você precisa para transportar o fluido o suficiente para quer completar a sua raça, ou torná-lo entre as estações de ajuda. Em seguida, abordar...

Share

Conheça os dez primeiros condutores da tocha Olímpica no Brasil

Fonte: CbTri A chama Olímpica está a caminho de Brasília e será conduzida, a partir desta terça-feira (3), pelas cinco regiões brasileiras, envolvendo todo o país no espírito dos Jogos Olímpicos Rio 2016. Conheça um pouco dos dez primeiros condutores da tocha, que vão dar os passos iniciais no Brasil para a realização do maior evento esportivo de sua história: Fabiana Claudino Bicampeã Olímpica (2008 e 2012) e capitã da seleção brasileira de voleibol, Fabiana Claudino é considerada uma das melhores centrais do mundo, e deve ser uma das apostas do técnico José Roberto Guimarães para buscar o tricampeonato Olímpico nos Jogos Rio 2016. Artur Ávila Cordeiro de Melo Primeiro pesquisador brasileiro e da América Latina a receber a Medalha Fields, considerada o Nobel da Matemática, o carioca Artur Ávila...

Share

Força Muscular e Longevidade

Fonte: Longevidade Saudável A prática de atividades físicas, em qualquer fase da vida, é importante em termos de saúde e isso já é do conhecimento de todos. Da mesma forma, como muitos estudos já comprovaram, o baixo condicionamento cardiovascular apresenta aumento do risco de morte. Exercitar-se na adolescência pode influenciar a longevidade, o que mostra pesquisa divulgada recentemente e realizada por cientistas do Karolinska Institutet, em Estocolmo, na Suécia. De acordo com os resultados do estudo, o porte muscular dos homens durante a adolescência pode ser um indicativo de quanto tempo vão viver. Publicada no periódico britânico British Medical Journal (BMJ.com), a pesquisa sugere que a fraca estrutura muscular nesse período da vida está diretamente associada ao risco de morte precoce por diversas causas diferentes, na fase adulta....

Share