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Série: Os melhores alimentos para cada vitamina e mineral – Folato

Fonte: Health

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Por que você precisa: Para as mulheres grávidas, folato, um tipo de vitamina B pode ajudar a prevenir defeitos congênitos. Para todos os outros, ele ajuda os novos tecidos e forma proteínas.

Onde obtê-lo: O folato é encontrado em uma grande variedade de alimentos, incluindo vegetais de folhas verdes escuras, frutas e produtos lácteos. Fígado bovino tem a maior concentração, mas se o fígado não é a seu gosto, espinafre também tem muito: 131 mcg por meia xícara (cozido), ou 33% do seu DV. O ácido fólico, uma forma artificial de ácido fólico, também é adicionado a muitos pães, cereais e grãos.

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