Receita: Tomate recheado

Tomate recheado

Ingredientes:
1 tomate grande
2 colheres de sopa de coalhada pronta
1 noz chilena picada
1 colher de chá de molho pesto
½ colher de café de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo preparo:
Corte a tampa do tomate já higienizado.
Retire com uma colher de chá (cuidadosamente para o tomate não se romper) as sementes e o
miolo do tomate.
Triture grosseiramente a noz com uma faca e misture em um recipiente a coalhada, a noz, o
molho pesto e o sal.
Recheie tomate com essa mistura e finalize com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno pré-
aquecido por 10 minutos a 200 graus.
Rendimentos: 1 porção