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Quinoa :: Multiasker nutricional

Esta maravilha pseudo-grão peruana (ela é na verdade uma semente) é uma multitasker nutricional incrível. “É uma fabulosa fonte de proteína vegetal, o que é melhor para a saúde do coração, a saúde dos rins e pressão arterial” Além disso a  quinoa contém quase o dobro da quantidade de fibras como outro grãos. Cheio de antioxidantes e uma boa fonte de gordura monoinsaturada saudável para o coração – o mesmo tipo de gordura encontrado no óleo de abacate e oliva – quinoa é uma fonte muito necessária de fibras e é livre de glúten. “Além do mais a quinoa é fácil de cozinhar, muito versátil e realmente deliciosa.”

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