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Selênio :: Por que você precisa dele?

O selênio é um micronutriente essencial para a maioria das formas de vida, é um poderoso antioxidante, estimula o sistema imunológico e ajuda no equilíbrio do hormônio ativo da glândula tireóide. Além disso, protege o coração pois reduz a viscosidade do sangue, diminuindo o risco de coágulos, consequentemente, de ataques cardíacos e AVC. Quando a dieta é pobre e deficiente em alimentos que possuem selênio os sintomas percebidos são dores musculares, fadiga e fraqueza muscular, também podem ser observadas manchas brancas nas unhas. Mas como obter todos os benefícios desse nutriente? Simples, é só abusar dos alimentos ricos em selênio, como frutos do mar e peixes, fígado, carne e aves. Uma das maiores fontes de selênio do Brasil é a castanha do Pará, que contém grande dose...

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A associação entre o retorno do escorbuto e o cozinhar em excesso

O escorbuto, uma doença historicamente associada com marinheiros do “velho mundo” em viagens longas, surpreendentemente vem retornando na Austrália, com profissionais de saúde revelando uma raríssima série de casos. Causada pela deficiência de vitamina C, a condição costumava ser uma praga comum e muitas vezes fatal entre os marítimos que ficavam meses sem frutas e legumes frescos. Raramente encontrado em países desenvolvidos, os relatórios sugerem que o problema está ressurgindo na Inglaterra, enquanto uma revista médica detalhou o caso de um bebê que desenvolveu escorbuto na Espanha. Jenny Gunton, que lidera o Centro de Pesquisa sobre Diabetes, Obesidade e Endocrinologia do Instituto Westmead em Sydney, relatou que o escorbuto havia reaparecido na Austrália por causa de maus hábitos alimentares. Ela descobriu a doença em pacientes com feridas que...

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O poder do chá

Um composto encontrado no chá verde poderia ter potencial de salvamento para pacientes com mieloma múltiplo e amiloidose, que enfrentam complicações médicas freqüentemente fatais associadas com distúrbios da medula óssea, de acordo com uma equipe de engenheiros da Universidade de Washington em St. Louis e seus colaboradores alemães. Jan Bieschke, professor assistente de engenharia biomédica na Escola de Engenharia e Ciências Aplicadas, estuda como as proteínas se dobram e se moldam, e como esses processos podem contribuir para uma variedade de doenças. Ele diz que o composto epigalocatequina-3-galato (EGCG), um polifenol encontrado em folhas de chá verde, pode ser de particular benefício para os pacientes que lutam com mieloma múltiplo e amiloidose. Esses pacientes são suscetíveis a uma condição freqüentemente fatal denominada amiloidose de cadeia leve,...

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Você conhece as propriedades benéficas das nossas frutas nativas?

Na botânica, um fruto é a estrutura que carrega as sementes em plantas com flores (também conhecidas como angiospermas). Já a palavra “fruta” não é uma termologia botânica, mas um nome popular dado aos frutos e pseudofrutos comestíveis de sabor adocicado. Nem todo fruto é considerado uma fruta comestível pelos humanos, mas toda fruta é um fruto, como os legumes também o são. O Brasil é o 3o maior produtor de frutas no mundo (15o no ranking de exportação), suprindo quase integralmente o mercado interno. Tendo o país um extenso território com diferentes climas e ecossistemas, estas característica possibilitam a produção de uma vasta variedade de frutas. Muitas delas adquiriram o termo “Brazilian Fruit” no mercado exterior, mesmo que algumas possam ser também nativas de outros países da...

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Busque na sua vida se alimentar com comida de verdade :: Mas o que é comida de verdade?

Talvez em algum momento de sua vida você já tenha refletido sobre como a tecnologia tem influenciado a vida humana no decorrer do tempo. É natural que já tenha feito questionamentos sobre: como as pessoas se comunicariam sem telefone, internet ou aparelhos celulares? Como se transportariam sem bicicletas, carros ou aviões? Como se tratariam de doenças ou se manteriam saudáveis sem o uso de medicamentos modernos? Como se alimentariam sem alimentos industrializados? Através destes questionamentos é possível observar que, de fato, a tecnologia trouxe diversos benefícios e comodidades para a vida humana, porém nem sempre esses benefícios ocorrem de forma plena, sem algum prejuízo (coletivo ou individual) associado. Tomemos como primeiro exemplo os meios de transporte. Apesar de a bicicleta estar ressurgindo como uma excelente...

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Quercetina x Agrotóxicos

Enquanto pesticidas matam pragas, eles também representam perigo para os seres humanos. A exposição humana desprotegida tem sido associada ao câncer, complicações endócrinas, distúrbios respiratórios e falência de órgãos. Mais preocupantes são os estudos que mostram que a exposição a pesticidas pode aumentar o risco de doenças neurodegenerativas. Uma série de estudos, alguns publicados em 2016, indicam que a quercetina um flavonóide extraído de plantas pode inibir os efeitos nocivos dos pesticidas. Os pesticidas são encontrados em nossos alimentos, ar e água. Produtos químicos nocivos são tão abundantes no nosso ambiente que muitas vezes podemos absorvê-los sem comer alimentos. Com os avanços, muitos pesticidas já não são pulverizados nas culturas. Em vez disso, os pesticidas sistêmicos são misturados com fertilizantes e absorvidos pelas plantas através de seu sistema vascular. Isso...

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Sinais e Sintomas de que você pode estar com deficiência de vitamina D

O que é, para que serve e de quanto precisamos? Diferente das outras vitaminas, a Vitamina D funciona como um hormônio, e todas as células do corpo tem um receptor para ela. Compare em perspectiva com a frutose, hoje considerada um dos principais venenos para a Saúde, tão indesejável para o corpo que nenhuma célula tem receptor para a mesma – exceto o fígado, para eliminar a mesma. O corpo produz a Vitamina D a partir do colesterol, quando a pele é exposta à luz solar, convertendo o colesterol na tão importante vitamina. Isso mesmo: sem colesterol não há Vitamina D. Ainda considera o colesterol um inimigo da Saúde? Também é encontrada em certos alimentos, como peixes e produtos lácteos enriquecidos, no entanto, a dieta é uma fonte inadequada para a Vitamina D. O...

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6 atletas que quebraram a barreira da idade praticando esportes

Seis atletas provando que idade não significa nada no esporte Listamos alguns perfis dos atletas mais notáveis ​​do mundo. Pergunte a qualquer pessoa na rua se estar em forma é bom para sua saúde, e eles quase sempre dizem que sim. Enquanto muitas pessoas acreditam que esportes e fitness são reservados para as gerações mais jovens, melhorar a saúde física, é algo que qualquer pessoa de qualquer idade pode realizar. Veja os atletas: JACINTO BONILLA Jacinto Bonilla é um atleta de CrossFit que compete a nível internacional. Impressionante, claro, mas ainda mais para o fato de ele ter 77 anos de idade. Bonilla não é o concorrente mais jovem de longe, mas ele é um dos mais bem sucedidos e ainda tem um treino chamado após ele, o Jacinto Storm, envolvendo várias repetições...

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Por que Bill Gates parece tão velho?

O envelhecimento é um tema complexo. Há muitos fatores que causam o envelhecimento prematuro. Um grande fator é estar exposto a muito estresse, o que significa que o nível de cortisol é alto. Cortisol pode encurtar os telômeros, as tampas no final dos cromossomos, que envelhece prematuramente. Perdemos o pigmento do cabelo com o envelhecimento, mas um pouco de tinta pode corrigir isso. Rugas vêm de uma falta de hormônio do crescimento humano (HGH), que lhe dá uma aparência mais velha. À medida que envelhecemos, produzimos menos HGH.  Qual é o limite de quanto tempo um ser humano pode viver? Isto pode ser medido com análises ao sangue (IGF-1) ou com os metabolitos de HGH na urina. A boa notícia é que se o hormônio de crescimento...

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O lado bom do stress

Quem precisa de estresse? Se você pudesse fazer algo para diminuir o risco de falha de memória, aumentar sua autoconfiança, ser um orador público melhor, melhorar seu cérebro, ajudá-lo a lidar com dor nas costas, busto fora de sua zona de conforto, fazer seus filhos mais resistentes ...

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