Receita: Bolinha de queijo saudável

Bolinha de queijo saudável
Ingredientes:
1 xícara de chá de frango desfiado
1 xícara de chá de couve-flor cozida
1 ovo
2 colheres de sopa de psyllium
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta-do-reino
2 fatias de queijo muçarela
1/2 xícara de chá de gergelim
Modo de preparo: Misture todos os ingredientes, menos o gergelim e o queijo no
liquidificador ou em um processador até que forme uma massa densa.
Retire de liquidificador e molde essa massa em formato de bolinhas. Faça um furo em cada
bolinha e coloque um pedaço de queijo e molde novamente (para o queijo não escorrer) passe
cada bolinha no gergelim e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até
dourar.
Rendimentos: 8 unidades.