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Alimentos ultraprocessados: o perigo nas letras miúdas

A Operação Carne Fraca sacudiu o país e levantou a questão: você sabe exatamente o que está comendo? Se já temos que conviver com pesticidas em legumes, frutas e verduras, imagine quando se trata de um alimento industrializado! Sabemos que é praticamente impossível decifrar o que está escrito em letras tão miúdas que exigem lupa e esta situação se agrava com a idade e com a existência de doenças crônicas – será que é seguro consumir o que está dentro do pacote? Felizmente já há muita gente se mobilizando para mudar esse quadro. Uma delas é a professora Isabel de Paula Antunes David, graduada em nutrição, doutora em fisiologia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e pesquisadora do Departamento de Fisiologia e Farmacologia da...

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Pesquisadores apostam na reserva cognitiva para envelhecer bem

Entre 10 e 20 por cento dos idosos relatam alguma diminuição na capacidade cognitiva, mesmo que suave. Se considerarmos que problemas cognitivos ocorrem quando a pessoa tem dificuldades no processamento de informações, de raciocínio ou memória, esta é uma questão que aflige boa parte da humanidade. Efeitos colaterais de medicamentos ou tratamentos, por exemplo, podem provocar alterações de comportamento ou perda de habilidades; mas, como encaramos a situação como um estado transitório, não nos preocupamos em como lidar com esse déficit a longo prazo. No entanto, na velhice, esse dano – mesmo que seja leve – fará parte do dia a dia. Atualmente há cerca de 47 milhões vivendo com demência, a um custo global que, em 2015, estava estimado em 818 bilhões de dólares....

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Exercício pode ser valioso para pessoas com doença de Parkinson

Susan Sills, uma artista do Brooklyn que até recentemente fez em tamanho natural recortes em madeira compensada usando uma serra elétrica, há muito suspeitava que poderia estar em risco de desenvolver a doença de Parkinson. Tanto a mãe como o avô tinham essa desordem do movimento neurológico, e ela sabia que às vezes a doença corre na família. Assim, não se surpreendeu quando aos 72 anos notou pela primeira vez tremores das mãos e um neurologista confirmou sua suspeita. Mas, três anos depois, seu corpo se mantém em linha reta, caminha rapidamente, fala claramente e mantém uma agenda que poderia cansar alguém com metade de sua idade. Tendo sabiamente colocado a serra elétrica de lado, Sills agora produz intricada joia com design artístico. Ela também é docente no museu...

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Crianças com baixo status de vitamina B12 no início da vida lutam mais com tarefas, reconhecimento e interpretação de sentimentos

Crianças pequenas com níveis baixos de vitamina B12 tiveram mais dificuldades em resolver testes cognitivos, como a habilidade de fazer quebra-cabeças, reconhecer letras e interpretar os sentimentos de outras crianças. Crianças pequenas com níveis baixos de vitamina B12 tiveram mais dificuldades em resolver testes cognitivos, como a habilidade de fazer quebra-cabeças, reconhecer letras e interpretar os sentimentos de outras crianças. Baixos níveis de B12 como um bebê foi associado a uma diminuição nas pontuações dos testes aos 5 anos de idade, relata a pesquisadora Ingrid Kvestad na Uni Research em Bergen, Noruega e colegas em um novo estudo. Kvestad é o primeiro autor do trabalho, publicado no American Journal of Clinical Nutrition. "Nossos resultados demonstram claramente as associações entre o estado inicial da vitamina B12 e várias medidas sobre desenvolvimento...

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Vegetarianos e desempenho atlético

Definições: Omnívoro: consome alimentos de origem vegetal e animal, incluindo peixes, carnes, aves, ovos, leite e outros produtos lácteos. Lacto-ovo-vegetariano: consome predominantemente alimentos de origem vegetal, sendo o leite e outros produtos lácteos bem como ovos e os únicos alimentos de origem animal. Vegetariano: consome alimentos apenas de origem vegetal. Muitos são os questionamentos dentro da ciência do esporte sobre os efeitos do vegetarianismo no desempenho esportivo. E, geralmente, existe uma crença popular que, sob o ponto de vista nutricional, coloca a dieta vegetariana em posição de inferioridade quando comparada com a dieta omnívora. Mas, atualmente, são vários os exemplos de atletas que seguem uma dieta baseada exclusivamente em alimentos de origem vegetal. E muitos são atletas de elite como o nadador Murray Rose (4 medalhas olímpicas); Edwin Moses (maior nome na...

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Consumo calórico no almoço versus janta em dieta de emagrecimento

Um provérbio inglês diz que deveríamos tomar café da manhã como um rei, almoçar como um príncipe, e jantar como um miserável. A associação entre o momento que um alimento é consumido e a saúde tem sido descrita em alguns estudos. Em 2014, foi publicado em Plos One um estudo de base prospectiva (6 anos) sobre o efeito do maior consumo calórico no período noturno (janta) para a obesidade. No estudo, Simona Bo, et al. concluíram que o consumo maior das calorias diárias durante o jantar (período noturno) está associado com o aumento do risco de obesidade, síndrome metabólica e doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). Outros estudos indicaram que as pessoas obesas tendem a comer menos pela manhã e mais à noite do que os pessoas...

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Os “50” são os novos “40”

Há um tempo atrás uma matéria da Istoé trazia informações interessantes sobre as mudanças comportamentais e de estilo de vida da geração que hoje se encontra nos 50 anos. A matéria foi bem interessante, mostrando mudanças na carreira, família, lazer mas esqueceu um ponto importante – a saúde. Para aproveitar a “onda” dos “50 são os novos 40” (e de fato o são), é importante cuidar da saúde para chegar aos 50 bem. No dia-a-dia do consultório cada vez mais percebemos pessoas na faixa de 35 a 45 anos preocupadas com… “manter a saúde”! Que bela mudança de mentalidade. Para você que busca chegar aos 50 (ou se já está nos 50) no melhor da saúde e da forma, algumas dicas: -Controle seu peso, conheça sua composição corporal e principalmente (como sempre...

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Dr. Priscila Machado é uma das palestrante do Summit Dr Suplementos de Hipertrofia Muscular e Performance

No dia 01/04 a Dr. Priscila Machado participará do Summit Dr Suplementos de Hipertrofia Muscular e Performance no Rio de Janeiro O  Summit é um evento para médicos com foco na prática clínica diária do consultório.Toda a programação é realizada no formato de debates, com enfoque nas condutas e experiências dos palestrantes convidados.Programação: Suplementação na hipertrofia e na performance baseada em evidências. Principais suplementos com impacto no ganho de massa muscular e performance. Debate sobre suas aplicações práticas pelos profissionais convidados. Casos clínicos: fatores limitantes no ganho de massa muscular e no desempenho. Discussão de casos clínicos com convidados e participantes. Quais as dúvidas mais comuns dos pacientes em relação a hipertrofia, suplementação e performance. Abordagem das principais dúvidas dos pacientes sobre hipertrofia, performance e suplementação - e como respondê-las....

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Dietas com baixo teor de glúten estão ligadas ao maior risco de diabetes tipo 2

Comer mais glúten pode estar associado a um menor risco de desenvolver diabetes tipo 2, de acordo com pesquisa apresentada na Epidemiologia e Prevenção / Estilo de Vida da American Heart Association e Saúde Cardiometabólica 2017. Glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada, dá ao pão e outros produtos elasticidade durante o processo de cozimento. Uma pequena porcentagem da população não pode tolerar o glúten devido à doença celíaca ou à sensibilidade ao glúten, mas as dietas isentas de glúten tornaram-se populares para pessoas sem essas condições, embora haja falta de evidências de que a redução do consumo de glúten proporciona benefícios de saúde a longo prazo. "Queríamos determinar se o consumo de glúten afetará a saúde em pessoas sem razões médicas aparentes para evitar...

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