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Benefícios do Whey Protein no café da manhã

Um estudo realizado em Israel aponta que um café da manhã que contenha Whey Protein pode ajudar a gerenciar o diabetes tipo 2. "Uma estratégia de sucesso para a perda de peso pode ser através de um café da manhã rico em proteína, um almoço de tamanho médio e um pequeno jantar, que mostrou melhorar a saciedade e reduzir picos de glicose ao longo do dia em pessoas com obesidade e diabetes tipo 2", relatou a autora do estudo Daniela Jakubowicz, MD, professora de medicina na Universidade de Tel Aviv. "No entanto, os benefícios de elevado teor de proteínas no café da manhã também dependem da sua fonte e qualidade", disse Jakubowicz. "A proteína em pó do soro de leite (whey protein), induziu maior saciedade e redução...

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Desafio #eucomolegumes :: Onde comprar orgânicos?

Com o aumento da demanda os endereços de feiras especializadas em produtos orgânicos em São Paulo aumentou bastante e com isso ganhamos a oportunidade de comprar produtos livres de agrotóxico e com preço acessível. Selecionamos 10 endereços  de feiras de produtos orgânicos em São Paulo, segundo a AAO (Associação de Agricultura Orgânica) e o Departamento de Agricultura da Prefeitura de São Paulo. Confira abaixo: Feira do Modelódromo do Ibirapuera Quando: Sábados, das 7 às 13h Onde: Rua Curitiba, 292 - Paraíso Feira do Parque Burle Marx Quando: Sábados, das 7 às 13h Onde: Avenida Dona Helena Pereira de Moraes, 200 - Panamby Feira do Parque do Carmo Quando: Sábados, das 7 às 13h Onde: Avenida Afonso de Sampaio e Souza, 951 - Itaquera Feira do Produtor Orgânico da AAO - Parque da Água Branca Quando: Terças, Sábados e Domingos - das 7h às 12h Onde: Parque da...

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Força Muscular e Longevidade

A prática de atividades físicas, em qualquer fase da vida, é importante em termos de saúde e isso já é do conhecimento de todos. Da mesma forma, como muitos estudos já comprovaram, o baixo condicionamento cardiovascular apresenta aumento do risco de morte. Exercitar-se na adolescência pode influenciar a longevidade, o que mostra pesquisa divulgada recentemente e realizada por cientistas do Karolinska Institutet, em Estocolmo, na Suécia. De acordo com os resultados do estudo, o porte muscular dos homens durante a adolescência pode ser um indicativo de quanto tempo vão viver. Publicada no periódico britânico British Medical Journal (BMJ.com), a pesquisa sugere que a fraca estrutura muscular nesse período da vida está diretamente associada ao risco de morte precoce por diversas causas diferentes, na fase adulta. O efeito...

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Hormônios liberados durante a fome afetam a tomada de decisão

Nunca tome uma decisão quando você está com fome. O hormônio grelina - que é liberado antes das refeições e conhecido por aumentar o apetite - tem um efeito negativo sobre a tomada de decisões e controle dos impulsos. Tais foram os resultados de um estudo realizado recentemente na Academia Sahlgrenska, da Universidade de Gotemburgo, Suécia. "Pela primeira vez, fomos capazes de mostrar que o aumento do nível de grelina, como visto antes das refeições ou durante o jejum, leva o cérebro a agir impulsivamente e também afeta a capacidade de tomar decisões racionais", relata Karolina Skibicka, docente na Academia Sahlgrenska. Impulsividade...

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Receita de chuchu refogado picante

Fonte: GNT Versão mineira do legume refogado fica pronta em apenas 15 minutos Ingredientes 3 chuchus 2 dentes de alho 1 colher (sopa) de manteiga 1 pimenta dedo-de-moça grande sem sementes Sal Pimenta-do-reino Azeite Modo de preparo Descasque o chuchu e corte em tiras grossas. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione o chuchu e refogue rapidamente. Adicione a pimenta picada sem semente e a manteiga. ...

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Super Alimentos!

Fonte: Lef Os alimentos são poderosos. É o combustível para o seu corpo e afeta diretamente o cérebro e a função do corpo, bem como a prevenção e combate à doença. Incorporando alimentos específicos e de alta qualidade em sua dieta você pode melhorar substancialmente a sua saúde. Super alimentos são alimentos ricos em nutrientes considerados especialmente benéfico para a saúde e bem-estar. Alguns são poderosos o suficiente para ajudar a reduzir o colesterol, reduzir o risco de doenças cardíacas e câncer, bem como melhorar o humor. Abaixo estão alguns superalimentos para incorporar em sua dieta diária: Mirtilos, com alto teor de fibra, de potássio, ácido fólico, vitamina C, vitamina B6 e fitonutriente do mirtilo, juntamente com a sua falta de colesterol, é um poderoso aliado da saúde do coração....

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Quiabo defumado em camarão semicozido

Por ROBERTA SUDBRACK Quiabo defumado em camarão semicozido 8 pessoas 2 horas Ingredientes 8 filés de quiabo; 20g de sementes de quiabo; 2 filés de tomates bem firmes, sem pele e semente; mistura japonesa de pimentas secas (tipo Shichimi-togarashi); azeite de oliva extravirgem de baixa acidez; 16 camarões grandes e frescos; sal marinho; açúcar refinado; flor de sal; pimenta-do-reino moída na hora Preparo Grelhe os quiabos em frigideira quente ou numa grelha até ficarem ligeiramente chamuscados. Para fazer os filés de quiabo abra-os ao meio e retire todas as sementes e fibras. Mantenha os filés e as sementes gelados. Limpe e retire as cascas dos camarões. Branqueie em água fervente com sal, apenas por alguns segundos, até mudar de cor. Mergulhe imediatamente em um banho de água e gelo para parar o...

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A IMPORTÂNCIA DAS ENZIMAS PARA UMA BOA DIGESTÃO

As enzimas digestivas são imprescindíveis tanto para a digestão dos macronutrientes (proteína, carboidratos e gordura) quanto para a absorção de micronutrientes (vitaminas e minerais). A digestão é um processo de quebra das moléculas maiores (proteína, carboidratos e gordura) em moléculas menores através de reações químicas altamente dependentes e aceleradas pelas enzimas digestivas específicas de cada macronutriente. Uma boa digestão aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, favorece a absorção intestinal e a distribuição dos nutrientes pelo corpo através da corrente sanguínea, assim como melhora a tolerância à alimentação, evitando desconfortos gastrointestinais. 15 ENZIMAS ESPECÍFICAS   A Essential Nutrition lançou um produto, para saber mais clique aqui. Zymelift Essential é um produto formulado à base de 15 enzimas digestivas de origem vegetal, provenientes da Enzymology Research Center, Inc. centro de pesquisa líder...

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Desafio #EUCOMOLEGUMES :: Legumes ao molho de ostra

Esta vibrante mistura de brócolis, milho anão e vagem fica pronta em minutos e tem sabor espetacular para acompanhar seus pratos. Tempo de preparo: 5 minutos tempo de cozimento: 5 minutos Tempo total: 10 minutos 10 minutos Serve 6 ingredientes 250g de brócolis, cortado em floretes 250g  milho anão, cortado ao meio 150g vagem 3 colheres de sopa Molho de Ostra Método Adicione o brócolis em uma panela de água fervente, tampe e cozinhe por 2-3 minutos, em seguida, adicione o milho anão e vagem. Cubra novamente e cozinhe por mais 1-2 minutos. Os legumes devem ser al dente. Escorra bem, coloque em uma tigela e misture no molho de ostra. Sirva imediatamente. ...

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