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Couve-flor empanada

Couve-flor empanada
Ingredientes:
2 xícaras de chá de ramos de couve-flor
4 xícaras de chá de água
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de queijo parmesão
1/2 xícara de chá de farinha de linhaça dourada
1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa
1 ovo
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a couve-flor, a água e o sal e deixe ferver por um minuto.
Retire da panela e passe água fria para frear o cozimento, reserve.
Em um recipiente, misture o queijo parmesão, a farinha de linhaça e de amêndoas.
Reserve em um bowl.
Bata o ovo com um garfo passe cada ramo de couve-flor nesse ovo batido.
Misture com queijo e as farinhas e disponha de uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos até dourar.
Rendimento: 2 porções.

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