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Receita: Salmão em crosta de gergelim

Salmão em crosta de gergelim
Ingredientes:
1 um filé de 400 g de salmão sem pele
1 colher de café de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 xícara de chá de gergelim cru
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
Corte o filé de salmão em duas postas, tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
Aqueça uma frigideira (não é necessário estar untada), acrescente o gergelim cru e baixe o
fogo, mexa o gergelim por aproximadamente 3 minutos. Desligue o fogo e coloque as postas
de salmão no gergelim tostado e vá virando de maneira que ele fique todo empanado.
Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus. Retire e finalize com suco de limão.
Rendimento: 2 porções

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