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Bem Vindos ao Nutrição e Desenvolvimento

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Desafio #eucomolegumes :: Receita Vagem Grelhada com Curry

Well Done! Conseguimos transformar a vagem em uma maravilha saborosa e irresistível. E o melhor de tudo é que o modo de preparo é muito prático. Ótimo para aqueles almoços que você tem pouco tempo pra preparar a comida, mas sem abrir mão de um legume saboroso e rico em vitaminas para equilibrar a refeição. Com apenas 5 ingredientes e em menos de 15 minutos já está pronto. Uma dica na hora de comprar as vagens, escolha as que estejam mais rijas, verdes e longas. Elas duram até uma semana na geladeira se mantida num saco plástico fechado. Esse legume rico em fibras e vitaminas B1 e B2, é fácil de ser encontrado em supermercados, hortifrútis e feiras. Isso sem contar que é muito barato. A vagem apresenta...

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Desafio #EUCOMOLEGUMES :: Chips de Polenta com Abobrinha

Nutrição e Desenvolvimento lança um desafio para você sair do óbvio e incluir mais legumes deliciosos na sua dieta. Publicaremos dicas, vídeos e receitas para você reinventar a forma de comer legues. A receita de hoje é uma perdição: Chips de polenta com abobrinha, para assistir o vídeo e acompanhar a receita é só acessar nossa conta do Instagram. Ahh e se você tiver uma receita deliciosa ou dica para compartilhar com a gente é só nos marcar @nutricaoedesenvolvimento e adicionar a #eucomolegumes. Quem sabe sua receita ilustra nossa página! Você sabia que botanicamente a abobrinha é uma fruta? Sim, ela pertence a mesma família do melão, melancia e abóboras e é uma fonte rica em vitaminas do complexo B (essenciais para o bom funcionamento dos sistemas neurológico,...

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Suplementação de probióticos na primeira infância

Um crescente corpo de pesquisa médica indica que alterações nos tipos de bactérias que vivem no trato gastrointestinal podem influenciar o funcionamento cerebral, humor e saúde mental em geral. Pela primeira vez em um novo estudo executado na Finlândia, Pärtty e colegas mostraram que a suplementação com probióticos no início da vida pode ser eficaz para reduzir a incidência de Transtorno de Deficit de Atenção e Hiperatividade (TDAH) e Transtorno do Espectro Autista (TEA) em crianças. Através da hipótese de que a suplementação probiótica possa proteger contra o desenvolvimento de TDAH e TEA, inicialmente os pesquisadores revisaram dados de um estudo originalmente projetado para testar o efeito da suplementação probiótica na infância sobre o desenvolvimento posterior de eczema. Mães de 159 crianças foram recrutadas em um estudo duplo-cego,...

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O caminho para a prevenção é pavimentada com a genética, nutrição e estilo de vida

Nosso DNA é o centro de comando de todo o corpo. Conhecer a nossa composição genética permite-nos compreender-nos melhor em termos de como nós "trabalho" e as características que nos distinguem uns dos outros. O desenvolvimento de um indivíduo, no entanto, depende não só do código genético, mas também sobre o meio ambiente. É, de fato, a interação entre genes e do ambiente que produz o fenótipo. Isto é muito importante, porque, por um lado, não podemos mudar o DNA com que nascemos, mas, por outro lado, podemos mudar o ambiente, ou em outras palavras os nossos hábitos alimentares e nosso estilo de vida, melhorando assim a nossa vida, em termos de saúde , bem-estar e prevenção. iGenesis combina Genetics, Análise Metabolism, Medicina Preventiva e a ciência da nutrição...

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Relembre personagens, confusões e vitórias que ficarão na história dos Jogos

Fonte: Folha São Paulo Após 17 dias de muitas competições, rivalidades, conquistas e choros, a Rio-2016 terminou neste domingo (21) e, certamente, deixará muita saudade para milhares de torcedores em todo o mundo que vibraram e se emocionaram nos últimos dias. Confira a seguir os momentos e atletas mais marcantes dos Jogos, que ficarão para a história e serão lembrados por muito tempo. * HISTÓRIAS INCRÍVEIS Espírito olímpico Duas corredoras, a americana Abbey D'Agostino e a neozelandesa Nikki Hamblin, chocaram-se e foram ao chão na semifinal dos 5.000 m. Uma ajudou a outra a se levantar, ambas concluíram a prova e receberam medalha de Fair Play esportivo do COI. Dylan Martinez/Reuters Nikki Hamblin, da Nova Zelândia, ajuda a americana Abbey D'Agostino a se levantar durante prova "Peixinho" de ouro A corredora Shaunae Miller, das Bahamas, liderava os 400 m,...

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Tecnologia ajuda a explicar recordes quebrados no Rio 2016

Fonte: Rio 2016 Talento e muito treino são fundamentais, mas atletas têm nas pistas e na piscina fortes aliados na busca pela melhor performance Atletas de alta performance têm na tecnologia uma importante aliada. Não só a tecnologia dos equipamentos esportivos, mas também do campo de jogo. Isso é fundamental para ajudar na performance dos atletas e, consequentemente, na quebra de recordes. “Claro que toda equipe que organiza Jogos Olímpicos procura os melhores fornecedores, tecnicamente falando. E os fornecedores também apresentam o que têm de mais avançado, porque nada melhor que resultados de atletas em Jogos Olímpicos para validar a qualidade de seus equipamentos”, observa Agberto Guimarães, diretor-executivo de esportes do Comitê Rio 2016. Direto da Sibéria O Velódromo do Rio é um ótimo exemplo. Em quatro dias, 19 recordes...

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Para profissionais :: Convenção DF Médica

A DF Medica estará em São Paulo dia 9 de outubro de 2016 para abordar dois temas bastante atuais: o microbioma e a epigenética.  Essa importantíssima convenção contará com a participação de um pool de cientistas de fama internacional....

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Isaquias se classifica com melhor tempo para as finais

POR RIO 2016 Brasileiro vai em busca da segunda medalha na canoagem velocidade, após ter conquistado prata na prova de 1000m O canoísta de velocidade brasileiro Isaquias Queiroz vai em busca da sua segunda medalha nos Jogos Rio 2016, depois de se classificar para as finais da canoa individual de 200m com o melhor tempo das semifinais. O brasileiro fechou os 200m em 39,659s, seguido de Zaza Nadiradze, da Georgia, com 40,146s. Isaquias, que ganhou a prata na prova dos 1000m, melhorou seu tempo das eliminatórias dos 200m, disputada mais cedo nesta quarta-feira, quando fez 40,522s. Isaquias volta ao Estádio da Lagoa na quinta-feira de manhã para tentar a medalha. ...

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10 fatos para se entender a incrível medalha de ouro de Thiago Braz

Fonte: Ri0 2016 A carreira do saltador de vara brasileiro foi extensamente planejada e teve seu ápice no momento mais oportuno possível Nesta segunda-feira à noite o Brasil se surpreendeu com a medalha de ouro no salto com vara masculino conquistada pelo até então pouco conhecido Thiago Braz. Ao saltar os 6,03m e cravar um novo recorde Olímpico, feito que o atletismo do Brasil não alcançava desde 1984, o atleta, que tem 22 anos, chega ao melhor momento de sua carreira até aqui. Mas essa conquista não foi por acaso: foram anos de treinamento, planejamento e competições. Confira 10 fatos que explicam a trajetória de Thiago. 1. Acolhimento dos avós Thiago Braz da Silva tinha apenas três anos quando foi abandonado pela mãe. O vazio que essa ausência causou foi sendo substituído pelos avós,...

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