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Receita: Creme de brócolis

Creme de brócolis
Ingredientes:
1 brócolis inteiro picado sem as folhas
1 cebola picada em cubos
2 dentes de alho picado
3 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de chá de creme de leite
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de sopa de semente de abóbora
Modo de preparo:
Aqueça a manteiga em uma panela e doure o alho e a cebola.
Acrescente o brócolis e refogue por 5 minutos. Acrescente a água. Quando começar a ferver
abaixe o fogo e tampe a panela.
Quando a água secar, transfira para o liquidificador com o creme de leite e os temperos e bata
até ficar uma mistura homogênea. Finalize com um fio de azeite de oliva e uma colher de sopa
de semente de abóbora.
Rendimento: 3 porções.

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