SALADA VERDE COM LARANJA
Que Tal uma salada verde para almoço?
Ingredientes
Suco de 1 limão
Suco de 2 laranjas
1/4 xícara (chá) de azeite
1 e ½ colheres (sopa) de vinagre balsâmico
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ maço de rúcula
½ maço de endívia
1 pé de alface frisée
2 laranjas sem casca e sem a pele branca, cortadas em rodelas
Modo de Preparo
Misturar o suco de limão e de laranja com o azeite, juntar o vinagre e temperar com sal e pimenta, batendo com um garfo ou batedor até incorporar bem os ingredientes. Reservar. Arrumar as folhas em uma travessa, intercalando com as rodelas de laranja. Servir e temperar com o molho.
Foto Ilustrativa – Fonte: Revista Claudia
